કોટેજ પનીર, જે ઘણા મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે તેના આધારે સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રાધાન્યવાળી ઉત્પાદનો છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાઇ માટેનો એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ કોઈ પકવવાની સાથેનો કેક હશે, જે ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ તાજા કુટીર પનીરની ઉપલબ્ધતાને કારણે તે લાંબી લાભો લાવશે.
કેવી રીતે કેક રાંધવા માટે?
ખોટી વસ્તુઓ કે જેઓ પાસે ઘણો સમય નથી, તેઓ પકવવા વગર કેક કેવી રીતે બનાવવી તે અંગે ઘણીવાર રસ હોય છે. સૌથી સહેલો રસ્તો તેને ટૂંકાબ્રેડ કૂકીના ઉમેરા સાથે બનાવવાનું છે. રસોઈ માટેની ભલામણ નીચે મુજબ છે:
- કોટેજ પનીર 9% કે તેથી વધુની ચરબીના ઘટકો સાથે વધુ સારું છે. તે ખાટા ક્રીમ, દહીં અથવા ફળોના પુર્ણ, દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, જિલેટીન ઉમેરો.
- સ્તર તરીકે ઘણીવાર ટૂંકાબ્રેડ કૂકીઝ અથવા પાતળા બિસ્કિટ કેકનો ઉપયોગ થાય છે.
- પકવવા વગર કોટેજ પનીર કેક બે કલાક માટે ઠંડી મોકલવામાં આવે છે, જેથી ડેઝર્ટ સ્ટિફન્સ અને આકારને સારી રીતે રાખે છે.
જિલેટીન સાથે પકવવા વગર દહીં
એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મેળવવા માટેના સૌથી સરળ માર્ગોમાં કુટીર ચીઝ જેલી કેક બનાવવાનું છે. તે વધુ સૌમ્ય બનાવવા માટે, રેસીપી માં ખાટી ક્રીમ ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે. જો તમે તેની રચના બેરી, મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, વેનીલા ખાંડ અથવા ચોકલેટમાં ઉમેરી શકો છો, તો કેકને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- કોટેજ પનીર, ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું.
- જિલેટીન 10 મિનિટ માટે પાણીથી ભરીને આગમાં વિસર્જન કરે છે. સમૂહ માં રેડવાની, હરાવ્યું
- ફળ ટાંકીના તળિયે મૂકવા માટે અને મિશ્રણ રેડવાની છે.
- 2 કલાક માટે ઠંડું પકવવા વગર કોટેજ ચીઝ કેક
પકવવા વગર બિસ્કિટની દહીં કેક
મીઠાઈ જે થોડી મિનિટોમાં બનાવી શકાય છે તે બીસ્કીટ સાથે દહીંવાળી કેક છે. એક નાજુક શૉર્ટબ્રેડ કૂકીથી દહીં ક્રીમનું મિશ્રણ વાનગીને એક અવર્ણનીય સ્વાદ આપે છે. પ્રોડક્ટ્સને ઓછામાં ઓછી રકમની જરૂર છે, તેઓ દરેકને માટે ઉપલબ્ધ છે. કૂકીઝ વધુ સારી છે, ચોરસ આકાર લેવો, કારણ કે સમાપ્ત મીઠાઈ તેના આકારમાં કાપી શકાય છે.
ઘટકો:
- કૂકીઝ - 300 જી;
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 1 tbsp. એલ.
તૈયારી
- જિલેટીન પાણીથી ભરે છે, 10 મિનિટ માટે છોડી દો, આગ પર વિસર્જન કરે છે.
- ખાટી ક્રીમ અને ખાંડ સાથે કુટીર ચીઝ હરાવ્યું
- ઘાટની નીચે કૂકીઝ મૂકી, ક્રીમ ઉપર રેડવાની, આ રીતે 3 સ્તરો બનાવો.
- કેક ઠંડામાં રાતોરાત મૂકવામાં આવે છે.
દહીં-દહીં કેક
ઉમદા નાજુક અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ખાવાનો-દહીં કેક છે જે પકવવા વગર. ફળો દ્વારા તેને ખાસ રોચક આપવામાં આવે છે, જે પરિચારિકાના સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકાય છે. તેથી, ખરેખર અવર્ણનીય સંયોજન કેળા અને ચેરી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. સિઝનના આધારે બેરીનો ઉપયોગ તાજા, સ્થિર અથવા કેનમાં થઈ શકે છે.
ઘટકો:
- કેળા - 2 ટુકડા;
- ચેરી - 200 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
- દહીં - 400 એમએલ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- કૂકીઝ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ
તૈયારી
- કોટેજ પનીર, દહીં અને ખાંડ ચાબુક.
