ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ - એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે વાનગીઓ

ફ્રેન્ચ ડુંગળીનો સૂપ ફ્રાન્સની રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાનો ક્લાસિક છે અને સમય જતાં તે સમગ્ર વિશ્વમાં ગ્રાહકોમાં વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યો છે. આ હોટ, મૂળ ફીડ અને પ્રમાણમાં સરળ રસોઈ તકનીકીના આશ્ચર્યજનક સમૃદ્ધ અને શુદ્ધ સ્વાદને કારણે છે.

કેવી રીતે ડુંગળી સૂપ રાંધવા માટે?

કોઈપણ ધનુષ્ય કોઈપણ ફ્રેન્ચ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો કરી શકો છો આવું કરવા માટે, તમારે સરળ, હંમેશા ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો, કેટલાક મુક્ત સમય, યોગ્ય વાનગીઓ અને ટેકનોલોજીના અમલ માટે યોગ્ય ભલામણોની જરૂર પડશે.

1. સૂપ માટેનાં બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા ભાગમાં કાપી જાય છે અને પછી લોબ્યુલ્સ સાથે કાપલી થાય છે.
2. એક ક્રીમ છાંયલ સુધી માખણમાં ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક સુધી કાતરીયેલા ડુંગળી રાંધવામાં આવે છે.
3. પાસિરોવિકુ પ્રવાહી આધાર અને સીઝનીંગનો પૂરક, ઇચ્છિત ઘનતા માટે રાંધવા.
4. ક્રેઉટન અને પનીર સાથે ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ પીરસવામાં આવે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના ડુંગળી સૂપ

પ્રત્યક્ષ ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ તૈયાર કરવા માટે, જેનો ક્લાસિક રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, તે મીઠી જાતોના ડુંગળીના બલ્બની હાજરીની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે. ઉત્પાદનનો ભાગ લિક સાથે બદલી શકાય છે. ક્લાસિક વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે ડ્રેસિંગના અંતમાં ખાંડના ચપટી સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂપ - 1 એલ;
• થાઇમ - 5-6 શાખાઓ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, બેગેટ.

તૈયારી

1. ડુંગળીને કન્ટેનરમાં ઊંચી ગરમી પર 3-5 મિનિટ ફ્રાય માખણ સાથે મૂકવામાં આવે છે, પછી ડુંગળીના સ્લાઇસેસના કારામિલાઇઝેશન પહેલાં ઉષ્મા ઘટાડે છે અને ટાન્ટાલાઇઝ કરો.
2. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ભાગ ગરમ સૂપ રેડવામાં, દરેક વખતે ભેજ અડધા ઉચ્ચ ગરમી પર વરાળ.
3. તેઓ સૂપની જમણી રકમ મેળવી લે છે, તેને ટોસ્ટ સાથે પોટ્સમાં મૂકો, જે પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 200 ડિગ્રી 15 મિનિટમાં પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે.

પનીર સાથે ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ

આ વિચારનો પ્રયોગ કરો અને તેના તમામ લાભો અને ગેરલાભોનું મૂલ્યાંકન કરો. જો તમે ગ્રેયરી ચીઝ અથવા તેના જેવા ઉપયોગ કરો છો તો સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ગરમ થઈ જશે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડીઓ - 1-2 પીસી.;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂપ - 700 મિલિગ્રામ;
• ઊગવું - સ્વાદ માટે;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, રખડુ

તૈયારી

1. કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે માખણ ડુંગળી પર પસાર, ગરમ સૂપ માં રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. રખડુના સ્લાઇસેસ ટોસ્ટરમાં નિરુત્સાહિત છે.
3. પોટ્સમાં ફ્રેન્ચ ડુંગળીનો સૂપ રેડો, અડધા ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવો, જેના પર બાકીની ચીઝ લાકડાંનો છાલનો ઉપયોગ થાય છે.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે વાનગી મૂકો.

ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની - રેસીપી

નાજુક, પ્રકાશ, પૌષ્ટિક અને આશ્ચર્યજનક સુગંધિત ફ્રેન્ચમાં ડુંગળી સૂપ ચાલુ કરશે. તેના મખમલી ક્રીમી પોત દરેક ગ્રાહકની જરૂરિયાતોને સંતોષશે અને ખાસ કરીને કૃપા કરીને જેઓ વાનગીમાં વિશિષ્ટ ડુંગળીના સ્લાઇસેસને સ્વીકારી શકતા નથી. ઘાસચારી croutons અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે વાનગી સેવા આપે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• સૂપ - 500 એમએલ;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, ક્રેઉટન.

તૈયારી

1. લગભગ 30-40 મિનિટ માટે ક્રીમ છાંયો માટે ડુંગળી પસાર કરો.
2. લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો, ગરમ સૂપ માં રેડવાની છે.
3. સ્વાદ માટે ગરમ, ગરમ ગ્રીન્સ ફેંકવું, પછી મિશ્રણ, મિશ્રણ ક્રીમ, ગરમ.
4. પ્લેટ ટોસ્ટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરવા, ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ ક્રીમ સેવા આપે છે.

