ખાટા ક્રીમ માં સ્ટેઇન્ડ મીટબોલ્સ બંને પોતાના પર અને ટામેટાં અથવા ખાટા ક્રીમ / ક્રીમ પર આધારિત જાડા સોસ-ગ્રેવી સાથેના એક કંપનીમાં સારા છે. આ વાનગીઓ માં, અમે બાદમાં અમારા ધ્યાન ચાલુ કરશે. અમે ખાતરી આપીએ છીએ કે ખાટા ક્રીમ સોસમાં મીટબોલ્સ અત્યંત ટેન્ડર બનશે અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સાર્વત્રિક સાથી બનશે.
ખાટી ક્રીમ સોસમાં ચિકન મીટબોલ્સ
ઘટકો:
મીટબોલ માટે:
- નાજુકાઈના ચિકન - 730 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 55 એમએલ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ માટે મદદરૂપ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- જાયફળ, ગરમ મરી, ખાંડ - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.
ગ્રેવી માટે:
- માખણ - 15 જી;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 740 મિલી;
- ખાટા ક્રીમ - 95 મી.
તૈયારી
દૂધમાં બ્રેડના ટુકડાઓ ખાડો અને તેમને સ્ક્વીઝ કરો. ઇંડા સાથે ચિકનથી નાજુકાઈવાળા માંસને ઉમેરો, બ્રેડક્રમ્સમાં ભરાયેલા હોય, શક્ય તેટલા સમારેલી ડુંગળી અને મસાલાઓ. મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું, અને પછી moistened હાથ ભરણ બોલમાં માંથી રોલ અને જરૂરિયાત સમય સુધી ફ્રીઝરમાં તેમને મૂકો.
ટેન્ડર સુધી તેલનું લોટ તળીને ચટણી માટેનો આધાર તૈયાર કરો. સૂપ સાથે લોટરી ગઠ્ઠો વહેંચો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને જાડા સુધી રાંધવા બધું છોડી. આ દરમિયાન, વ્યક્તિગત રીતે બ્રાઉન મીટબોલ્સ અને ચટણીમાં તેમને મૂકો.
ખાટાં ક્રીમ સોસમાં મીટબોલ્સ 13-15 મિનિટ માટે અથવા સંપૂર્ણપણે અંદર ભરાયેલા સુધી રાંધવામાં આવે છે.
ખાટી ક્રીમ સોસ માં માછલી બોલમાં
ઘટકો:
- માછલી પટલ - 420 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
- ખાટા ક્રીમ - 125 મી;
- લોટ - 10 ગ્રામ;
- માછલી સૂપ - 65 મી.
તૈયારી
અદલાબદલી લસણ અને ગ્રીન્સ, મોસમની બધું સાથે માછલીને ભેગું કરો, ઈંડાનો રોલ મીટબોલ્સમાં ઉમેરો. ફિશિંગ પૅન માં ફિશબોલ્સને ધોઈ નાખો, તેમને લોટથી છંટકાવ, અને પછી ખાટા ક્રીમ અને સૂપ ભરો. ચટણીની જાડાઈ અને ચટણી શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સોસ માં Meatballs
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કર - 580 ગ્રામ;
- બદામની મુઠ્ઠી;
- માખણ - 15 જી;
- પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.
- છાલ અડધો લીંબુ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 480 મી;
- ખાટી ક્રીમ - 175 મી.
તૈયારી
જડીબુટ્ટીઓ, ઇંડા, અદલાબદલી બદામ, સાઇટ્રસ છાલ અને લસણના લવિંગો સાથેના નાજુકાઈવાળા માંસને મિક્સ કરો. મીઠું એક ચપટી સાથે માંસ સિઝન અને એક નાજુકાઈના meatball માંથી બનાવે છે. માખણમાં ગુંજાર્યા સુધી તેમને ફ્રાય કરો, પકવવાના વાનગીઓ માટે યોગ્ય રાખો અને ખાટા ક્રીમ, લોટ અને સૂપના મિશ્રણમાંથી ચટણી રેડાવો. અડધા કલાક માટે પ્રેયરેટેડ 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી ગરમીથી પકવવું.
તમે મૉલ્ટવર્કેટમાં ખાટા ક્રીમ સોસમાં મીટબોલ બનાવી શકો છો, સૉસ ઉમેરીને તરત જ 30 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરી શકો છો.