ચિકન અમારા દેશમાં લાંબા સમય સુધી સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રિય વાનગી છે. આ અથવા તે ચિકન વાનગી વગર કોઈ ટેબલ ન કરી શકે. રસોઈ ચિકન માટેના તમામ વિવિધ વિકલ્પોમાંથી, એક સૌથી સામાન્ય - ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ તૈયારી ઘણો સમય અને ઊર્જા નથી લે છે, અને બદલામાં તમે એક મોહક વાનગી કે જે કોઈપણ બાજુ વાનગી અથવા સંપૂર્ણ સુગંધિત હોટ રાત્રિભોજન માટે એક સંપૂર્ણ ઉમેરો બની શકે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ માટે ઘણી વાનગીઓ છે: શાકભાજી સાથે સ્વેલીમાં તે શેકવામાં શકાય છે, તમે તેમને સામગ્રી આપી શકો છો અથવા તમે મેયોનેઝને ફક્ત શરમથી બનાવી શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ડ્રમસ્ટીક રેસીપી
આ રેસીપી એવા લોકો માટે અપીલ કરશે જેઓ રસોડામાં વધારે સમય પસાર કરવા માંગતા નથી, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળા માંસનો આનંદ માગે છે.
ઘટકો:
- ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ - 9 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોજી વીર્ય 1 સે.
- મીઠું, મરી
તૈયારી
ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ સારી રીતે ધોવા. મીઠું અને મરી સાથે સોજીને મિક્સ કરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો. ઇંડા સરળ સુધી એક વાટકી માં હરાવ્યું પછી ઇંડામાં શેન્ક્સ ડૂબાવો અને બ્રેડિંગમાં તેમને રોલ કરો. જો તમે તમારા પોપડોને ઘાટ કરવા માંગો છો, તો ફરીથી આ ક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરો.
વનસ્પતિ તેલનો ટ્રેસ કરો, બ્રેડ્ડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આશરે 40 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આ સમય દરમિયાન, માંસને સાલે બ્રેક કરવા માટે સમય હશે, અને બ્રેડિંગ કડક બની જશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન ઢોલની પટ્ટી - રેસીપી નં 2
વધુ અસામાન્ય સ્વાદ અને શેકેલા પોપડાના ચાહકો, મસ્ટર્ડ-લીંબુ ચટણી હેઠળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસદાર ચિકન પગ માટે રેસીપી માટે ઉદાસીન રહેશે નહીં.
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 1 કિલો;
- મસ્ટર્ડ - 6 ચમચી;
- લીંબુ;
- લસણ;
- મરી, મીઠું, મસાલા;
- ઊગવું (સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પ્રથમ, ચટણીમાં જાતે વસ્ત્ર કરો. લસણમાં લસણને અંગત કરો, લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો. પછી લસણ, લીંબુનો રસ, મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી અને મસાલાઓનું મિશ્રણ કરો. ચિકન પગ ધોવા અને સૂકાં. તેમને બાઉલમાં મૂકો, ચટણી રેડવું અને કેટલાંક કલાકો સુધી કાદવ કરવો.
તે પછી, પકવવા શીટ પર, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ, અને 200 ડિગ્રી ગરમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. ગરમીથી પકવવું 40-50 મિનિટ shanks, અને તમે ટેબલ પર મૂકવા તે પહેલાં જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવાની.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્ફ્ડ ચિકન પગ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ચિકન પગ માત્ર અલગ હોઈ શકે છે, પણ શાકભાજી સાથે તેમને ભરણ, અને આમ, એક મૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પ્રાપ્ત કર્યા.
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 6 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સુકા મશરૂમ્સ - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચિકન, મીઠું, મરી માટે મસાલા
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચિકનના પગમાં શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરવા માટે, તમારે પ્રથમ એક કલાક માટે ડ્રાય મશરૂમ્સ ખાડો, અને પછી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 40 મિનિટ સુધી રાંધવું. પછી તે ડુંગળી કાપી અને તે ફ્રાય કાપી જરૂરી છે, ગાજર છીણવું અને તેમને ફ્રાય, અને પછી ડુંગળી સાથે ભેગા કરો.
એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા બાફેલી મશરૂમ્સ રાંધવા, ડુંગળી અને ગાજર સાથે મિશ્રણ, અને ફ્રાય, મીઠું અને મરી સાથે પકવવા. હવે ચિકન પગ પર જાઓ: તેમાંથી ચામડી દૂર કરો, તેને ખેંચીને નીચે કાપી નાખો, અને તીક્ષ્ણ છરીથી આપણે માંસને અસ્થિમાંથી અલગ પાડીએ છીએ. અમે આધાર પર હાડકું કાપી, માત્ર ધાર છોડીને
તે પછી, ચમચી માંસના મધ્યમાં તૈયાર ભરણવાનું શરૂ કરે છે (જ્યાં હાડકું હતું), તે પહેલાંની મીઠું. નાજુકાઈના માંસનું પ્રમાણ પગના કદ પર આધારિત છે. જ્યારે માંસ ભરેલું હોય, ચામડી પાછું ખેંચો, પકવવા ટ્રે પર સ્ટફ્ડ પગ ફેલાવો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. આ લગભગ 30-40 મિનિટ લેશે