- દૂધ સાથે જિલેટીન રેડો, 10 મિનિટ માટે રજા, પછી stove પર preheat, પરંતુ ગૂમડું નથી.
- મિશ્રણ અને મિશ્રણ માં જિલેટીન રેડવાની છે.
- કેળા રિંગ્સ કાપી.
- કૂકીઝ ક્ષીણ થઈ જવું
- માસ નાના જથ્થામાં કન્ટેનર તળિયે માં રેડવાની છે.
- ટોચ પર કૂકીઝના સ્થળની ટુકડાઓ
- આગામી સ્તર કેળા છે, પછી સમૂહ.
- પછી ટોચ પર cherries મૂકો, મિશ્રણ સાથે તેમને ભરો.
- ઉત્પાદનોના અંત સુધી સ્તરોને ફેરવો. પકવવા વગર તૈયાર કુટીર પનીર દહીં કેક થોડા કલાકો માટે ઠંડામાં મૂકો.
સ્ટ્રોબેરી સાથે દહીં કેક
પકવવા વગરના એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવા માટે વિવિધ બેરીઓનો ઉપયોગ કરો. ઉનાળાની ઋતુમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય કોટેજ ચીઝ અને સ્ટ્રોબેરી કેક છે. ઉત્પાદનો બનાવતી વખતે, કોટેજ પનીરની ગુણવત્તા પર સાવચેત રીતે ધ્યાન આપવું જોઈએ, જે તેજાબી ન હોવું જોઇએ અને પૂરતી ચરબીની સામગ્રી હોવી જોઈએ નહીં. ડેઝર્ટ સજાવટ માટે, ગ્લેઝ, જે ઓગાળવામાં ચોકલેટ બનાવવામાં કરી શકાય છે લાગુ પડે છે.
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 150 મિલી;
- કોકો - 2 tsp;
- ચોકલેટ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- જિલેટીન પાણી રેડવું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી આગ માં વિસર્જન કરવું
- એક ક્રીમ બનાવો, કુટીર ચીઝ, રેતી અને ક્રીમ કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- ક્રીમ માં ઠંડુ જિલેટીન રેડો અને મિશ્રણ.
- આ મિશ્રણને 4 ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, એક કોકો ઉમેરીને ચોકલેટ બનાવે છે.
- ફોર્મમાં, કોકોના પ્રથમ સ્તર અને 10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં સ્થાન મૂકો. બહાર નીકળો અને ટોચ પર સ્ટ્રોબેરી મૂકો.
- સામૂહિક રેડવું અને તે ઠંડું ત્યાં સુધી ઠંડું મૂકો.
- પકવવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ વિના ટોચ દહીં સ્ટ્રોબેરી કેક સાથે છંટકાવ.
ચોકલેટ કુટીર પનીર કેક - રેસીપી
નાના પરિવારના સભ્યો માટે, ચોકલેટ-દહીં કેક ખૂબ લોકપ્રિય છે. તેના અસંદિગ્ધ લાભ એ છે કે આ વાનગીમાં કેક તૈયાર કરવા માટે સમય અને પ્રયત્નો કરવાની જરૂર નથી. તે જ સમયે, પરિણામી મીઠાઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે બનાવવામાં તે ખૂબ હલકી ગુણવત્તાવાળા રહેશે નહીં.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ;
- દૂધ - 0.5 કપ;
- ખાંડ - 0.5 કપ;
- કોકો - 2 tbsp. એલ.
- જિલેટીન - 20 જી
તૈયારી
- જિલેટીન, ગરમ દૂધથી ભરપૂર, 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
- કોટેજ પનીર રેતી અને ખાટી ક્રીમ સાથે whipped. જિલેટીન ઉમેરો અને મિશ્રણ.
- મિશ્રણને 2 ભાગોમાં વહેંચો, કોકો સાથે એક ભળવું
- સ્તરોની ક્ષમતામાં 2 પ્રકારનું મિશ્રણ રેડવું, તેમને વૈકલ્પિક.
- તે ઠંડું સુધી ઠંડું દહીં કેક છોડો.
કોટેજ પનીર અને બનાના કેક
કોઈપણ સીઝનમાં, તમે નાજુક દહીંની કેક તૈયાર કરી શકો છો, જેમાં કેળા ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ પ્રકારની ફળ સાથે જોડાઈ શકે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજા, અથવા સ્થિર અથવા કેનમાં તરીકે વાપરી શકાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, કેકને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, અખરોટથી શણગારવામાં આવે છે, કેળાને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કૂકીઝ - 350 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કેળા - 4 પીસી.
તૈયારી
- બિસ્કીટ ક્ષીણ થઈ જવું
- માખણ ઓગળે અને તેને કૂલ કરો કૂકીઝ સાથે મિક્સ કરો અને ઘાટની નીચે મકાઈ બનાવો.
- રેતી સાથે કોટેજ પનીર હરાવ્યું, કેક અડધા સમૂહ પર મૂકો.
- ટોચ પર કેળા મૂકો બલ્ક માં તેમને રેડવાની
- 6 કલાક માટે ઠંડીમાં સાફ કરો.
કોટેજ ચીઝ-ખાટા ક્રીમ કેક
સરળ ડેઝર્ટનું ક્લાસિક વર્ઝન પકવવા વગર કુટીર ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ કેક છે . આ રેસીપી માં તમે તમારા મુનસફી પર ગોઠવણો કરી શકો છો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તમામ પ્રકારના સાથે પુરવણી, કોકો પાવડર ની મદદ સાથે ચોકલેટ સ્વાદ આપે છે, ઉપરથી લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા લાકડાંનો છોલ સાથે છાંટવાની તમે આ બધા ઘટકો એક જ સમયે ઉપયોગ કરી શકો છો
ઘટકો:
- જિલેટીન - 1 પેકેટ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 400 મી;
- કોકો - 2 tsp;
- ખાંડ - 6 tsp;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- જિલેટીન, દૂધથી ભરપૂર, અડધો કલાક માટે સૂઇ જવા માટે છોડો. આગ પર વિસર્જન કરવું
- કોટેજ પનીર, રેતી અને ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું.
- સામૂહિકને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, એકમાં કોકો ઉમેરો અને અન્યમાં બેરી ઉમેરો.
- ફોર્મને બહાર કાઢો, વૈકલ્પિક કરો અને ફ્રીઝ કરવા માટે ઠંડીમાં એક સરળ દહીં કેક મોકલો.
પકવવા વગર કોટેજ ચીઝ-સૉફલ
અત્યંત સૌમ્ય, એક ચીઝ સોફ્લ સાથે કેક બનાવે છે, તેથી તે ઘણા ઘરોમાં લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને સફળ તે ચોકલેટ અને તાજા બેરી સાથે સંયોજનમાં હશે. એક આધાર તરીકે, એક ટૂંકાબૅટ કૂકીનો ઉપયોગ થાય છે, જે નાના ટુકડાઓમાં કચડી છે. બધા ઘટકો એકાંતરે ગોઠવાય છે, આંતરભાષીય બનાવવા.
ઘટકો:
- કૂકીઝ - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 70 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 40 મી
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 400 એમએલ;
- ખાંડ - 1.5 કપ;
- જિલેટીન - 40 ગ્રામ
- દૂધ - 50 મી.
- બેરી - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- પોપડોને કુક કરો અને 50 ગ્રામ તેલ સાથે ભળવું. બીબામાં તળિયે મૂકો, અડધા કલાક માટે ઠંડા મુકો.
- ક્રીમ અને માખણ 20 ગ્રામ સાથે ચોકલેટ ઓગળે. સબસ્ટ્રેટ પર સામૂહિક રેડવાની, તેને ઠંડીમાં મોકલો
- કુટીર પનીર, ક્રીમ, રેતી, વિસ્ફોટિત જિલેટીન રેડવાની એક સ્વેફલે કરો.
- ઠંડામાં 2 કલાક માટે કેક, ટોચ પર સુગંધ મૂકો.
રાફાલ્લો કુટીર ચીઝ કેક
દરેક ગૃહિણી "રફેલ્લો" જેવી જ વાનગી સાથે કેક બનાવવાની ઇચ્છા રાખે છે. અગાઉની વાનગીઓમાં, જો ટૂંકાબ્રેડ કૂકીને ઇચ્છિત હોય તો, તે આધાર તરીકે લેવામાં આવે છે, તે ફટાકડા સાથે બદલી શકાય છે. ઝાટકી એ મીઠાઈને કસ્ટાર્ડની જેમ ભરીને આપે છે, જે વેનીલા અથવા નારિયેળના સ્વાદથી શુષ્ક પુડિંગ્સથી બનાવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- સૂકી ખીર - 2 પેક;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- માખણ - 250 ગ્રામ;
- નારિયેળ ચિપ્સ - 150 ગ્રામ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- કૂકીઝ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- ખીર દૂધમાં વિલીન કરો, રેતી અને સ્ટાર્ચમાં રેડવું, એક બોઇલ લાવો
- જરદી અને માખણ હરાવ્યું, ખીર, લાકડાંનો છોલનો મિશ્રણ ઉમેરો.
- કૂકીઝ અને ક્રીમના સ્તરોને ગોઠવો, લાકડાંનો છોલવાળો છંટકાવ કરો રાત્રે ઠંડો મુકો.