ઓમેગા -3 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ એક એવી પદાર્થ છે જે આપણા શરીરમાં પુનઃઉત્પાદન કરતું નથી, અને તેથી ખોરાક સાથે આવવું જોઈએ. ઓમેગા -3 નું શ્રેષ્ઠ સ્રોત પૈકીનું એક માછલીનું તેલ છે , એટલે કે કેટલાક લોકો પણ આ નામોને સમાનાર્થી તરીકે ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે બેમાંથી એકનો ઉલ્લેખ કર્યા પછી, બીજી એક આપમેળે આવે છે. શરૂ કરવા માટે, ચાલો આ બે વિચારો વચ્ચે પાતળા પરંતુ અખંડ સીમા દોરીએ.
તફાવત એ છે કે
માછલીના તેલમાં માત્ર ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ (ઇકોસપેન્ટેએનાઇક અને ડોકોસાહેક્સાએનિક) નથી, પણ વિટામિન એ અને ઇ પણ હોવા છતાં, ચાલો દલીલ ન કરીએ, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડની ક્રિયા સૌથી ઉચ્ચારણ છે.
ઓમેગા -3 માટે, બીજું એક પ્રકારનું એસિડ છે, જે છોડમાં જ જોવા મળે છે - લિનોલીક એસિડ લિનોલીક એસિડને પ્રથમ બે કરતાં વધુ ખરાબ પચાવી લેવામાં આવે છે, અને તેથી ઓમેગા -3 નું એક યથાવત અને વિશ્વસનીય સ્રોત હોવું જોઈએ, સૌ પ્રથમ, માછલીનું તેલ ધરાવતા ખોરાક.
લાભો
હકીકત એ છે કે ઓમેગા -3 ઉપયોગી છે, અપવાદ વિના દરેક જણને ઓળખાય છે, આ માટે તમારે સ્વાસ્થ્ય, માવજત અને ખોરાકની દુનિયામાં નિષ્ણાત હોવાની પણ જરૂર નથી. સત્યમાં, ઓમેગા -3 માં સમાયેલ માછલીઓના ફાયદા વિશેની માહિતી દાયકાઓ સુધી જ નહીં, તેનામાં જ આવી છે. ઓમેગા -3 ની ઉપયોગી ગુણધર્મો લેખિત ભાષણના માળખામાં ફિટ કરવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પરંતુ અમે ઓછામાં ઓછા ઉપરી સપાટીએ આવું કરવાનો પ્રયાસ કરીશું:
- એક બળતરા વિરોધી અસર છે;
- ચયાપચયની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે;
- ચરબી સમૂહ સાથે સરખામણીમાં સૂકી સ્નાયુનો ગુણોત્તર વધે છે;
- ધમનીય દબાણ ઘટાડે છે;
- ત્વચા અને આંખો સુધારે છે;
- લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડે છે;
- હોર્મોન કોર્ટિસોલની ક્રિયા ઘટાડે છે - એક તણાવ હોર્મોન;
- નર્વની આવેગની વાહકતાને મદદ કરે છે;
- મગજના એક ઉત્તમ "ખોરાક" તરીકે સેવા આપે છે;
- લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયને ધીમું કરીને ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધે છે;
- તે તમામ રોગોમાં પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પ્રતિબંધક અને આદર્શ ઉપાય તરીકે સેવા આપે છે.
ઉપરોક્તના આધારે, રમતવીરો માટે ઓમેગા -3 ના ફાયદાઓનો અંદાજ કરવો સરળ છે, ખાસ કરીને સ્નાયુ સમૂહ મેળવવા અને ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયામાં.
સ્ત્રીઓ માટે
સ્ત્રીઓ પર ઓછામાં ઓછા બે શબ્દોમાં ઓમેગા -3 ના લાભકારી અસર વિશે કહેવાનું અશક્ય છે.
સ્ત્રીઓ માટે ઓમેગા -3 નો લાભ એ છે કે આ અસંતૃપ્ત ચરબી મૂડના મૂડ તરીકે આવા લાક્ષણિકતા "પાત્ર લક્ષણ" ના સ્વરૂપને દર્શાવે છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ માછલી ઓઇલ
ફિશીકલ્સમાં વેચવામાં આવેલો ફિશર તેલ, તે ઊંચી કિંમતથી, બધાથી અલગ છે. જો તમે દરેક કેપ્સ્યુલમાં ઑમેગા -3 ની સામગ્રી તપાસો છો, તો તે સાબિત કરે છે કે તે ધોરણ 1/10 છે (1 ગ્રામના દરે, આ 0.1 જી / કેપ્સ્યૂલ હશે). પરિણામે, દૈનિક જરૂરિયાતને આવરી લેવા માટે, તમારે 10 કેપ્સ્યુલ્સ ખાવવાની જરૂર પડશે, જે લગભગ સમગ્ર પેકેજ માટે સમાન છે.
દરિયાઇ માછલી સાથે તમારા ખોરાકને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તે ઘણું સસ્તી અને વધુ સુખદ છે તેનો વપરાશ એક અઠવાડિયામાં 4-5 વખત હોવો જોઈએ.
રમતો પોષણ
ઓમેગા -3 ની ઉત્તમ સામગ્રી અળસીનું તેલ બતાવે છે. જો કે, તેના દૈનિક વપરાશની અવરોધ એ સ્ટોરેજની જટિલતા છે - ઓમેગા -3 અત્યંત ઓક્સિડાઇઝ્ડ છે, અને આ પ્રક્રિયા પછી, સ્વાસ્થ્ય રેડિકલ માટે જોખમી બની જાય છે. અળસીનું તેલ, પ્રકાશ, હવા અને તાપમાનથી ઓમેગા -3 ઓક્સિડાઇઝ થાય છે. આ કારણોસર ઘણા દેશોમાં, વેચાણ
શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરનારા લોકો અને, તે મુજબ, ઓમેગા -3 ની વધેલી જરૂરિયાત, રમતોના પોષણથી તેના ભંડારમાં ફરી ભરવું વધુ સારું છે, ખાસ કરીને જો તાલીમાર્થી માછલીના ખોરાકના ચાહક નથી.
કોઈપણ ઉપયોગી વસ્તુ હાનિકારક કરી શકાય છે આ જ વૈજ્ઞાનિકો આ ડરાવીને લોકોને કેટલાક માછલીઓમાં પારાના વાર્તાઓથી દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. જો આપણે આ રીતે આ પ્રશ્નનો સંપર્ક કરીએ તો, વાસ્તવમાં, માનવતાએ નિસ્યંદિત પાઉડર ખોરાક પર જ ચાલવું જોઈએ. પરંતુ હજાર મા માછલીમાં પારોની કાલ્પનિક સામગ્રી કરતાં આ વધુ ઉપયોગી હશે?