જ્યોર્જિયન ઠંડા નાસ્તાની ફાલી એક વિશાળ સંખ્યામાં વિવિધ શાકભાજીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સંયોજનોથી તમે તમારી પોતાની પસંદગીમાં વાનગીનો સ્વાદ બદલવાની મંજૂરી આપી શકો છો. કોબી ફેલીસ - સૌથી સસ્તું વિકલ્પ, પરંતુ તે દરમિયાન તૈયાર કરવા માટે સરળ.
કોબી ઓફ Phali
ઘટકો:
- લીક - 500 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
- અખરોટ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 80 ગ્રામ;
- લસણના ફણગો - 2-3 પીસી.;
- ધાણા એક બંડલ;
- મેથીના બીજ - ચપટી
તૈયારી
અમે કોબીજને અલગ પાડીએ છીએ અને ઉકળતા પાણીમાં ફળોને નરમ સુધી ઝાંખા કરીએ છીએ. સાદ્રશ્ય દ્વારા, અમે ડુંગળી દાંડી કરીએ છીએ. સ્કેલ્ડ કરેલી શાકભાજી હાથથી અથવા બ્લેન્ડર સાથે અદલાબદલી વગર ભૂલી ગયા હોય અલગથી, બદામને લોટમાં પીગળી દો, લસણની લવિંગને પેસ્ટ કરો. ડુંગળીને પુરીમાં મારવામાં આવે છે અને બાકીના ઘટકો સાથે જોડાય છે. Sadabrivaem વાનગી મસાલા, દડાઓમાં ગ્રીન્સ અને ફોર્મ ઉમેરો. ફૂલકોબીથી ફાલી ઠંડું પીરસવામાં આવે છે.
બદામ સાથે કોબી ઓફ Phali
ઘટકો:
- પર્ણ કોબી - 300 ગ્રામ;
- ફ્રેશ સ્પિનચ - 200 ગ્રામ;
- વોલનટ - 150 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
- લીલા ધાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળીના પીછા;
- સરકો વાઇન - 15 મિલી;
- ગ્રાઉન્ડ વિગ - 6 ગ્રામ;
- દાડમના અનાજ - સેવા આપતા માટે
તૈયારી
સ્પિનચ પાંદડાઓને ફ્રાઈંગ પેનમાં ધૂઓ જ્યાં સુધી તેઓ ઝાંખા નહીં કરે અને રસ રિલિઝ કરવામાં આવે છે. ભેજ અને કાપી ના પાંદડા સ્વીઝ. માંસની છાલ છોડવાથી અને પાંદડાને માંસની છાલમાંથી છૂંદો પાડવો. વોલનટ લોટમાં ભેળવવામાં આવે છે અને શાકભાજી સાથે મિશ્રિત થાય છે. પેસ્ટમાં લસણ, મસાલા અને સરકો ઉમેરો, કોઈ પણ પસંદ કરેલી રકમમાં ઊગવું સાથે નાસ્તા સમાપ્ત કરો. દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ, ઠંડી અને સેવા આપતા દડાઓમાં દળમાં રચના કરો.
કેવી રીતે કોબી માંથી phalis રસોઇ કરવા માટે?
ફાલિસની તૈયારી માટે, સૌથી વધુ સુલભ સફેદ કોબીનો ઉપયોગ મોટેભાગે થાય છે, જે વાનગીની ઇચ્છિત સુસંગતતાને આધારે માંસની છાલમાંથી પસાર થવો જોઈએ અથવા તેને ઉમેરતા પહેલાં જાતે જ છીલું જવું જોઈએ.
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1,5 કિલો;
- અખરોટ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી સફેદ - 60 ગ્રામ;
- વાઇન સરકો - 60 એમએલ;
- લાલ મરી - 2 જી;
- મેથીના બીજ - 1 ચમચી;
- લસણ લવિંગ - 4 પીસી.;
- સુકી ધાણા - 1 ચમચી
તૈયારી
કોબીના વડાને ચાર ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને નરમ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. અમે માંસની છાલથી લસણ સાથે અખરોટ પસાર કરીએ છીએ, મસાલા ઉમેરો. ઉડી સફેદ ડુંગળી અને ઊગવું કાપી. અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરી અથવા ઉડીએ જાતે કોબીના પાંદડાઓ કાપીએ છીએ. બધા તત્વો ભેગા કરો અને phallic બોલમાં રચના. અમે બીજ સાથે ઠંડું દાડમ એક નાસ્તો સેવા આપે છે.
કોબી અને બીટ્સના ફલાલી
બીટ સાથે ફાલી સામાન્ય રીતે તેમના તેજ અને મૂળ દેખાવને કારણે આંખને આકર્ષિત કરે છે. સુગંધિત મસાલા સાથે શાકભાજીના તેજસ્વી બીટ બોલમાં મહેમાનોની મનપસંદ બનશે.
ઘટકો:
- સલાદ - 250 ગ્રામ;
- સફેદ કોબીની શીટ્સ - 100 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1 પીસી.;
- ધાણા એક બંડલ;
- અખરોટ - 70 ગ્રામ;
- સફેદ ડુંગળી - 40 ગ્રામ;
- લસણ (મોટા લવિંગ) - 2 પીસી.
તૈયારી
અમે બીટ્સ સીધી ચામડીથી ઉકાળી શકીએ છીએ, તે ઠંડું કરી શકીએ છીએ, તેને સાફ કરી શકો છો અને તેને માંસની છાલથી અથવા બ્લેન્ડરથી નાખવું.
અમે વનસ્પતિ સમૂહ ભેગા અને એકરૂપતા સુધી મિશ્રણ. બારીક અદલાબદલી ડુંગળી, અખરોટનું લોટ અને લસણ લવિંગ ઉમેરો. વાસણના સિઝનમાં, દાળમાં દળને સ્વાદ અને રોલ કરવા માટે ઊગવું ઉમેરો, બટાકામાં તે વધુ સરળ બનાવે છે, ઉમેરીને ઠંડુલા ફલાસ ગ્રીન્સ અથવા દાડમના બીજ સાથે ક્લાસિક રીતે પીરસવામાં આવે છે જે સંપૂર્ણપણે નાસ્તાના સ્વાદને બંધ કરે છે.