ખાટી ક્રીમ માં ચિકન પેટમાં

બાળપણમાં, જ્યારે મારી માતાએ બજાર પર ચિકન ખરીદ્યું હતું, ત્યારે હંમેશા બાળકોને આપવામાં આવતી હતી. સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ, અલબત્ત, નાભિ ગણવામાં આવતું હતું. પરંતુ તે એકલો હતો અને તે ખરેખર ખાનદાનની લાગણી હતી. અને આજે, કોઈપણ કસાઈની દુકાનમાં જાઓ - અહીં તેઓ છે, બાળકના પટ્ટા, એક બાળપણનું સ્વપ્ન. સસ્તી અને પોસાય

ખાટા ક્રીમ માં ચિકન પેટમાં - રેસીપી

ઘણા લોકો સબપ્રોડ્યુડર્સને ગૌણ ખોરાક તરીકે માને છે, અને નિરર્થક રીતે, કારણ કે તેઓ પોષક મૂલ્યોના સંદર્ભમાં માંસને હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, પરંતુ તેઓ ઘણી વાર વિટામિનો અને ખનિજોની સામગ્રીને વટાવે છે. કોઇ કહેશે - તે વાસણમાં લાંબો સમય છે. હા, નાભિને આગ પર રાખવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન પૅલેટ, અને ઉતાવળમાં આ વાનગી નથી. પરંતુ આ બધી મુશ્કેલીઓનો અંત આવે છે ખાટા ક્રીમ માં ચિકન પેટ સરળ, સ્વાદિષ્ટ, unordinary, અને એ પણ છે - "સસ્તા અને ગુસ્સો". પરંતુ આ નાજુક વાનગીને સ્વાદ્યા પછી તમે કે તમારા સંબંધીઓ ગુસ્સે થશે નહીં.

ઘટકો:

તૈયારી

સ્ટોરમાં, ચિકન પેટમાં પહેલેથી લીલા-ભૂરા ફિલ્મમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે કમનસીબ છો, તો તમારે તે જાતે કરવું પડશે તેને સરળ બનાવવા માટે, અમે ઉકળતા પાણી સાથે નાભિને કાબુમાં લઈએ છીએ અને સરળતાથી ફિલ્મ દૂર કરો, વધારાની ચરબી દૂર કરો. વેલ પેટ ધોવા. જો અડધા ભાગમાં મોટી કટ

સોનેરી સુધી ડુંગળીના ડાંગરમાં અડધા રિંગ્સ કાપીને, ફ્રાયમાં કાપીને. મોટી છીણી પર પહેરવામાં ગાજર ઉમેરો, 2-3 વધુ મિનિટ માટે રાખો.

એ જ ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકન પેટ, 5 મિનિટ માટે હાઇ હીમ પર ફ્રાય ઉમેરો. સોલિમ, મરી પાણીથી બધા ભરો, જેથી નાભિ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય. ઢાંકણને બંધ કરો અને 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર સણસણવું.

અમે ફ્રાઈંગ પાન ખોલો, આગ ઉમેરો અને રાહ જુઓ, જ્યારે લગભગ તમામ પાણી દૂર ઉકળશે. હવે ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. અને તમે સૂકવેલા વન મશરૂમ્સની મુઠ્ઠી પણ મુકી શકો છો - ચાંત્રેલી, સફેદ સ્વાદ અને સુવાસ વધુ સમૃદ્ધ બનશે. તાજા ચેમ્પિગન્સ, પ્લેટ્સ કાપી, પણ કામ કરશે.

બધા મિશ્ર, બંધ અને ફરીથી અમે અડધા કલાક માટે ધીમા આગ પર પેટ દુર્બળ. ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને આગ માંથી શેકીને પણ દૂર કરો. તૈયાર વાનગી તે 15 વધુ મિનિટ માટે યોજવું, પછી puffs સંપૂર્ણપણે સોફ્ટ બની જશે.

ખાટા ક્રીમ માં બાફવામાં ચિકન પેટ

આ રેસીપી પર ખાટા ક્રીમ સાથે ચિકન પેટમાં પ્રકાશ મલાઈ જેવું સ્વાદ સાથે, ખૂબ જ નાજુક છે. અને સંપૂર્ણ ગુપ્તને પેટ-બટનને યોગ્ય રીતે સાફ અને ઉકળવા માટે છે.

ઘટકો:

તૈયારી

તૈયાર (સાફ અને ધોવાઇ) પેટ એક ઊંડા શેકીને પાન અથવા હંસ માં મૂકવામાં આવે છે. પાણી ભરો જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે આવરી લે. Solim, ઢાંકણ બંધ, એક બોઇલ આપે છે. હવે અમે આગ સ્ક્રૂ અને કલાક રાંધવા.

અમે પ્રયાસ કરો જો ચિકન પેટ નરમ બની ગયા છે - લેવા, હાર્ડ - અમે હજી સુધી દુ: ખી સ્ટ્રો સાથે સ્ટ્રિંગ્સને સ્લાઇસ કરો આશરે 1/3 કપના સૂપને આપણે પેટમાં બનાવવાની જરૂર છે, બાકીના પૂરતું નથી! સૂપ પર તમે એક અદભૂત rassolnik, કોઈપણ porridge અથવા ચટણી રસોઇ કરી શકો છો. અને જો હવે કોઈ વાસણમાં સમય નથી - ફ્રીઝ, ખેતરમાં સૂપ હંમેશા હાથમાં આવશે.

અડધા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી, ગાજર સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને. અમે શાકભાજી અલગથી પસાર કરીએ છીએ થોડું તેલ સાથે ફ્રાય પણ, ફ્રાય નથી.

અમે હંસ કૂતરી અદલાબદલી પેટ, ડુંગળી અને ગાજર માં જોડાય છે. ખાટી ક્રીમ અને સૂપ (1/3 કપ) જગાડવો, થોડી કાળા મરી, મનપસંદ મસાલા (કરી માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય) ઉમેરો. તમે અડધા અડધા ચમચી લોટ - એક જાડા ગ્રેવી ગમે તે માટે કરી શકો છો. ખાટો ક્રીમ મિશ્રણ, પણ, હંસ માં રેડવામાં, અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર pommels stew. સતત બર્નિંગ ના ચટણી અટકાવવા માટે જગાડવો.

ખાટી ક્રીમ સાથે ચિકન પેટ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ વાનગી કોઈપણ સાઇડ ડીશ માટે આદર્શ છે: બાફવામાં કોબી, પાસ્તા, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા છૂંદેલા બટાકાની. આનંદ માણો!