કોળુ પુડિંગ

કોળુ પુડિંગ એક સ્વાદિષ્ટ છે જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ અતિ ઉપયોગી છે. આવા મીઠાઈ બાળકોને પણ ખુશ કરશે. પુડિંગ પુડિંગ માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઈ રહ્યા છે.

કોળુ અને સફરજન પુડિંગ

ઘટકો:

• કોળું - 400 ગ્રામ;
• સફરજન - 400 જી;
• દૂધ - 200 મિલી;
• મંગા - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તજ - 1 ચપટી

તૈયારી

અડધાથી સફરજન કાપો, કોર દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ કાપી. કોળું માંસ નાના સમઘનનું કાપી છે યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. કોળુ દૂધ રેડવું, એક ગૂમડું લાવવા માટે, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ રાંધવા. અમે સફરજન 200 મિલિગ્રામ ગરમ પાણી આપીએ છીએ અને અડધા તૈયાર સુધી રસોઇ કરીએ છીએ. પછી અમે તેમને ઓસામણિયું માં ફેંકવું, તેને સૂકવવા અને તેને કોળામાં ઉમેરો.

પરિણામી મિશ્રણમાં, થોડો મંગા અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, stirring. કૂલ, ખાંડ અને થેલો ઉમેરો. તજ સાથે છંટકાવ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ચાબૂક મારી ગોરા દાખલ કરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. પકવવાનું ફોર્મ અડધા માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, અમે કોળું-સફરજનના માસને મૂકે છે અને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે mass કરે છે. બાકીની માખણ ઓગાળવા અને પીરસતાં પહેલાં તરત જ ખીર સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે.

કોટેજ પનીર સાથે કોળુ પુડિંગ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
• કોળું - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મંગા - 4 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 0.5 કપ;
• દૂધ - 2/3 કપ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• એલચી, લવિંગ, તજ, વેનીલા, પાવડર ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

મંકને કપમાં રેડવામાં આવે છે અને તેને ઠંડા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે (ગળુને પાણીથી ઢાંકી દેવું જોઈએ). નાના સમઘનનું કોળુ કાપીને, દૂધ સાથે રેડવું, 5-7 મિનિટ માટે માખણ અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. કોટેજ પનીરને ચાળણીમાંથી લૂછી આપવામાં આવે છે, કોળાના દૂધના જથ્થા, ઇંડા, ખાંડ, મસાલા અને કેરીને ઉમેરો. નરમાશથી મિશ્રણ કરો આ ફોર્મ માખણ સાથે ઊંજણ છે, અમે તૈયાર માસ ફેલાવો અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર અમે 20 મિનિટ સાલે બ્રે minutes બનાવવા. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દહીં-કોળું ખીર લઇએ, તે ફોર્મમાં ઠંડું પાડવા દો, પછી તેને એક ફ્લેટ ડીશમાં ફેરવો અને ટોચ પર તજ અને પાવડર ખાંડ છંટકાવ કરો.

સફરજન અને ગાજર સાથે કોળું ખીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોળું - 0,5 કિગ્રા;
• સફરજન - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• સોજી - 5 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ફેટી ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી;
• પ્રવાહી મધ - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્રેડ crumbs - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું

તૈયારી

ગાજર અને કોળું, સાફ અને નાના સમઘનનું કાપી. અમે દંતવલ્ક શાકભાજીમાં શાકભાજી મૂકીએ છીએ, નરમ સુધી દૂધ અને સ્ટ્યૂમાં રેડવું. તે પછી, નાની ફાયર પર 15 મિનિટ સુધી ચામડી પર માન્ગવ છંટકાવ અને, stirring, stew. તે પછી તે થોડી ઠંડું દો Yolks અમે મધ સાથે પાઉન્ડ અને અમે દૂધ સામૂહિક, સ્વાદ માટે મીઠું દાખલ. સફરજનને કોર અને છાલથી છીંકવામાં આવે છે અને મધ્યમ છીણી પર ત્રણ. તેમને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો, ભળવું, અને પછી કૂણું ફીણ પ્રોટીન માં ચાબૂક મારી રજૂઆત. ફરીથી નરમાશથી મિક્સ કરો

અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફોર્મ મહેનત, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. અમે કણક ફેલાવી, તે ક્રીમ સાથે રેડવાની અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર 25 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર મોકલો. પીરસતાં પહેલાં, સફરજન અને ગાજર સાથે કોળું પુડિંગ ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવામાં આવે છે.

પકવવા વગર કોળું ખીર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ગરમ દૂધ - 300 એમએલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• કોળું - 130 ગ્રામ

તૈયારી

એક નાની છાણ પર કોળુ ત્રણ, પછી દૂધ રેડવાની, ખાંડ અને ઇંડા ઉમેરો અને સરળ સુધી એક મિક્સર સાથે તે બધા હરાવ્યું પરિણામી મિશ્રણ સમાન કપ અથવા જારમાં રેડવું અને વરખ સાથે આવરણ. અમે એક વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તળિયે એક ટુવાલ મૂકો અને ટોચ પર કપ મૂકો. અમે પાણીમાં પાણી રેડવું, તે એટલું જ હોવું જોઈએ કે તે કન્ટેનરની કિનારે લગભગ 1 સે.મી. સુધી પહોંચતું નથી.

વાસણને ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને પાણીને ઉકળવા દો, પછી અમે આગને ઘટાડીએ અને તે બીજા એક મિનિટ માટે ઊભા કરીએ, જેના પછી અમે સંપૂર્ણપણે આગ બંધ કરીએ છીએ, પરંતુ અમે 15 મિનિટ માટે કન્ટેનર્સને બહાર કાઢતા નથી.તે પછી, તપાસ કરો કે અમારી પુડિંગ સ્થિર છે. કોષ્ટકમાં આપણે તેને ઠંડી સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ.