અખબાર "ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ" માંથી આલુ પાઇ

અખબાર "ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ" ના સુપ્રસિદ્ધ પ્લમ કેકને માત્ર દેશના જમીમાં અવાજ નથી, પરંતુ વિદેશી ખાનારાઓમાં પણ

અલબત્ત, તે પાઇ માટે માત્ર એક જ રેસીપી છે, અને અમે ચોક્કસપણે તે વિશે પ્રથમ સ્થાને જણાવીશું. અને પછી અમે આ ભૌતિકતાને ભૌતિકતાથી સમર્પિત કરીએ છીએ, જે તમામ લોકો માટે વિશિષ્ટ માધુર્યતા સાથે સંતુષ્ટ થવાના સમય માટે જે વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા માટે મદદ કરશે.

અમેરિકન પ્લમ પાઇ - અખબારમાંથી રેસીપી "ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સ"

ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સમાંથી તે પ્લુમ પાઇનો ઇતિહાસ અસામાન્ય છે. વાચકોની વિનંતીથી લગભગ દસ વર્ષ (1983 થી 1995 સુધી) આ રેસીપી અખબારમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી. 95 ના દાયકામાં સંપાદકની ધીરજનો અંત આવ્યો અને રેસીપી છેલ્લી વખત પ્રકાશિત થયો.

ત્યારથી રેસીપી અમેરિકન છે, પછી હકીકત એ છે કે બધા ઘટકો ખાસ માપ કપ અને ચમચી સાથે માપવા પડશે. એક ગ્લાસ 240 મીલી પ્રવાહી અને એક ચમચી - 15 મિલિગ્રામ માટે રચાયેલ છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• માખણ - એક સદીના ½;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• ફળોમાંથી - 12 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું એક ચપટી;
• ગ્રાઉન્ડ તજની ચપટી

તૈયારી

તમે પ્લમ પાઇ રાંધવા પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સરેરાશ સ્તર પર છીણવું મૂકીને 180 ડિગ્રી ગરમ કરવાની જરૂર રહેશે.

હવામાં ક્રીમ સુધી સખત માખણના ક્યુબ્સ સાથેની સાકરની ચાવીના 3 ¾ ભાગ ક્રીમ માટે લોટ, પકવવા પાવડર, બે ઇંડા અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કર્યા પછી, કણકને ગોળ ચર્મપત્રથી ઘેરાયેલા આકારમાં (20 સે.મી. વ્યાસ) ફેલાવો. છાલવાળી ફળોમાંથી છિદ્રવાળા કેકની સપાટીને ઢાંકવા, તેમને નીચેની બાજુએ રાખીને.

બાકીના ખાંડ સાથે તજને મિક્સ કરો અને કેકની મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. 45-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને ગરમ કરવા માટે ઠંડું પછી જ સેવા આપે છે.

અમેરિકીઓ વેનીલા આઈસ્ક્રીમની કંપનીમાં ફળોના પાઈની સેવા આપે છે, પ્રયાસ કરો અને તમે.

સ્વાદિષ્ટ અમેરિકન આલુ પાઇ - રેસીપી

ઉપર જણાવેલું છે કે તે ખૂબ જ ક્લાસિકલ પાઇથી વિસર્જન કરે છે, હવે અમે રેસીપીની ઓછી સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા નહીં પસાર કરીશું. કરવામાં આવેલા ફેરફાર અયોગ્ય છે અને ઘટકોના પ્રમાણમાં ફેરફારને સહેજ સહેજ અસર કરે છે, મુખ્ય ભાગમાં તેઓ ઉચ્ચારણ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે ઘટકોના ઉમેરા પર આધારિત છે.

ઘટકો:

• માખણ - 115 ગ્રામ;
• ખાંડ - 155 ગ્રામ;
• લોટ - 115 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• રસ ½ લીંબુ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
• મીઠું એક ચપટી;
• ફળોમાંથી (નાના) - 6 પીસી.;
• જરદાળુ (નાના) - 6 ટુકડાઓ;
• તજ - 1 ચમચી

તૈયારી

ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણને મિક્સ કરો. મિક્સરના સ્ટ્રોકને અટકાવ્યા વિના, એક ઇંડાની એક જોડી હરાવી, પછી મીઠું અને સૂકું ઘટકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને પકવવા પાવડર અને લોટના રૂપમાં. તજ અને લીંબુના રસ સાથે કણક પુરક કરો. પરિણામી મિશ્રણને પકવવા માટે 20 સે.મી. ફોર્મમાં વિતરિત કરો અને ટોચ પર ફળોમાંથી અને જરદાળુ ટુકડાઓ મૂકે છે.

180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે ન્યૂ યોર્ક પ્લમ કેક ગરમીથી પકવવું. બરફ ક્રીમ એક બાબત સાથે ગરમ સેવા આપે છે.

ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સમાંથી પ્લમ પાઇ કેવી રીતે સાલે બ્રે How?

ઘટકો:

• દાણાદાર ખાંડ - 165 ગ્રામ;
• માખણ - 115 ગ્રામ;
• સરસવનો રસ - 45 મિલી;
• લોટ - 135 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલા અર્ક - 5 એમએલ;
• ફળોમાંથી - 12 ટુકડાઓ

તૈયારી

ક્રીમી સ્થિતિ ન થાય ત્યાં સુધી ઘટકોની પ્રથમ જોડી હરાવ્યું. પરિણામી માખણ ક્રીમ માટે ઇંડા એક જોડી ઉમેરો, ચાબુક - માર ચાલુ રાખો અને સરસ વસ્તુ રસ સાથે વેનીલા માં રેડવાની છે. લોટ સાથે તમામ ઘટકો મિક્સ કરો અને ઘાટમાં વહેંચો. આ ફળોમાંથી છિદ્ર મુકો અને 45-50 મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી પર રસોઇ.