અને શું તમે જાણો છો કે ડુંગળી છાલમાં પોર્ક પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા? છેવટે, આ એક મહાન નાસ્તો અને આધુનિક સોસેજ ઉત્પાદનો માટે લાયક વિકલ્પ છે. ચાલો રસોઇ કરીએ!
ડુંગળી છાલ માં બાફેલી ડુક્કરનું માંસ સ્તન - રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કરનું એક છાતીનું માંસ - 0,7 કિગ્રા;
- ડુંગળી કુશ્કી - 2 મુઠ્ઠી;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 15 જી;
- લસણ - 1 માથું;
- લોરેલના પાંદડા - 4 પીસી.;
- કાળા મરીના વટાણા - 10-15 ગ્રામ
તૈયારી
પોટના તળિયે, જે છાતીમાં રાંધવામાં આવે છે, પ્રથમ ડુંગળી કુશ્કીનો એક મુઠ્ઠી મૂકે અને તેના પર છાતીને મુકો. મીઠું, છાલ અને લસણ, વટાણા અને પત્તાના કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપીને બીજા શેમ્પૂ સાથે આવરી લો, પાણી રેડવું અને વીસ મિનિટ માટે રસોઈ કરવી. છાતીને બહાર કાઢ્યા વિના, તેને ઠંડું પાડવું જોઈએ, અને રાત્રે અમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.
છાતીનું માંસ સવારે માટે તૈયાર છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તે લસણ અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે. તેમ છતાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે
સમાન રેસીપી મુજબ, તમે ડુંગળીના કુશ્કમાં ડુક્કરના માંસમાંથી ડુક્કરના હમ્ પણ તૈયાર કરી શકો છો, રસોઈ લસણ અને ગાજર પહેલાં લુઈસ અને નેપિગાવવમાંથી પિચોસ્ક ડુક્કરના માંસને બદલે. બાફેલી ડુક્કરના રસોઈ માટે રસોઈનો સમય વધારીને સાઠ મિનિટ સુધી જ કરવો જોઈએ.
ડુંગળી છાલ માં ડુક્કરનું માંસ છાતીનું માંસ ના રોલ
ઘટકો:
- ત્વચા સાથે ડુક્કરનું માંસ છાતીનું માંસ - 1.5 કિલો;
- ડુંગળી કુશ્કી - 4 મુઠ્ઠી;
- મીઠું - આશરે 100 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 10 પીસી.;
- મરી, જમીન અને વટાણાનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- સૂકાં ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
છાતીનું ધૂંધળું ધોવાઇ અને સૂકું છે. અમે ચામડીને છરી સાથે સામનો કરીએ છીએ અને તેને ફેટી લેયરથી અલગ પાડીએ છીએ, પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે નહીં, પરંતુ જ્યારે તે બંધ કરવામાં આવે છે ત્યારે તેની ધાર બંધ થાય છે અને તે સમગ્ર રોલને આવરી લે છે.
અમે મરી, ભૂકો લસણ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને મીઠું સાથે છંટકાવ એક જમીન મિશ્રણ સાથે અંદરથી છાતીનું માંસ ઘસવું.
એક ખૂબસૂરત, પોષક નાસ્તો તૈયાર છે. દાખલ કરો ગૂંચળું દૂર અને ટુકડાઓ કાપી પહેલાં. ટેબલ પર છાતીમાં લગાડવું ના રોલ માટે તમે રાઈ અથવા horseradish સેવા આપી શકે છે.