સૌથી લોકપ્રિય ઉનાળા શાકભાજીમાંની એક મોસમ પ્રગતિમાન છે, પરંતુ એક વાર ફરી ઉનાળાને ઉકાળવાના શાકભાજીની સ્ટયૂ અને પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા દેવા ન દો, ચાલો તેમને માંસ, સુગંધિત સોસ અને પનીર ઘણાં બધાં સાથે પકાવવાની પલટામાં સાલે બ્રેક કરીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં નાજુકાઈના માંસ સાથે Courgettes
ઘટકો:
- માખણ - 25 જી;
- મીઠી મરી - 90 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- જમીન ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- zucchini - 4 પીસી .;
- લોખંડની જાળીવાળું mozzarella - 2 વસ્તુઓ;
- જમીન જીરું - 1 ચમચી;
- સૂકા લસણ, મરચું, પૅપ્રિકા - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડીગ્રી સુધી ઉષ્ણતામાન થઈ રહી છે, ત્યારે અમારી પાસે ઝુચીની નૌકાઓ માટે ભરવા તૈયાર કરવા માટે પૂરતો સમય છે. ઓગાળવામાં માખણ પર અમે મીઠી મરી અને ડુંગળીના સમઘનને પસાર કરીએ છીએ. તળેલી શાકભાજી નાજુકાઈના માંસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને જીરું, મરચાં, ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા અને સૂકવેલા દાણાદાર લસણ સાથે ભરવામાં આવે છે.
ઝુચિની અડધા ભાગમાં વિભાજીત થાય છે અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બધા બીજ દૂર કરે છે. પરિણામી પોલાણ નાજુકાઈના માંસથી ભરવામાં આવે છે, અમે બોટને વરખ સાથે આવરે છે અને 17 મિનિટ સુધી ઓવનમાં મુકીએ છીએ. પછી, અમે વરખને દૂર કરીએ, વાનગીને ચીઝ સાથે છંટકાવ અને પહેલેથી જ કશું આવરણ ન કરેલા શેતાને પાછા ફરો. અન્ય 10 મિનિટ અને વાનગી ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર હશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન બળતરા અને રંગ સાથે Courgettes
ઘટકો:
- zucchini - 4 પીસી .;
- ચિકન કતરણ - 300 ગ્રામ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 20 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 140 મી.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે zucchini રસોઇ પહેલાં, અડધા શાકભાજી કાપી અને તેમની પાસેથી કોર કાઢવા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ એક નાની રકમ ગરમ કર્યા પછી, પછી ડુંગળી અને aubergines તેના પર રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી બાદમાં નરમ બને છે. શેકેલા શાકભાજી માટે નાજુકાઈવાળા માંસને ઉમેરો અને તેના સંપૂર્ણ તત્પરતા માટે રાહ જુઓ. લોટ સાથે બોટ માટે ભરણ છંટકાવ, મિશ્રણ અને ચટણી રેડવાની છે. અમે સ્ક્વોશ બોટના કોશિકાઓમાં શાકભાજી સાથે નાજુકાઈવાળા માંસને મૂકે છે અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં વાસણ મૂકો. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચિિની અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોવો જોઈએ.
રેસીપી: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ અને ચોખા સાથે zucchini
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- ચોખા - 60 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 100 ગ્રામ;
- ચિકન કતરણ - 320 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- શેકેલા બદામ એક મદદરૂપ;
- ટંકશાળના sprigs - 3-4 પીસી.;
- Feta ચીઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તૈયાર સુધી ચોખાનો કુક કરો. લસણ સાથે સ્પિનિંગ ડુંગળી, ચેરી ટમેટાંના શાકભાજીના ભાગોમાં ઉમેરો, અને 3-4 મિનિટ પછી - ચિકન કતરણ જ્યારે બળતરા છંટકાવ કરે છે અને ટામેટાં છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવે છે, ત્યારે અમે આગમાંથી ભરણને દૂર કરીએ છીએ અને તેને ટંકશાળ, બદામ અને ચોખાના ગ્રીન્સ સાથે ભેગું કરો.
અડધાથી બરછટ કાપી નાખો અને ફળની દિવાલોને સ્પર્શ ન કરો જેથી કાળજીપૂર્વક તેમની પાસેથી મુખ્ય દૂર કરો. પરિણામી બોટ 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ સાથે ભરવા અને સ્થળ zucchini ભરો. એક ફુટે સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ અને પનીર સાથે ઝુચિini
ઘટકો:
- મોટા ઝુચીની એક દંપતી;
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 70 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ટર્કી કતરણ - 350 ગ્રામ;
- ટમેટા ચટણી - 400 મી.
- સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - 1 ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું mozzarella - 2 tbsp.
તૈયારી
મોટા ઝુચીની 3-4 મોટી સેગમેન્ટમાં કાપી છે. એક કપમાં ફેરવવા માટે દરેક ટુકડા, નીચે અને દિવાલોને અસર કર્યા વિના, ચમચી સાથે વનસ્પતિનો મુખ્ય લાવે છે. મરી અને લસણની પેસ્ટ સાથેના અદલાબદલી ડુંગળીને દૂર કરો. જ્યારે શાકભાજી અડધા રાંધવામાં આવે છે, તેમને નાજુકાઈના માંસ મૂકી અને તેમને પડાવી લેવું. શાકભાજીની ચટણી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ અને 10 મિનિટ માટે રજા સાથે માંસ રેડો. કપ પર ભરીને ફેલાવો અને તેને એક પકવવા શીટ પર મૂકો. નાજુકાઈના માંસ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકીને ઝુચિની 20 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, પરંતુ તે નિષ્કર્ષણ પહેલાં બે મિનિટ પનીર સાથે છંટકાવ કરવાનું ભૂલશો નહીં.