વિચિત્ર નામ ડૅશ હેઠળના આહારને વિશ્વના તંદુરસ્ત આહારમાં અસ્તિત્વમાં રહેલા કેટલાકમાંની એક તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી! ડેશ આહારનો સાર એ છે કે તે પ્રાથમિક રીતે હાયપરટેન્શનની રોકથામ અને સારવાર માટે બનાવવામાં આવ્યો હતો, તેથી નામનું ડાયેટરી એપ્રોચ્સ ટુ સ્ટોપ હાયપરટેન્શન, જે રશિયનમાં, હાયપરટેન્શન અટકાવવા માટે આહાર આધારિત અભિગમ છે. જો કે, આજે માત્ર હાઇપરટેન્સિવ્સનો જ સ્વાસ્થ્ય સુધારવા માટે તેનો ઉપયોગ કરતું નથી, પરંતુ જેઓ હંમેશાં વજન ગુમાવી દે છે, ધીમે ધીમે અને હાનિ પહોંચાડે છે.
સર્જકો
કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે હાયપરટેન્શનના ઉપચારને આહાર સાથે શરૂ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે - ના, કારણ કે વધેલા બ્લડ પ્રેશર મીઠું, કોલેસ્ટેરોલ અને અતિશય અતિરિક્ત વજનના વધુ પડતા ઇન્ટેક સાથે સંકળાયેલા છે. આવા હેતુઓ માટે, ડેશ આહારની શોધ નેશનલ હાર્ટ, લંગ અને બ્લડ સર્ક્યુલેશન ઇન્સ્ટિટ્યુટ (યુએસએ) ખાતે કરવામાં આવી હતી.
સિદ્ધાંતો
દૈનિક આહાર ડેશ - 2000 કેસીએલની કેલરિક સામગ્રી, પરંતુ જો તમને હાયપરટેન્શન માટે ખોરાકની જરૂર નથી, તો વજન ઘટાડવા માટે ખોરાક તરીકે, તમે કેલરી સામગ્રી 1600 કેસીએલમાં ઘટાડી શકો છો.
આહારનો પ્રથમ ચક્ર 14 દિવસ ચાલે છે, બીજો - જીવનની તમામ ખોરાકનું પાલન કરવું ખૂબ જ સરળ છે, બધા પછી કોઈ કડક પ્રતિબંધો નથી, અને વજનમાં ઘટાડો અને સુધારણા ઉત્પાદનોની યોગ્ય સંયોજનને કારણે છે.
આહાર સોલ્ટ ઇનટેકની માત્રામાં ધીમે ધીમે ઘટાડો કરે છે, એટલે કે, સોડિયમ. ચરબીયુક્ત લાલ માંસ આપવાનું પણ ભલામણ કરો, ક્યારેક (અઠવાડિયામાં 2 વખત) તમે દુર્બળ માંસ, માછલી અને ચિકન ખાય શકો છો. ખોરાક પર મુખ્ય ખોરાક - શાકભાજી, અનાજ, ફળો , અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો.
ડાયેટિએશિયન સર્જકો પ્રોટીનથી ખવાયેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના જથ્થાને ઘટાડવા અને અંશતઃ તેમને બદલવાની સલાહ આપે છે. ચરબીમાંથી ઉપયોગી તેલ છોડવામાં આવે છે - ઓલિવ અને એવોકાડો. પોષણ અપૂર્ણાંક છે, અને સૌથી મોટું આકર્ષણ એ છે કે તમે સપ્તાહમાં 5 વખત મીઠાઈઓ ખાઈ શકો (જો ઇચ્છા હોય!). મીઠાઈઓમાંથી તે હાનિકારક ચરબી, વનસ્પતિ તેલ, જેમ કે: જિલેટીન, મુરબ્બો, શેર્બેટ અને માર્શમોલ્લો ન હોય તેવા લોકોને રોકવા માટે જરૂરી છે.
મેનુ
અમે હાયપરટેન્શન માટે આ મીઠું-મુક્ત ખોરાકની સામાન્ય લાક્ષણિતાઓને માત્ર રૂપરેખા આપીએ છીએ, અને તમને ઉત્પાદનોના જુદા જુદા જૂથોના વપરાશની આવશ્યકતા સાથે જાતે પરિચિત થવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- મીઠું - દિવસ દીઠ 1.5 મિલિગ્રામ (તૈયાર ખોરાકની લેબલ્સ વાંચો, ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદનો, મેરીનેડ્સ - શરુ કરવા માટે મીઠું બાકાત રાખો!);
- ફળો અને શાકભાજી - દિવસમાં 8-10 વખત (નાસ્તો અને મૂળભૂત ભોજન);
- અનાજ અને અનાજ - દિવસમાં 6-7 વખત (અનાજની બ્રેડ, બદામી ચોખા, પોરીજ);
- ડેરી પ્રોડક્ટ્સ - દિવસમાં 2-3 વખત (ઓછી ચરબી, લેક્ટોઝ વગર જરૂરી - દહીં અને કેફિર);
- માંસ, માછલી, મરઘા - અઠવાડિયાના 2 વખત;
- બદામ, બીજ - અઠવાડિયાના 5 વખત;
- મીઠાઈ - અઠવાડિયાના 5 ગણા સુધી (મધ્યમ માત્રામાં);
- માખણ - 2-3 વખત દિવસ (કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે)