ઈટાલિયનો પ્રકાશ નાસ્તા બનાવતા હોય છે, અને કોઈપણ રખાત તેમની તૈયારી માટે અલગ રહસ્યો અને વિકલ્પો અરજી કરી શકે છે. ઇટાલિયન કચુંબર ચોક્કસ લક્ષણની નિરૂપણ કરે છે: મોટાભાગની વાનગીઓમાં, ઓલિવ તેલ સાથેના સોસનો ઉપયોગ જોડાઈ પદાર્થ અને ડ્રેસિંગ તરીકે થાય છે, પરંતુ મેયોનેઝને મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
કેવી રીતે ઇટાલિયન કચુંબર બનાવવા માટે?
એક ઇટાલિયન કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવા માટે નિર્ણય લેનારાઓએ અમુક ચોક્કસ બાબતો ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ:
- સલાડમાં તાજી સ્વાદ આપવા માટે, વિવિધ પ્રજાતિઓની હરિયાળી ઉમેરો.
- ઘણી વખત સલાડમાં તમે નાના અથવા મધ્યમ કદના પાસ્તા શોધી શકો છો.
- શાકભાજી, સીફૂડ, માંસ અને ઓલિવ ઉપરાંત, વાનગીમાં પનીર ઉમેરવા માટે તે પ્રચલિત છે - તે મોઝેરેલ્લા, પરમેસન અને અન્ય પ્રકારની સખત અને નરમ ચીઝ છે.
- ઇટાલિયન કચુંબર ડ્રેસિંગ ખાસ ધ્યાન લાયક. તે માટે, તેલ, સરકો, લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરો.
- સલાડ શાકાહારી અથવા માંસ હોઈ શકે છે, ગરમ અથવા ઠંડો પીરસવામાં આવે છે.
પાસ્તા અને હેમ સાથે ઇટાલિયન કચુંબર - રેસીપી
પાસ્તા સાથે ઇટાલિયન સલાડ ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરમાં સંસ્કાર માટે સક્ષમ છે. તેમાં મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદનો છે: પાસ્તા, હૅમ, મશરૂમ્સ, મકાઈ અને અન્ય ઘટકો, તેથી તેને એક મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. વધુ પ્રસ્તુત્ય પ્રસ્તુતિ માટે પાસ્સાને "શરણાગતિ" સ્વરૂપમાં લેવાનું વધુ સારું છે
ઘટકો:
- પાસ્તા - 400 જી;
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ -190 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ;
- પનીર - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- પાસ્તા ઉકળવા પાતળા સ્લાઇસેસ માં હેમ કટ અને ચીઝ છીણવું.
- બધા ઘટકો મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ અને સીઝન, એક લીલી શાકભાજી સાથે ઇટાલિયન કચુંબર સજાવટ.
પેનકેક સાથે ઇટાલિયન કચુંબર - રેસીપી
પૅનકૅક્સ સાથેની ઇટાલિયન સલાડ જેવી મૂળ ડીશને સરળ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવી શકે છે, તેની તૈયારી માટે તે દુર્લભ વિદેશી ઉત્પાદનોના જથ્થાની જરૂર નથી. મકાઈનો લોટના આધારે બનાવાયેલા પેનકેક, આ ખોરાકનો હાઇલાઇટ છે. એક ચોક્કસ piquancy આપશે અને મેયોનેઝ-લસણ ડ્રેસિંગ.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સ્ક્વેર્ડ સ્તન - 1 પીસી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તુલસીનો છોડ, ધાણા - 0.5 ટોળું દરેક;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. એલ.
- કોર્ન સ્ટાર્ચ - 1.5 tbsp એલ.
તૈયારી
- ઇંડા સ્ટાર્ચ સાથે શેક એક ફ્રાયિંગ પાન માં પેનકેક ફ્રાય.
- સ્તન કાપો અને કચુંબર વાટકી માં મૂકી.
- ટોચ પર પેનકેકના પાતળા પટ્ટાઓ મૂકો.
- કચુંબર માટે ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- અદલાબદલી લસણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો અને તેને ઇટાલિયન પેનકેક કચુંબરમાં રેડવું. તે મીઠું
ઇટાલિયન કચુંબર «Caprese» - રેસીપી
મોઝેઝેરેલા અને ટમેટાં સાથેના પરંપરાગત ઇટાલિયન સલાડમાં જાતિના "બુલ્સ હાર્ટ" ના ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે. વૈકલ્પિક રીતે, તમે અન્ય કોઇ માંસલ ટમેટાં અને કોઈપણ ચીઝ લઈ શકો છો. વિવિધ રીફિલ્સનો ઉપયોગ કરીને વાનગીને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. ઍજેટિઝર ખૂબ મૂળ છે.
ઘટકો:
- ટમેટાં -2-3 પીસી.;
- મોઝેરેલા - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 2-3 ચમચી. એલ.
- સરકો - 1 tsp;
- ફ્રેશ તુલસીનો છોડ પાંદડાં - 2-3 પીસી.;
- કાળા મરી, મીઠું
તૈયારી
- મોઝેઝેરેલાને મોટા ટુકડામાં કાપો.
- સમઘનનું માં ટામેટાં કાપો.
- ચટણી માટે, તેલ અને સરકોનું મિશ્રણ કરો
- પનીરની સ્લાઇસેસ મૂકો, અને ટોમેટોમાં ટોચ પર, ઔષધો સાથે વાનગીને શણગારવા. ઇટાલિયન સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ચટણી અને મરી રેડવાની
ટુના સાથે ઇટાલિયન કચુંબર - રેસીપી
ઘણી જાતો ટ્યૂના સાથે ઇટાલિયન સલાડ ધરાવે છે , પરંતુ શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં લીલા લેટીસના પાંદડા, પનીર અને કેનમાં માછલી હોય છે. આ ઘટકો ભરવા માટે આદર્શ છે, જેમાં ઓલિવ તેલ અને સરકોનો સમાવેશ થાય છે, બાસ્મક અથવા વાઇન. પચાસ માટે તમે લઈ શકો છો અને રુકોકોલા
ઘટકો:
- arugula - 1 પેકેજ;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ટ્યૂના - 1 પોટ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પરમેસન - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp એલ.
- સરકો - 1 tsp
તૈયારી
- એક કચુંબર વાટકી માં arugula ધોવા.
- ગાજરને છંટકાવ, કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, ટામેટાંને કાપી નાખો.
- ઇંડા ઉકળવા, સ્લાઇસેસ કાપી.
- ટ્યૂના સહિત તમામ ઘટકો, મિશ્રણ
- પરમેસનના સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ, પરંપરાગત ઇટાલિયન કચુંબર તેલ, સરકો સાથે ભરો.
ઇટાલિયન સલાડ "પર્મિગિઆનો"
ખૂબ સુંદર અને રંગબેરંગી એગ્રેગન સાથેનો ઈટાલિયન સલાડ છે , જેનો ઉપયોગ તળેલું સ્વરૂપમાં થાય છે. "પર્મિગિઆનો" આ દેશના શાસ્ત્રીય રાંધણકળા સાથે પરિચિત થવા અને રાંધવાના પરંપરાગત પદ્ધતિઓનું પાલન કરવા માગતા લોકો માટે યોગ્ય છે. આ રેસીપી ઘટકો એક નોંધપાત્ર રકમ સમાવેશ થાય છે અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે.
ઘટકો:
- રંગ - 1 ભાગ;
- ચેરી ટમેટાં - 4-5 ટુકડાઓ;
- કચુંબર આઇસબર્ગ - 200 ગ્રામ;
- તેલ - 2 tbsp. એલ.
- સમુદ્રના મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
બ્રેડિંગ માટે:
- બ્રેડ crumbs - 2 tbsp. એલ.
- પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓ - 1 ટીસ્પૂન;
- લસણ - 0,5 ચમચી
ભરણ અને ખોરાક માટે:
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- સરકો - 1 tsp;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp એલ.
- પરમેસન - 50 જી;
- મીઠું
તૈયારી
- એગપ્લાન્ટ પાતળા સ્લાઇસેસને પીવે છે, દરિયાઇ મીઠું છંટકાવ અને કડવાશ મુક્ત થવા માટે 10 મિનિટ સુધી સૂકવવા.
- બ્રેડક્રમ્સમાં, લસણ, ફ્રાય સાથે ઇંડાપ્લાન્ટ છંટકાવ.
- ચેરી ટમેટાં ક્વાર્ટર્સમાં કાપી
- વાનગીના તળિયે હિમબર્ગ લેટીસના ફાટલી પાંદડા અને ચેરીના ક્વાર્ટરની ટોચ પર મૂકે છે.
- Mozzarella સમઘનનું કાપી, એક વાનગી માં મૂકી
- ડ્રેસિંગ બનાવો: ટમેટા છીણવું, સરકો, તેલ અને મીઠું ઉમેરો, જગાડવો.
- સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન સલાડ ડ્રેસિંગ સાથે રેડવામાં આવે છે અને પરમેસન ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ઝીંગા સાથે ઇટાલિયન કચુંબર
સીફૂડ સાથે ઇટાલિયન સલાડ અત્યંત ઉપયોગી અને મસાલેદાર છે. તેની ક્લાસિક વિવિધતામાં ઝીંગાનો ઉમેરો સામેલ છે, જે ઉત્તમ નાસ્તાના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરી કરી શકે છે. આ ઘટક સાથે, ટમેટાં અને ગ્રીન્સ સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા છે, અને તીવ્રતા કચડી લસણ દ્વારા આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- કચુંબર - 1 ટોળું;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
- ઝીંગા ઉકળવા
- લેટીસ ફાટી ના પાંદડાઓ
- કચુંબર અને ટોચ બાફેલી ઝીંગા મૂકો.
- મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ, પાસ્તા અને લસણને મિક્સ કરો.
- શ્રિમ્પ મસાલેદાર ચટણી, ટોમેટોની રિંગ્સ મુકો.
ચિકન અને અનેનાસ સાથે ઇટાલિયન કચુંબર
અકલ્પનીય સરળતા ચિકન અને અનેનાસ સ્લાઇસેસ સાથે ઇટાલિયન કચુંબર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે એક રોચક મીઠી અને ખાટા નોંધ છે, ચોક્કસ ઝાટકો વાનગી અને ઓલિવ માટે આપવામાં આવે છે. લક્ષણ અલગ છે અને ખોરાકની પુરવઠો, તે તરત જ કોષ્ટકમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી અનેનાસની રસાલિન ખોવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી. મેયોનેઝ ડ્રેસિંગ માટે આદર્શ છે.
ઘટકો:
- તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ;
- અનાનસ - 100 ગ્રામ;
- ચિકન માંસ - 150 ગ્રામ;
- લેટીસ પાંદડા - 2-3 પીસી.;
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
- સુંગધી ગયેલું - 2-3 શાખાઓ;
- મીઠું, મેયોનેઝ
તૈયારી
- મકાઈ, અને અનેનાસ ના સ્લાઇસેસ ટોચ પર મૂકે છે.
- માંસ ઉકાળવા, તે રેસા માં વિનિમય. તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લેટીસ પાંદડા સાથે મળીને ઉમેરો.
- બીજ વગરનું આખું ઓલિવ ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે સીઝન.
