ભારતીય મિલ્કશેક: બનાના લસ્સી

જો તમે દૂધની ગરદન વગર તમારી જીંદગીની કલ્પના કરી શકતા નથી, તો તે ચોક્કસપણે તેના ઓછા કેલરી વર્ઝનને અજમાવી જુઓ, જે ભારતમાંથી અમને આવી - બનાના લસ્સી. લસ્સી દહીંના આધારે તૈયાર છે અને, વાસ્તવમાં, આધુનિક મિલ્કશેક્સનો પૂર્વજ છે. દૂધ અને આઈસ્ક્રીમના બનેલા લોકપ્રિય પીણાંથી વિપરીત, લસ્સી કુદરતી દહીં અને ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે પણ એલચી સાથે ઉપચાર થાય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે.

આ લેખમાં, અમે તમારી સાથે બનાના લસ્સીના વાનગીઓને વહેંચીશું, જેનો ઉપયોગ અન્ય ફળોના ઉમેરા સાથે પીણું માટેનો આધાર તરીકે થઈ શકે છે.

બનાના સાથે સરળ લસી

આવા પીણું હૂંફાળું દિવસે માત્ર સારી જ નથી, પરંતુ તે સપર ભોજન માટે ઉત્તમ અને સંતોષજનક અવેજી તરીકે પણ કામ કરે છે, અથવા તીવ્ર વાનગીમાં ઉમેરાય છે.

ઘટકો:

• દહીં - 250 મીલી;
• કેળા - 2 ટુકડા;
• નાળિયેર દૂધ 1/4 એક સ્ટુડ છે;
• જમીન એલચી - 1 ચપટી;
• એક બરફ સમઘન;
• મધ - સ્વાદ.

તૈયારી

પાકેલા કેળા રેન્ડમ કાતરી અને બ્લેન્ડર માં મૂકવામાં આવે છે. ત્યાં આપણે દહીં રેડવું, જમીન એલચીની એક ચપટી, થોડું નાળિયેર દૂધ અથવા પાણી ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય અને મધ - સ્વાદ. અમે લસ્સીને મહત્તમ ઝડપે હરાવ્યું ત્યાં સુધી ઘટકો એક સમાન સમૂહમાં ફેરવાઈ નહીં. જો પીણું હજુ પણ તમારા માટે જાડું લાગે છે, પછી તે પાણી સાથે પાતળું બરફના સમઘનને ઉમેરીને અમે ગરમ ઉનાળો દિવસે લોસીની સેવા કરીએ છીએ.

બનાના અને પિસ્તા સાથે લૅસી

ટેક્ષ્ચર, સ્વાદ અને પોષક લસ્સી ઉમેરો જમીનના બદામની થોડી માત્રામાં મદદ કરશે: બિનકાર્યક્ષમ પિસ્તા, બદામ, અથવા મગફળી એ પીણુંમાં વિવિધતાને સરળ બનાવે છે.

ઘટકો:

• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ (2%) - 1 સ્ટમ્પ્ડ;
• કુદરતી દહીં - આઇટમની 1/4;
• જમીન એલચી - 1/8 ટીસ્પૂન;
• જમીન પિસ્તા;
• તજ - સ્વાદ.

તૈયારી

કેળા મોટી ટુકડાઓમાં કાપી અને બ્લેન્ડર માં મૂકી. બ્લેન્ડરના વાટકીમાં, દૂધ અને કુદરતી દહીં પણ રેડવાની છે, તજની એક ચપટી, જમીન એલચી ઉમેરો અને સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે હરાવો. તૈયાર લસ્સી ચશ્મા પર રેડતા અને કચડી પિસ્તા સાથે છંટકાવ. જો ઇચ્છા હોય તો પિસ્તા બદામના ટુકડા, સફેદ, કાળા તલ, અને નાળિયેર ચીપો સાથે બદલી શકાય છે.

કેરી અને બનાના સાથે લસી

ઉષ્ણકટિબંધીય ફળનું મિશ્રણ ક્યારેય એક જીત-જીત નથી નીચેની રેસીપી તમને આની ચકાસણી કરવામાં મદદ કરશે.

ઘટકો:

• જમીન એલચી - 1/2 ટીસ્પૂન;
• કુદરતી દહીં - 2 વસ્તુઓ;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• પાણી - 1 વસ્તુ;
• ગુલાબનું પાણી - 1 ચમચી;
• બદામની ટુકડાઓમાં;
• કેરી - 2 ટુકડાઓ;
• કેળા - 5 ટુકડાઓ

તૈયારી

રાંધવા પહેલાં, ખાતરી કરો કે કેરી અને કેળા પાકેલા છે, નહીં તો પીણું એસીડથી છોડશે.

ફળોને આપખુદપણે મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને દૂધ, દહીં અને બરફના પાણી સાથે બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્વાદ અને સુગંધ માટે બ્લેન્ડર બાઉલમાં, થોડું ગુલાબનું પાણી અને એલચીનો એક ચપટી ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે એકરૂપતા માટે લસ્સીને હરાવ્યું અને ચશ્મામાં વિતરણ કર્યું. પીરસતાં પહેલાં આપણે તળેલું બદામના ટુકડા સાથે પીણું શણગારે છે.

બનાના, કરી અને સ્ટ્રોબેરી સાથે લસી

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 1 વસ્તુ;
• બનાના - 1 પીસી.;
• ઓછી ચરબી ગ્રીક દહીં - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ઓછી ચરબીવાળા દૂધ - 1/4 વસ્તુની વસ્તુ;
• મધ, અથવા રામબાણનો અમૃત - 1 ચમચી;
• પીળી કરી - 1/4 ચમચી.

તૈયારી

કેળા મોટી ટુકડાઓમાં કાપી અને બાઉલ બ્લેન્ડર માં મૂકો. ત્યાં અમે તાજા સ્ટ્રોબેરી પણ મોકલીએ છીએ (મોસમમાં તે સ્થાનાંતરિત થઈ શકતો નથી), ચરબી રહિત દહીં , દૂધ અને મધના કેટલાક ચમચી. હાઇ સ્પીડ પર સરળ સુધી ઝટકવું પીણું. જો લસ્સી જાડા હોય તો - પાણી, અથવા દૂધ સાથે પાતળું અમે ચશ્મા પર પીણું રેડવું અને પીળી કરીના ચપટી સાથે છંટકાવ કરો. કરી, જેમ કે એલચી, પાચન પર હકારાત્મક અસર થાય છે (આ બંને મસાલા વિનિમયક્ષમ છે), પરંતુ એ હકીકત છે કે આવા પીણું ખાસ કરીને રાત્રિભોજનમાં ખાવા માટે ઉપયોગી છે.