મીઠું માણસ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી સૌથી પ્રાચીન સીઝનીંગનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઘણા બધા વિકલ્પો છે, દાખલા તરીકે, કૂકરી, દરિયાઈ, કાચા, આયોડાઈડ વગેરે. ઘણાં લોકો, ખાસ કરીને જેઓ તેમના વજનને જુએ છે, તેઓ કેટલી મીઠું છે અને ઊર્જા મૂલ્ય તેના પ્રકારની પર આધાર રાખે છે તે અંગેની રુચિ છે.
તરત જ કહી શકાય તેવું યોગ્ય છે કે ઉત્પાદનની પદ્ધતિને અનુલક્ષીને, તેમાં ઊર્જા મૂલ્ય નથી, તે કેલરી છે.
પણ હકીકત એ છે કે ત્યાં મીઠું કોઈ કેલરી છે ધ્યાનમાં, તમે આ ઉત્પાદન દુરુપયોગ કરી શકો છો. દૈનિક ધોરણ 5 ગ્રામ કરતાં વધારે નથી. આ ખનિજના દુરુપયોગથી, શરીરમાં પફીનો અને અન્ય સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે, જે વજનમાં વધારો કરશે. તે ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે મીઠું ઘણા ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે જે તમારા ટેબલ પર હાજર છે, ઉદાહરણ તરીકે, બ્રેડ, પાસ્તા, ચીઝ વગેરે. આ રીતે, વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાની તૈયારીમાં મીઠુંની કેલરી સામગ્રી બદલાતી નથી.
મીઠું ના પ્રકાર
આ ખનિજના વિવિધ પ્રકારો છે:
- ટેબલ મીઠું તે મુખ્યત્વે સોડિયમ અને કલોરિન ધરાવે છે, પરંતુ તેમાં અન્ય અશુદ્ધિઓ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સુક્ષ્મસજીવો, સખ્તાઈ ખડકો, વગેરે. આ વિકલ્પ શરીર માટે સૌથી નકામી ગણવામાં આવે છે.
- પિંક મીઠું આ ખનીજ માત્ર પ્રાથમિક પ્રક્રિયા માટે જ છે, એટલે કે, તે માત્ર ધોવાઇ, સૂકા અને કચડી છે. મીઠાનું રંગ તેના સ્વાદના ગુણોને અસર કરતું નથી. મુખ્ય વસ્તુ - ગુલાબી હિમાલયન મીઠું 80 થી વધુ રાસાયણિક તત્વો ધરાવે છે.
- સી મીઠું મોટા ભાગે, તે કુદરતી રીતે કાઢવામાં આવે છે દરિયાઈ મીઠાની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે સીધા ઉત્પાદનની તકનીકી પર આધાર રાખે છે.
- મીઠું "સમુદ્રના ફૂલ" આ વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે જ સમયે ખર્ચાળ છે, 0.5 કિલો મીઠું મેળવવા માટે તમારે અંતિમ કાચા માલના 40 કિલો લેવાની જરૂર છે.
- બ્રાઉન મીઠું કુદરતી ખનિજ પોતે કોઈ પણ સારવારમાં ઉછીનું આપતું નથી, તેથી તે મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે.