આહ, ફરી વિજય! અને, અલબત્ત, સૌ પ્રથમ તમારે ઉત્સવની કોષ્ટકનું મેનૂ બનાવવાની જરૂર છે, જેમાં તે ફક્ત અશક્ય છે જેમાં નાસ્તાનો સમાવેશ થતો નથી અને સૌથી વધુ મૂળભૂત આવશ્યકતા છે કે સલાડ સરળ અને ઝડપથી બનાવી શકાય છે? કારણ કે, જન્મદિવસની તૈયારીમાં, ત્યાં જટીલ તૈયારીઓ માટે કોઈ સમય બાકી નથી. અને અમે તમને જેની જરૂર છે તે પ્રદાન કરવા માંગીએ છીએ: સરળ, ઉત્સવની અને તમારા જન્મદિવસ માટેના મૂળ સલાડ માટે થોડા સરળ વાનગીઓ, અને તે પણ તમને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જણાવશે.
"સમુદ્ર" ના જન્મદિવસ માટે સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- કરચલા લાકડીઓ - 220 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- તૈયાર લીલા વટાણા - 250 ગ્રામ;
- તેલમાં હેરિંગનો પૅલેટ - 1 180 જીનો હોઈ શકે છે;
- ડુંગળી - 0,5 એક ડુંગળી
- મેયોનેઝ (67% ચરબીનું પ્રમાણ) - 280 જી.
તૈયારી
અમે હેરિંગથી તેલને મર્જ કરીએ છીએ અને તેના કમળને સમઘનનું કાપીએ છીએ. કરચલા લાકડીઓ નાના સમઘનનું કાપીને હેરિંગના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે. એક ડુંગળીના છાલને ખૂબ ઉડીએ અને એક જ કન્ટેનરમાં લીલા વટાણા સાથે ફેલાવો. મોટા છીણીનો ઉપયોગ કરીને ઇંડા ઉકળવા, સ્વચ્છ અને કચુંબરમાં ત્રણ. સિઝન મેયોનેઝ સાથે કાતરી ઘટકો અને બધું એક સાથે મિશ્રણ.
આ કચુંબરને તાત્કાલિક ટેબલ પર સેવા આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેથી તે મોટાભાગે મેયોનેઝને શોષી લેતા હોય તેવાં ઉત્પાદનોમાં લગભગ નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત, પ્રવાહીના પ્રવાહમાં વધારો કરી શકે છે.
"નેઝેન્કા" - રજા માટે સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 800 જી;
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- મેરીનેટેડ ચેમ્પિગન્સ - 420 ગ્રામ;
- સરકો (9%) - 30 મિલી;
- પાણી 60 એમએલ;
- મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકન યકૃત પાણીથી ધોવામાં આવે છે, મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને મરી પછી અને રાંધેલા સુધી ફ્રાય, વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં. પ્લેટ પર ફેલાવો અને તે ઠંડું દો. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, જે આપણે બાઉલમાં મુકીએ છીએ, પાણીને સરકાવવું અને 25-30 મિનિટ માટે મેરીનેટ માટે રદ્દ કરો. મોટી છિદ્રો સાથે છીણીનો ઉપયોગ કરીને, હૂંફાળુ ઇંડા ઉકાળવા, સ્વચ્છ અને ત્રણ. મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ પાતળા પ્લેટમાં કાપી અને ઇંડા સુધી ફેલાય છે. અહીં અમે ઠંડા નીચે લીવરને સ્ટ્રો અથવા પ્લેટોના સ્વરૂપમાં કાપીએ છીએ. અમે પહેલેથી પ્રવાહી માંથી ડુંગળી સંકોચાઈ અને બધા ઘટકો સાથે વાટકી માં મૂકી. સ્વાદ માટે, બધા અમે પ્લાન્ટ અને સમૃદ્ધપણે mayonnaise સાથે કચુંબર વસ્ત્ર કે જેથી તે શુષ્ક નથી. ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દો. પછી અમે બહાર લઇએ છીએ, મિશ્રણ કરીએ છીએ અને યકૃતમાં સામાન્ય રીતે મેયોનેઝ ઘણો લે છે, તો અમે તેને થોડો ઉમેરી શકીએ છીએ. હવે તહેવારોની કોષ્ટકમાં કચુંડની સેવા આપી શકાય છે.
સરળ અને સસ્તી કચુંબર "Korenochka"
ઘટકો:
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- સલાદ - 2 પીસી.;
- ચોખા (લાંબા દાણાદાર) - 2/3 કપ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- પાણી 80 એમએલ;
- સરકો - 40 મી;
- કોરિયનમાં ગાજર માટે મસાલેદાર પકવવા - 1 પેક;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 3 દાંત
તૈયારી
શુદ્ધ કરેલું ગાજર અને મધમાખી કોરિયામાંના ગાજર માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર અલગથી ભળે છે. અમે પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર કરીએ છીએ, તેને વનસ્પતિ તેલના 120 મિલિલીટર સાથે ભરો, પકવવાની પ્રક્રિયા બહાર કાઢો અને બધું મિશ્રણ કરો. અમે પરિણામી મિશ્રણ અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, ગાજર સાથે એક ભાગ ભરો અને બીટ સાથે બીજો ભરો અને સવારે સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
પછીના દિવસે: સરકો સાથે પાણીને કનેક્ટ કરો અને ડુંગળીની રિંગ્સના ચોથા ભાગમાં તેમને ઉડીથી આખરે રેડવું, જે આ ઉકેલમાં અડધો કલાક સુધી કાદવ કરશે. સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં, ચોખા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો અને તેને કૂલ કરો.
ગાજર beets સાથે જોડવામાં આવે છે, અમે તેમને દબાવવામાં મેરીનેટેડ ડુંગળી અને ઠંડી ચોખા ઉમેરો. આપણે લગભગ 20 મિલીલિટર ઓઈલ તેલમાં ઉમેરીએ છીએ, ફળો અને સ્વાદને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ.
આવા સરળ કચુંબર, જન્મદિવસ માટે રાંધવામાં આવે છે, બજેટને બચાવશે, કારણ કે ખર્ચમાં સસ્તી છે.