ડક ઘણીવાર રજાઓ માટે રાંધવામાં આવે છે, અને પુરુષો વિશિષ્ટ પડોશની સાથે આ માંસને ખવડાવે છે: તે શક્તિ પર લાભદાયક અસર ધરાવે છે. જો કે, આ પ્રોડક્ટ માટે વાસ્તવમાં શું ઉપયોગી છે તે દરેકને જાણતું નથી, અને આ સંદર્ભે, ઘણા લોકો માટે બતકનું માંસ એક ગેસ્ટ્રોનોમિક રહસ્ય છે! કોઇએ એવું નકારી નહીં કે તે ઘણા વિટામિન્સ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, બી વિટામિન્સ અને વિટામિન એ. એ પણ આશ્ચર્ય છે કે બતકનું માંસ ઉપયોગી છે કે જે નિષ્ણાતો પાસેથી જાણવા મળે છે કે તેમાં ફોલિક એસિડ , રિબોફ્લેવિન, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ શામેલ છે. અને સોડિયમ.
ડક માંસનું મૂલ્ય
સામાન્ય રીતે, માંસની રચનામાં બદલાવ આવે છે, તેના આધારે તે ચોક્કસ બતકની ચર્ચા કરવામાં આવી રહી છે. રાંધણ હેતુઓ માટે સૌથી લોકપ્રિય પેકિંગ, માંસ જાતિ છે, જે સરળતાથી તૈયાર છે. ઘણી વખત યુક્રેનિયન ગ્રે, પણ માંસ જાતિ ઉછેર. માત્ર ઉપરના વિટામિનો અને ખનિજોની સામગ્રી સાથે જ બતકના માંસનું અયોગ્ય લાભ આકર્ષે છે, પરંતુ તેની પોષણની સામગ્રી સાથે: આશરે 135 કેલરી માટે 100 ગ્રામનું એકાઉન્ટ. જો કે, આ ઉત્પાદનમાંથી આહાર મેળવવા માટે તે યોગ્ય નથી. હકીકત એ છે કે આ તદ્દન ફેટી માંસ છે, તેથી બતકને ફેટ સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર પડે તે માટે બિનઉપયોગી થઈ શકે છે. 100 ગ્રામ પટલ માટે, સરેરાશ 6 ગ્રામ ચરબી (અમે સરેરાશ સૂચકાંકો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ), જે વજન ગુમાવે તે માટે ઘણું છે.
બતક માંસના લાભો અને નુકસાન
આ પ્રોડક્ટનો દુરુપયોગ કરવો જરૂરી નથી, કારણ કે તેમાં ઘણો કોલેસ્ટેરોલ છે, નકારાત્મક પ્રભાવ જે આપણે સારી રીતે જાણે છીએ. જો કે, તે ફેટી એસિડ્સ પણ ધરાવે છે, જે નોંધપાત્ર રીતે રક્તવાહિની તંત્રના કામને ટેકો આપે છે. આથી, આ પ્રકારના માંસના હાનિનો મુદ્દો રસોઈના માર્ગમાં રહે છે (તે બતકને ફ્રાય કરવા માટે અનિચ્છનીય છે) અને બતક માંસના વપરાશ વિશે (મધ્યમ માત્રામાં કોઈ નુકસાન થશે નહીં).
અમે ઉપરના આ પ્રકારના માંસના લાભકારી ઘટકો વર્ણવ્યા છીએ.