દરેક ગૃહિણીના રસોડામાં બટાકા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને વિવિધ વાનગીઓને રસોઇ કરવા માટે વપરાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે બટાકાની વગર સૂપ માટે ઘણી વાનગીઓ છે તેમાંના કેટલાક અમે આજે વિચારણા કરીશું.
બટાકાની વગર મીઠું સાથે સૂપ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- નૂડલ્સ - 30 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 1.5 એલ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસથી આપણે નાના મીઠાબોલી બનાવીએ છીએ. બલ્બ સાફ અને ઉડી કાપલી છે. ગાજર ધોવાઇ, પ્રોસેસ્ડ અને અદલાબદલી પાતળા સ્ટ્રો. પોટમાં, પાણી રેડવું, તે ઉકળવું અને માંસના ટુકડા ફેંકવું. એકવાર તેઓ થોડી મુઠ્ઠીમાં હોય, નૂડલ્સ, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. લગભગ 10-15 મિનિટ માટે સૂપ રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ગ્રીન્સ ચોખ્ખા, સુકા અને કચડી છે. ઇંડાને એકસરખી મિશ્રણ સુધી ઝટકવું અને કાળજીપૂર્વક સૂપમાં રેડવું, ઉત્સાહપૂર્વક stirring. તે પછી, આગમાંથી પેન દૂર કરો, મીઠું ઉમેરો અને ઔષધો સાથે સૂપ છંટકાવ.
બટાકાની વગર ચિકન સૂપ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પાસ્તા વાંકે - 2 મુઠ્ઠી;
- તાજા ગ્રીન્સ;
- મસાલા
તૈયારી
ચિકન સ્તનથી છાલને દૂર કરો, માંસને શાક વઘારવા માં મૂકો, પાણી રેડવું અને રાંધવા માટે સુયોજિત કરો. જ્યારે સૂપ ઉકળે છે, તે મર્જ કરો, પાણીની જરૂરી રકમ ફરીથી રેડીને લગભગ એક કલાક સુધી માંસને રાંધવા. ઉકળતા પછી, ફીણ દૂર કરો અને મીઠું ફેંકવું. પછી કાળજીપૂર્વક ચિકન બહાર લઇ, તેને ઠંડું અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ગાજરને સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને સૂકાયેલા આખા બલ્બની સાથે સૂપમાં ફેંકવામાં આવે છે. પછી આછો કાળો રંગ, ચિકન અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ. બટાકા વગર ચિકન સાથે તૈયાર સૂપ પ્લેટો પર spilled અને ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
બટાકાની વગર ચીઝ સૂપ
ઘટકો:
- પ્રક્રિયા ચીઝ - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી લીલા - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પાસ્તા - 100 ગ્રામ;
- પીવામાં હેમ - 300 ગ્રામ;
- મસાલા;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
પ્રથમ, શાકભાજી તૈયાર કરો: ગાજર અને બલ્બ્સ સાફ થાય છે, મેલેન્કો કટકો અને વનસ્પતિ તેલ પર નરક સુધી પ્રવાહ. આ વખતે અમે પેકેજ ઓગાળવામાં પનીર માંથી ઉકેલવું અને નાના સમઘનનું તેમને કાપી. 5 મિનિટ માટે શાકભાજીઓ સાથે સ્મોક કરેલ હૅમ કટકો સ્ટ્રો અને ફ્રાય માંસ. ઉકળતા પાણી સાથેના શાક વઘારમાં આપણે દ્રાક્ષ ફેંકીએ છીએ અને સમઘન સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો. પછી સમાપ્ત ભઠ્ઠી અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. અમે સૂપને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, તેમાં એક લસણ લવિંગને સ્વીઝ કરો અને આગમાંથી પેન દૂર કરો. અમે ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે બટાકા વગર તૈયાર વનસ્પતિ સૂપ, તાજા ઔષધો સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે.
બટાકા વગર ખારવાનો સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માંસ સૂપ - 2 લિટર;
- સૂકા વટાણા - 1 વસ્તુ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ અને સુકા મૂળ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કેવી રીતે બટાટા વગર સૂપ રસોઇ કરવા માટે? વટાણા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ઠંડા પાણીથી ભરપૂર અને શાકભાજીમાં મુકો