મશરૂમ્સ ગોશોઝને બુલ્સ અથવા પેડૉક્સ પણ કહેવામાં આવે છે. તેઓ અમેરિકા અને યુરેશિયાના મિશ્ર જંગલોમાં બધે જ શોધી શકાય છે. મધ્યમ કદના મશરૂમ્સમાં એક રેતાળ રંગની ટોપી છે જે છેવટે સીધી જાય છે. તેઓ શ્વેત મશરૂમ્સમાં દેખાય છે તે સમાન છે.
મશરૂમ કોઠાર ખાદ્ય છે કે નહીં?
ઘણા ભયભીત છે, ત્યાં વાલ્યુઇ છે, કારણ કે તેઓ તેમને ઝેરી અને નુકસાનકારક લાગે છે આ મશરૂમ્સને ખાદ્ય ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ યોગ્ય ઉપયોગ પહેલાં કરવો જરૂરી છે. ગૌચરોની રચનામાં આવા રાસાયણિક સંયોજનનો સમાવેશ થાય છે, જેને ક્વિનીન કહેવામાં આવે છે. આ પદાર્થ સંપૂર્ણપણે શરીરમાં પાચન નથી, તેથી મોટા જથ્થામાં ઘણા મશરૂમ્સ છે. થર્મલ સારવાર પહેલાં, વલ્વિઆને ઘણા દિવસોથી સૂકવી જોઈએ, જ્યારે નિયમિત રીતે પાણી બદલવું જોઈએ. તેઓ માત્ર મેરીનેટ થઈ શકે છે, ફ્રાઈંગ અને બાફવું માટે તેઓ ફિટ નથી. મશરૂમ બાર્ન ખાવાનું શક્ય છે કે નહીં તે સમજવું, મશરૂમની કેપ એ સ્પોન્જ જેવી છે જે ઝડપથી હવાના વિવિધ નુકસાનકારક પદાર્થોને શોષી લે છે. આથી શા માટે રસ્તાઓ અને ઔદ્યોગિક સુવિધાઓ નજીકના ગોશો એકત્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી.
લાભો અને મશરૂમ્સ barns નુકસાન
આ ખોરાકનું રાસાયણિક રચના ખૂબ મોટું છે, કારણ કે તેમાં વિવિધ વિટામિન્સ છે , ઉદાહરણ તરીકે, એ, ગ્રુપ બી, પીપી, વગેરે. મશરૂમ્સમાં વિવિધ માઇક્રો અને મેક્રો ઘટકો પણ છે. આ તમામ વેલના અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મોનું કારણ બને છે.
ઉપયોગી કરચલા મશરૂમ્સ શું છે?
- આ પ્રોડક્ટમાં ઘણાં કુદરતી પ્રોટીન છે, જે માંસ અને ઇંડા કરતાં વધુ છે. જેમ તમે જાણો છો, પ્રોટીન મુખ્ય બિલ્ડિંગ મટિરિયલ છે. આ રાસાયણિક સંયોજન મોટાભાગના સૂકા મશરૂમ્સમાં જોવા મળે છે.
- ગ્રુવ્સમાં એમીનો એસિડ હોય છે જે ખોરાકના પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને તેઓ શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલની જુબાનીનો પ્રતિકાર પણ કરે છે. તેથી તે તારણ કાઢે છે કે બાર્નનો પાચન અને રક્તવાહિની તંત્રની સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર છે.
- કોઠાર મશરૂમ્સના કેલરિક સામગ્રી
એક નાની અને 100 ગ્રામ માત્ર 29 kcal. તેમ છતાં, ઉત્પાદન ઝડપથી satiates અને quenches ભૂખ. એના પરિણામ રૂપે, તે સુરક્ષિત રીતે તેમના વજન નિયંત્રિત જે લોકો ખોરાકમાં સમાવેશ કરી શકે છે - બાર્નમાં એસ-ગ્લુકેન્સ છે, જે પ્રતિરક્ષાને ટેકો આપે છે
- તાજેતરમાં જ, વૈજ્ઞાનિકો એ શોધી કાઢવા સક્ષમ હતા કે ગોશેડમાં ઘણા બધા તત્વોનો સમાવેશ થાય છે - એક મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ , જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, ગૌરવર્ણ પદાર્થો કે જે ઝેર તરફ દોરી શકે છે, તેથી તેઓ કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા હોવી જ જોઈએ.