ફ્લુન્ડર એક અત્યંત ઉપયોગી માછલી છે. તે લગભગ તમામ જરૂરી માઇક્રોલેમેટ્સ, વિટામિન્સ, તેમજ ઍફ્રોડિસિએક્સ ધરાવે છે, જેમાં માછલીઓની કેટલીક પ્રજાતિઓના માંસમાં જ સમાયેલ છે. શરીર અને ડાયેટરી આહારને મજબૂત બનાવવા માટે મોટાભાગના સ્વાસ્થ્ય સુધારણા આહારમાં આડઅસરોનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, આ માછલીની વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેનું માંસ રસાળ અને ટેન્ડર છે.
સપાટ ફિશમાંથી વાનગીઓની વિપુલતા પ્રભાવશાળી છે. તે તળેલું, બાફેલી, ભરેલું, બેકડ, સૂકું, સૂપ અને સૂપ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આજે આપણે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ આંચકો મારવો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટમેટાં સાથે શેકવામાં ચટણી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- અસ્થિર - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ઊગવું (સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - સ્વાદ માટે;
- મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ધૂઓ અને છૂંદેલા ચમચી મરી, મસાલા અને મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે તેને કાદવ આપો. ઉડી ચોથા ટામેટાં લોબ્યુલ્સ અને ગ્રીન્સ.
પકવવાના ટ્રે પર અથવા વનસ્પતિ તેલથી ભરેલા ફોર્મ પર, અમે માછલીને ફેલાવીએ છીએ, ટામેટાંને ટોચ પર અને 185 ડિગ્રીના તાપમાને 30-35 મિનિટ માટે ગરમાવો. અમે ઔષધો સાથે છંટકાવ, ગરમીમાં તલ્લીન થવું સેવા આપે છે.
બિયર સખત મારપીટ માં તળેલી અસ્થિર ફુલમો રસોઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઝબકવું ઓફ પટલ - 0,5 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- લોટ - ½ કપ;
- પ્રકાશ બીયર - ½ કપ:
- વનસ્પતિ તેલ - ½ કપ;
- તાજા, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે સુવાદાણા
તૈયારી
મીઠું પ્રોટીનની ચપટી સાથે હરાવ્યું. અલગ, બિયર, યોલ્સ, લોટ અને મીઠું ભેગું કરો અને ચાબૂક મારી પ્રોટીન શામેલ કરો. માટી તૈયાર છે.
હવે ચપટી, મીઠું, મરી, બિયર સખત મારપીટમાં ડુબાડવું અને ગરમ તેલના ફ્રાયને કાપી નાખવો.
જ્યારે માછલી તળેલું હોય છે, ત્યારે લસણ, મીઠું, મરી અને વિનિમય ગ્રીન્સ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ, મેયોનેઝ, લીંબુનો રસ જગાડવો. ચપટી ટુકડાઓ એક પ્લેટ પર ફેલાયેલી છે અને રાંધેલા લસણની ચટણી સાથે રેડવાની છે. બાફેલી બટાકા સાથે સેવા આપે છે
ભાત સાથે ભાત સાથે સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- અસ્થિર - 1 કિલો;
- પાણી - 3 એલ;
- ચોખા લાંબા છે - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 3 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- મીઠી પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ.
તૈયારી
ઉડીથી એક ડુંગળી, વિનિમિત બલ્ગેરિયન મરી અને પૅપમાં પૅપમાં પાણીને ગરમ કરો અને બોઇલમાં ગરમ કરો.
બાકીના ડુંગળીને ઓલિવ ઓઇલ સાથે ફ્રાય કરો. પછી અદલાબદલી 3 લસણના લવિંગ, છાલ અને પાસાદાર ટામેટાં ઉમેરો, અમે પાંચ મિનિટ પસાર કરીએ અને પૅપ્રિકા મુકો.
ઢીલું અને છૂંદેલા ચપટી ટુકડા ટુકડાઓમાં કાપીને, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણની બે લવિંગ, ચોખા ધોવાઇ જાય છે.
જ્યારે પાણી ઉકળે છે, મરીના અર્ધભાગ કાઢો, માછલી, ગ્રીન્સ, લસણનો ચોખા અને ફ્રાય ઉમેરો, ફરી એક બોઇલ લાવો અને 20-25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા.
અમે ખાટી ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર સૂપ સેવા આપે છે.
ગ્રીલ પર એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે આડછોડો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- અસ્થિર - 4 પીસી.;
- રોઝમેરી તાજા - 8 પીસી. »
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મરી સુગંધિત વટાણા - 6 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 60 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રોઝમેરી, લસણ, મીઠી મરી, ઓલિવ તેલ અને મીઠું મોર્ટરમાં જમીન છે.
અમે પરિણામી મિશ્રણને ધોવાઇ અને શુદ્ધ માછલી સાથે ઘસવું અને 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી અમે તૈયાર થતાં સુધી કોલસા પર છીણવું અને ફ્રાય પર ફેલાવો. તાજા ટમેટાં અને બલ્ગેરિયન મરી સાથે સેવા આપે છે.
કેવી રીતે સૂકા નાની ચપટી માછલી કૂક માટે - રેસીપી
ઘટકો:
- અસ્થિરતા;
- મોટા સમુદ્ર મીઠું
તૈયારી
થાકેલું સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, વિસિકા સાફ, માથા દૂર કરો. પછી અમે મીઠું સાથે મોટા પ્રમાણમાં રેડતા, એક વાટકી માં મૂકવામાં અમે દબાણ કર્યું અને સરેરાશ બે દિવસ ઉભા થયા. હોલ્ડિંગનો સમય માછલીના કદ અને તાપમાન પર આધારિત છે જેના પર માછલીને મીઠું ચડાવેલું હોય છે. નાના માછલી અને ઓરડામાં ગરમ, ઓછા સમય માટે salting અને ઊલટું માટે જરૂરી આવશે.
મીઠું ચપળતાપૂર્વક, મીઠુંથી કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે અને લગભગ બે કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવી નાખે છે.
અમે તેને સૂકવવા માટે ઊંધુંચત્તુ માછલી લટકાવીએ છીએ. આ સૂકવેલા તૃષ્ણા થોડા દિવસોમાં તૈયાર થશે.