પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીપ્સ

તે ગુપ્ત નથી કે ચિપ્સ વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને મનપસંદ નાસ્તા છે, જે તેની સરળતા અને સ્વાદ સાથે ઝડપી નાસ્તાની ચાહકોના હૃદય જીતી છે. સુપરમાર્કેટ્સ અને દુકાનોની છાજલીઓ બધા સ્વાદ અને સ્વરૂપોના કડક તળેલી બટાકાની રંગીન પેકેજોથી ભરેલા છે, અને ગ્રાહકો આ જ પેકેજોમાં લોભેચ્છાથી દાંતી અને તેને જાણ્યા વગર કાર્સિનજેનિક સ્ટોર ઉત્પાદન પણ ખાય છે. અમે તમારી સાથે છીએ, કુશળ કૂક્સ તરીકે, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હોમમેઇડ ચિપ્સ રસોઇ કરી શકો છો, અમારા આરોગ્ય jeopardizing વગર ડ્રોપ નથી. આ રાંધવાના સમગ્ર રહસ્ય એ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીપો તેલ વિના શેકેલા છે, કુદરતી મસાલાઓ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, તેમાં ઉમેરણો અને રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, અને તેથી માત્ર નુકસાન જ નહીં, પરંતુ બટાટાના કંદને પોતાને બચાવે તે બધા લાભોને પણ જાળવી રાખે છે. ઘર પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીપ્સ કેવી રીતે બનાવવો, આ લેખમાં આપણે તેને શોધી કાઢશું.

રસોઈ બટાકાની ચિપ્સ માટે રેસીપી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીપ્સ - નિષ્કલંક સરળ અને ઝડપી રેસીપી બિંદુ, જો તમે ફિલ્મ જોવા જ્યારે કંઈક "તંગી" કરવા માંગો છો અથવા જો ફીણ પીણું થોડા બોટલ સાથે મિત્રો નીચે આવતા હોય છે, તે ચોક્કસપણે બચાવ કામગીરી માટે આવશે. સામાન્ય રીતે, આ વાનગી સાર્વત્રિક છે, અને કાલ્પનિક ફ્લાઇટ માટે વિવિધ પ્રકારો અને સ્થાનો અગણિત છે, કારણ કે કૃત્રિમ સ્વાદ ઉમેરાથી મીઠું, પૅપ્રિકા, "પરમેસન" અથવા થોડું સુકા લસણ બદલવામાં આવે છે. બટાકાની સૂકવણી ઉપરાંત, તમે રોઝમેરી અથવા થોડી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ એક sprig મૂકી શકો છો, અને દરેક સ્વાદ માટે sauces સાથે સેવા આપવા માટે પહેલેથી જ તૈયાર ચીપો.

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• પરમેસન પનીર - 80 ગ્રામ

તૈયારી

બટાકા યોગ્ય રીતે ખાણ છે, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને સાફ કરી શકાય છે અથવા છંટકાવ થઈ નથી, કોઈ પણ સંજોગોમાં, દરેક કંદ શાકભાજી કટર અથવા ખાસ કાપલી સાથેના પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.

અમારી રેસીપી ખૂબ આહાર છે, તેથી, જો તમે તમારી જાતને વધારાનું કેલરીથી બચાવવા માંગો છો, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીપો રસોઇ પહેલાં, ઠંડા પાણીમાં બટાકાની ના સ્લાઇસેસ સૂકવવા. સ્ટાર્ચ, જે પલાળીને પછી વાદળછાયું ઉકેલ સાથે આવે છે, હવે ફક્ત તમારા હિપ્સ પર પતાવટ નથી કરતું, પરંતુ પકવવા પછી પણ બટાટા વધુ કડક બનાવશે.

આગળ, બટાટાના સ્લાઇસેસને ટુવાલથી સૂકવવા જોઈએ અને ગ્રીસ પકવવાના શીટ પર મૂકો. પેનને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક ઊંજવું, કારણ કે આપણે બટાટાને ફ્રાય કે તેને વળગી રહેવા નથી માંગતા, પરંતુ અમે ફક્ત તેને ભૂરા રંગના કરવા માંગીએ છીએ, તેથી તે બ્રશ અથવા રાગ-કાપડનો ઉપયોગ કરીને તેને ઊંજવું. સ્લાઇસેસની ટોચ પર, તમે પણ થોડુંક તેલ લુબ્રિકેટ કરી શકો છો.

પકવવાની શીટમાં, થોડા રોઝમેરી sprigs મુકો, તેમને પ્રથમ છરીથી ફ્લેટ થઇ જવું જોઈએ અથવા ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું જોઇએ જેથી બટાકાની ઘણા લવિંગ લસણ મૂકવા માટે તૈયાર થાય તે પહેલા પાંદડામાંથી સુગંધીદાર તેલ અને પાંદડામાંથી 3-4 મિનિટ છોડવા.

હવે અમારી ચિપ્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલી શકાય છે, રસોઈ લગભગ 10 મિનિટ લે છે. તમે દૃષ્ટિની તૈયારીનું મૂલ્યાંકન કરી શકો છો - ઘાતકી સ્લાઇસેસ ઊંચુંનીચું થાય છે અને પકવવા ટ્રેની પાછળ ઊતરવું શરૂ કરે છે. જ્યારે ચીપ ગરમ હોય છે ત્યારે તે મીઠું સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને જલદી તેઓ ઠંડું પડે છે - થોડુંક લોખંડની જાળીવાળું "પરમેસન" ઉમેરો.

તેવી જ રીતે, તમે તીક્ષ્ણ ચીપો તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ બટાકા પર પકવવાના સમયે રોઝમેરીને બદલે, તમે મરચાંની મરીના વાગતા મૂકી શકો છો અને મીઠું અને પૅપ્રિકાના મિશ્રણ સાથે તૈયાર ચીપો છંટકાવ કરી શકો છો.

તૈયાર ચીપો એકલા અથવા દહીંમાં ચટણી સાથે લસણ અને સુવાદાણા સાથે અથવા મધ-રાઈના સોસ સાથે પણ ખાય છે. ચીપ્સ માટે ઉત્તમ ઉમેરણો નાચૉસ ચીપ્સ માટે ક્લાસિક સૉસ હશે - "ગુઆકામોોલ" અને "શાકભાજી સાલસા".