ચિકન સૂપ સાથે ડુંગળી સૂપ

ફ્રેન્ચ ડુંગળીના સૂપ એક વાનગી છે જે શાકભાજી, બીફ અથવા ચિકનની સૂપ પર વેચી શકાય છે. બાદમાં વિકલ્પ પાછળથી વર્ણવવામાં આવશે. આ કિસ્સામાં હોટની ડિઝાઇનના આધારે, શાકભાજી સાથેના ચિકનનો ઉકાળો, ઇચ્છિત મસાલાઓનો સ્વાદ: લોરેલ, સુગંધિત મરી, મૂળ.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• ચિકન - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને કચુંબરની વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે;
• લોરેલ, મીઠી મરીના વટાણા - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી, પીવાની વિનંતી

તૈયારી

1. ચિકન માંસ તૈયાર થતાં સુધી પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, મૂળ અને સીઝનીંગ ઉમેરીને.
2. માંસ, સૂપ ફિલ્ટર બહાર કાઢો.
3. માખણમાં ડુંગળી પાસ કરો, ખાંડ ઉમેરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું, સૂપ માં રેડવાની છે.
4. ઇચ્છિત ઘનતા, સિઝનમાં સમાવિષ્ટો ઉકળવા.
5. પનીર ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે, નિરુત્સાહિત અને સૂપ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સફેદ વાઇન સાથે ડુંગળી સૂપ - રેસીપી

આગળ, તમે શીખીશું કે ફ્રેન્ચમાં ડુંગળીના સૂપને સફેદ સૂકા વાઇન સાથે કેવી રીતે બનાવવું. આવા દારૂને ઉમેરવાથી વધુ ગરમ અને શુદ્ધ કરેલું સ્વાદ બનાવવામાં આવશે, જે ખાસ કરીને ગોર્મેટ્સ અને રાષ્ટ્રીય ફ્રેન્ચ રાંધણકળાના સાચા પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. ચિકન સૂપ અને મીઠી કચુંબર ધનુષ રેસીપી માટે સૌથી યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• સફેદ શુષ્ક વાઇન - 0,5 ચશ્મા;
• સૂપ ચિકન - 750 મીલી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ફ્રેન્ચ બૅજેટ - 1 પીસી.;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. 30 મિનિટ સુધી માખણમાં અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરો.
2. વાઇન રેડો, અને થોડા મિનિટ પછી સૂપ અને 15 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો રસોઇ.
3. વાસણો સાથેના ડુંગળીના સૂપને સ્વાદમાં પીવા માટે અને પ્લેટોમાં રેડવામાં આવે છે.
4. ફ્રાયિંગ પાનમાં અથવા ટોસ્ટ ક્રૉટોન્સમાં પીસેલા પનીર સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, સૂપ સાથે પીરસવામાં આવતી ઓવન અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં પીગળતા પહેલાં મોકલવામાં આવે છે.

ઓગાળવામાં પનીર સાથે ફ્રેન્ચ સૂપ

પનીર સાથેના ડુંગળીના સૂપ માટે નીચેની રેસીપી ગરમના સમૃદ્ધ ક્રીમી સ્વાદનો આનંદ માણી શકશે. આ કિસ્સામાં, હાર્ડ જાતોને બદલે, પનીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે ફ્રેન્ચ માદક દ્રવ્યોના અંતિમ સ્વાદને અંશે બદલાય છે. અન્ય બાબતોમાં, ટેક્નિકલ ક્લાસિકલથી થોડું અલગ છે અને સરળતાથી ચલાવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• સૂપ - 1 એલ;
• ઓગાળવામાં ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, ક્રેઉટન.

તૈયારી

1. 30 મિનિટ માટે ડુંગળી પાસ અને કારામેલાઇઝ કરો.
2. સૂપ રેડવું, ભેજને ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉતારવું, ચીજોની સિઝન, ચીની અડધા ઉમેરીને અને સ્લાઇસેસ મોર ન થાય ત્યાં સુધી stirring.
3. પનીર બાકીના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નિરુત્સાહિત, ટોસ્ટ પર બહાર નાખ્યો છે
4. પનીર croutons સાથે ફ્રેન્ચ ડુંગળી સૂપ સેવા આપે છે.

મલ્ટીબાયરેટમાં ડુંગળીનો સૂપ

ડુંગળીના સૂપ - આ રેસીપી સરળ અને આધુનિક ટેકનોલોજીના ઉપયોગ વિના પણ સરળ છે. જો કે, જો તમારી રસોડામાં મલ્ટીવાર્કર છે, તો તમારે તેના અનન્ય વિધેયોનો ફાયદો ઉઠાવવાની ખુશીથી તમારી જાતને નકારવું જોઈએ નહીં. હોટ રસોઈ સાથે ઉપકરણ તમારા શ્રેષ્ઠ સામનો કરશે, તમે સહભાગિતા ઓછામાં ઓછા માગણી.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 કિલો;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• સૂપ - 1 એલ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• બેગેટ - 1 ટુકડો;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ડુંગળીને બાઉલમાં તેલ સાથે રેડવામાં આવે છે અને "સ્ટયૂ" પર છોડી દો, 30 મિનિટ માટે મોડ સેટ કરો.
2. લોટ ઉમેરો, ઉપકરણને 20 મિનિટ માટે "બેકિંગ" માં સ્વિચ કરો.
3. 10 મિનિટ પછી, સૂપ રેડવામાં આવે છે અને કાર્યક્રમના અંત માટે રાહ જોઈ રહ્યું છે.
4. એક ટોસ્ટરમાં અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં બૅગેટને ફ્રાય કરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ.
5. ફ્રેન્ચ ડુંગળી ગરમ સૂપ રુડી ક્રેઉટન્સ અને ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે.