એક લિન્ડેન માંથી હની - રેસીપી

લિપૂને યોગ્ય રીતે તમામ મધના છોડની રાણી કહેવામાં આવે છે. લિન્ડેનમાંથી હનીને મૂળ અને અનન્ય સ્વાદ અને સુવાસ છે, તેથી તે અન્ય લોકો સાથે મૂંઝવણ કરવાનું અશક્ય છે.

લિન્ડેન મધના ગુણધર્મો

ખનિજ તત્ત્વોની એકાગ્રતા કે જે ચૂનાના રોગનું ઉત્પાદન કરે છે તે માનવ રક્તમાં તેમની એકાગ્રતા સાથે એકરુપ છે. તેથી, જો તમે નિયમિત લિન્ડેન મધનો ઉપયોગ કરો છો, તો ચયાપચય સામાન્ય છે, પાચનની પ્રક્રિયા અને સજીવની હોર્મોનલ પ્રવૃત્તિને વ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે.

લિન્ડેન ફૂલોમાંથી હનીને સરળતાથી પચાવી લેવામાં આવે છે, અને તેથી ખાંડને બદલે ખાવા માટે આ કુદરતી રેસીપીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે લિન્ડેન માંથી મધ રાંધવા માટે?

કેવી રીતે થોડા લિન્ડેન માંથી મધ બનાવવા માટે વાનગીઓ, અને અહીં તેમને કેટલાક છે.

રેસીપી # 1

ઘટકો:

• લિન્ડેન ફૂલો - 1 કિલો;
• ગરમ બાફેલી પાણી - 1 લીટર;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

ચૂનો ફૂલો દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મુકવામાં આવે છે અને થોડાં પ્રમાણમાં ગરમ ​​બાફેલી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે. ઢાંકણને ઢાંકવું અને અડધો કલાક છોડી દો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે. આગળ, અમે આ સીરપ તૈયાર કરીએ છીએ: ગરમ પાણીમાં ખાંડ રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. ચૂનો ફૂલો સાથે ચાસણી ભરો, ચાલો 6 કલાક સુધી ઊભા રહેવું. પછી અમે નબળા આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા, એક લાકડાના ચમચી સાથે stirring. અંતે, અમે મેળવી મધ ફિલ્ટર અને કાચ રાખવામાં તે રેડવાની છે.

ઘરની ઘોંઘાટમાંથી કૃત્રિમ મધ કેવી રીતે બનાવવું તેની બીજી સરળ રીત છે.

રેસીપી # 2

ઘટકો:

• ચૂનોના ફૂલ - 1 કિલો;
• ઠંડા બાફેલી પાણી - 1 લીટર;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• અડધા લીંબુ (અથવા 1 લિટર સાઇટ્રિક એસિડનું ચમચી).

તૈયારી

પાંદડા વગર એકત્રિત ચૂનો ફૂલો ઠંડુ પાણી રેડવામાં આવે છે, બોઇલ પર લાવો, પછી આશરે 20 મિનિટ સુધી આગ ઘટાડે અને નિહાળો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને બીજા 20 મિનિટ સુધી ઉકાળવા દો. પછી ફલોરેસ્ક્રેન્સીઝને દૂર કરો અને સ્વીઝ કરો. પરિણામી સૂપ માં, જે ચીકણું બની જશે, ખાંડ રેડવાની છે. 40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. તે પછી, એક ટ્વિસ્ડ અડધા leavened માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉમેરો. (લીંબુની જગ્યાએ, તમે સાઇટ્રિક એસિડનું ચમચી ઉમેરી શકો છો). અમે બધું જગાવીએ છીએ અને ફરી તેને રાંધવું, રચનાને પ્રેરિત કરીએ છીએ. આગ બંધ કરો, તે ઠંડું દો, તેને કેન ઉપર રેડવું. તે ખૂબ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ લિન્ડેન મધ બહાર વળે છે.

રેસીપી # 3

ઘટકો:

• લિન્ડેન ફૂલો - એક ત્રણ લિટર કરી શકો છો;
• ગરમ બાફેલી પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાંડ - એક ત્રણ લિટર કરી શકો છો;
• અડધા લીંબુ (અથવા 1 લિટર સાઇટ્રિક એસિડનું ચમચી).

તૈયારી

લિન્ડેનમાંથી મધ બનાવવા પહેલાં, બધા પાંદડા કાપીને, જેથી માત્ર સંપૂર્ણ ફૂલો જ બાકી છે. ઘન અમે એક જાર માં inflorescences કોમ્પેક્ટ. પરિણામી રંગો પાનમાં પરિવહન થાય છે, પાણી ભરવામાં આવે છે અને ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો. આગમાંથી દૂર કરો, થોડી અને ફિલ્ટર પર ભાર મૂકે છે - ચુંબન-જેવું માસ મેળવો ખાંડ ઉમેરો, તે એક કલાક અને અડધા માટે લઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. અમે મધ પારદર્શક બનાવવા માટે ફીણ દૂર કરીએ છીએ. પછી અડધા લીંબુ (અથવા સાઇટ્રિક એસિડ) ઉમેરો અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે લીંબુના ટુકડા એકત્રિત કરીએ છીએ અથવા રચનાને ફિલ્ટર કરીએ છીએ. અમે કેન પર સીરપ બહાર રેડવાની છે. આવા સ્વાદિષ્ટ મધ ચામાં ઉમેરી શકાય છે અથવા ફક્ત ચમચી સાથે ખાય છે.