પ્રારંભમાં, ખાદ્ય પદાર્થોના ખર્ચે અંતિમ ઉત્પાદનના વજનને વધારવા માટે માત્ર ચોખા સાથે મીટબોલ તૈયાર કરાયા હતા, પરંતુ સરળ ચોખાની અનાજના ખર્ચે સમય જતાં, આ યુક્તિ ભૂલી ગઇ છે, પરંતુ પહેલા દાયકા પહેલાથી તે વિવિધ લોકોની રાંધણ પુસ્તકોમાં આ વાનગી રોમિંગમાં નથી. આ લેખમાં તમે કેવી રીતે ચોખા સાથે મીઠાબોલુ રસોઇ કરશો
ચોખા સાથે મિશ્ર મીઠાબોલ્સ રેસીપી
ઘટકો:
મીટબોલ માટે:
- ઘેટાંના - 500 ગ્રામ;
- ચોખા - અડધી સદી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - 1 ચમચી દરેક;
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, જીરું, ધાણા - 1 ચમચી.
ચટણી માટે:
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- કેનમાં ટમેટાં - 800 જી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - 1 ચમચી
તૈયારી
ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે મોટા ટુકડાઓમાં મોટા ડુંગળી કાપી અને તેમને બ્લેન્ડર સાથે ટામેટાં, પાસ્તા, મીઠું અને મરી સાથે મુકી. અમે ભાવિ સૉસનું મૂલ્યાંકન કરીએ છીએ
ચોખા, મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઘેટાંને મિક્સ કરો. થોડું સખત સપાટી પર નાજુકાઈવાળા માંસને હરાવ્યું અને તે જ કદના દડાઓમાં વિભાજીત કરો (આશરે 4 સે.મી. વ્યાસ). અમે પકવવા ટ્રે પર મીટબોલ્સ ફેલાવી અને ચટણી રેડવાની. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોખા સાથે meatballs મૂકી અને 45-60 મિનિટ માટે રસોઇ, સમયાંતરે તેમને ચાલુ કરવા માટે ભૂલી નથી તે ચટણીમાં તમામ માંસબોલ્સ તૈયાર છે!
આ રેસીપી પર ચોખા સાથે મીટબોલ્સ મલ્ટિવારાક્વેટમાં તૈયાર થઈ શકે છે, તે જ સમય માટે "બેકિંગ" મોડ પસંદ કરી શકાય છે.
કેવી રીતે ચોખા સાથે માછલી બોલમાં રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- કોડ (fillets) - 500 ગ્રામ;
- ચોખા - અડધી સદી;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- લીલા ડુંગળી - 6 પીંછા;
- ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી. ચમચી;
- પેર્સલી;
- જાયફળ - 1/2 ચમચી
- 1/2 લીંબુનો રસ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ;
- બ્રેડિંગ;
- ઓલિવ તેલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ ઉકળવા, ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ અને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. અમે લીલી ડુંગળીને કાપી અને ઝડપથી ફ્રાય, દૂધ રેડવું. માછલીના ટુકડાઓને દૂધમાં મૂકો અને તેને લગભગ 7 મિનિટ સુધી રાંધશો, પછી બ્લેન્ડરમાં પરિવહન કરો અને ચોખા સાથે વાટવું. નાજુકાઈના જાયફળવાળા સિઝન, કચડી ઔષધો અને લીલા ડુંગળીના અવશેષો ઉમેરો. અમે લીંબુનો રસ છૂંદો કરવો અને ઓલિવ તેલના થોડા ડ્રોપ્સ સાથે પુરવણી કરીએ છીએ. 1 ઇંડા ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મિશ્રણ છોડો.
બીજા ઇંડા ઝટકવું અલગ નાજુકાઈના માંસથી આપણે માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ, આપણે તેને લોટમાં રેડવું, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં ઇંડામાં ડૂબવું અને છાંટવું. ગોલ્ડન બદામી સુધી ઓલિવ તેલમાં માંસના ટુકડાઓ ભરો અને એયોલી સાથે સેવા આપો.
ચોખા સાથે મસાલેદાર માંસ બોલમાં
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
- જમીન ગોમાંસ - 750 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 800 જી;
- મરચું મરી - 1-2 પીસી.;
- પેર્સલી;
- બ્રેડ કાગળ - 1/4;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- જીરું - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
બ્રેઝિયરમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, તેના પર 5-7 મિનિટ માટે કચડી ડુંગળી અને લસણ પર ફ્રાય કરો. તેમના પોતાના રસમાં ટમેટાંને ઉમેરવા માટે પેસેકવૉક અને તેમને સ્પેટુલા સાથે ભેળવી દો. ઢાંકણ સાથે ચટણી સણસણવું, લગભગ 15-20 મિનિટ, અથવા
પેકેજ પર સૂચનો મુજબ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ બોઇલ. જ્યારે ગ્રૉટ્સ ઉકાળવામાં આવે છે, તો સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બ્રેડક્રમ્સમાં, ઇંડા, જીરું, લસણ, મીઠું અને મરી સાથે ગોમાંસને મિશ્રણ કરો. થોડું ભરણને હરાવ્યું અને તેને 16 સમાન કદના meatballs માં વિભાજિત કરો. એક ફ્રિંજિંગ પેનમાં મીઠું ભરેલું, અને પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચટણી અને સ્ટયૂ સાથે બ્રેઝીયરમાં ફેરવો. પીરસતાં પહેલાં, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે meatballs છંટકાવ.
તમે માત્ર પાસ્તા અથવા બટેટાં સાથે જ તૈયાર વાનગીની સેવા કરી શકો છો, પરંતુ મીટબોલ સાથે ફેશનેબલ સેન્ડવિચ માટે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, શાકભાજી અને લેટીસના પાંદડા સાથે કટ બૅટેટમાં કેટલીક મીટબોલો મૂકી શકો છો.