સૂર્ય સૂકા ટામેટાં સાથે ઇટાલિયન કચુંબર
સૂર્ય સૂકા ટમેટાં ભૂમધ્ય રાંધણકળામાં પરંપરાગત નાસ્તો બની ગયા છે. તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને જ્યારે તેઓ ઇટાલિયન કચુંબર તૈયાર કરે છે, જેનો રેસીપી અત્યંત સરળ છે. ઊગવું, ઔરગ્યુલા, ચર્ડ, મિઝૂન, યુવાન સ્પિનચ અને અન્ય ચલો ઉત્તમ છે. રિફ્યુઅલિંગ માટે ઓલિવ ઓઇલ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- ઊગવું - 100 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 100 ગ્રામ;
- મોઝેરેલ્લા - 100 જી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ.
તૈયારી
- તમારા હાથ સાથે ઊગવું અંગત. ગાજર છંટકાવ, અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી.
- તમામ ઘટકોને જોડો. તેલ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર
દાળો સાથે ઇટાલિયન કચુંબર
જે લોકો આહારનું પાલન કરે છે તે પ્રકાશ ઇટાલિયન કચુંબર સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેમાં કેન્ડ બીજનો સમાવેશ થાય છે. આ વાનગી મૂળ છે કારણ કે તે આ ઘટકને કરચલા લાકડીઓ અને ગાજરને અલ-દ્તિ રાજ્યમાં ઉકાળવા સાથે જોડે છે, ઉત્પાદનોની આ સંયોજન અત્યંત અસામાન્ય છે.
ઘટકો:
- તૈયાર બીજ - 400 ગ્રામ;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ ડુંગળી - 0,5 પીસી.;
- પેર્સલી;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
- બાફેલી ગાજર સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. એ જ રીતે, આ કરચલા લાકડીઓ વિનિમય કરવો.
- ડુંગળી અને ગ્રીન્સ કાપો, બીજ ના પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.
- મેયોનેઝ સાથે બધા ઘટકો અને સીઝનને મિક્સ કરો
ઇટાલિયન ગરમ સલાડ
હાર્દિક ભોજન માટે, ગરમ ઇટાલિયન કચુંબર એક મહાન વધુમાં હશે. તે પૌષ્ટિક છે, શેકેલા માંસના ઉમેરાને લીધે આભાર, અને તે જ સમયે તાજગીની નોંધો છે, શાકભાજી અને ઔરગ્યુલાની હાજરીને કારણે આભાર. વાનગીને રાંધવામાં આવે તે પછી તરત જ કોષ્ટકમાં સેવા આપવી જોઈએ, તે ફક્ત ગરમ સ્વરૂપમાં વપરાય છે
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- arugula - 1 ટોળું;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ.
તૈયારી
- સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને માંસ ઉકાળવા, ફ્રિંજ કર્યા પછી 15 મિનિટ સુધી માખણ અને લસણમાં કાદવ માર.
- ચેરીના છિદ્ર ઉમેરો, જડીબુટ્ટીઓ અને પનીર સાથે છંટકાવ.
ઇટાલિયન સલાડ "Panzanella"
ટમેટા સીઝન દરમિયાન, તમે વિવિધ વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. તેમાંથી એક બ્રેડ અને ટમેટાં સાથે ઇટાલિયન સલાડ છે. ઘઉંનો લોટ બનાવવામાં આવે છે અને સહેજ સૂકવવા માટે પકવવાનું વધુ સારું છે. ઓલિવ તેલ અને લાલ વાઇન સરકોના આધારે બનાવેલા ડ્રેસિંગ દ્વારા ભોજનમાં વિશેષ સુગંધ ઉમેરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- બ્રેડ - 2-3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તાજું તુલસીનો છોડ - 2 sprigs;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. એલ.
- સરકો - 0.5 tsp;
- મરી, મીઠું અને લસણ.
તૈયારી
- બ્રેડ કાપી નાના ટુકડાઓમાં. ટોમેટોઝ ક્વાર્ટર્સ, અડધા જૈતુન, ડુંગળી સમઘન
- કચડી લસણ, તુલસીનો છોડ, તેલ, સરકો, મરી અને મીઠું ભેગા કરો.
- બધા ઘટકો ભેગું અને ચટણી રેડવાની છે.