તમારા તહેવારના કોષ્ટકને સુશોભિત કરવા કયા વાનીને ખબર નથી? તમે એક સરળ પરંતુ મૂળ વાનગી બનાવવા માંગો છો? પછી tartlets સાલે બ્રે. બનાવવા તેઓ ભયંકર સારા સ્વાદ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. તમે અલબત્ત, સ્ટોરમાં તૈયાર કરેલા બાસ્કેટમાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ ટેર્ટલેટ્સ જાતે જ સાલે બ્રેક કરવું વધુ સારું છે તેમના માટેનો ક્લાસિકલ આધાર સામાન્ય રીતે ટૂંકા-કણકનો બનેલો હોય છે. પરંતુ તમે પણ પફ પેસ્ટ્રી, તાજા અથવા કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરી શકો છો. અને ટર્ટલલ્સ પછી સલાડ, ફળો અને માત્ર એક મીઠી ક્રીમ સાથે પણ ભરી શકાય છે. ચાલો ટેર્ટલ ટેસ્ટ માટે વાનગીઓ જુઓ.
Tartlets માટે shortcakes માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
ચાલો સમજીએ કે કેવી રીતે ટેટટેલ્સ માટે કણક બનાવવું. લોટમાં મીઠું ભેળેલું છે, ખાંડ સાથે જરદાળુ, અને તેલ ચોપ. કાચા મિશ્રણ અને કણક ભેળવી, ધીમે ધીમે, પાણી રેડતા. અમે રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી કણક દૂર કરીએ છીએ. પછી 3 એમએમ કરતાં વધુ ન જાડાઈ સાથે પાતળા સ્તર માં બહાર રોલ. અમે એકબીજા સાથે ટેર્ટલેટ્સ બાજુના મોલ્ડને ગોઠવીએ છીએ, રેતાળના કણકના સ્તરને આવરે છે અને તે રોલિંગ પીન સાથે દબાવો, અને પછી વધુ પડતી કણક કાઢો.
રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક સમય માટે ફોર્મ સેટ કરો. એક કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ કણક પકવવા પહેલાં. 15 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ઊંચા તાપમાને ગરમીથી પકવવું. તૈયાર tartlets કોઈપણ સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે ભરવામાં આવે છે. તેની ખાતરી કરવા માટે કે કણક મોલ્ડમાં ફૂટે છે, કઠોળના તળિયે મૂકો અથવા થોડા વટાણા.
Tartlets માટે સ્વાદિષ્ટ કણક
ઘટકો:
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું - ચપટી
તૈયારી
અમે લોટ તોડવું અને માખણ સાથે નાનો ટુકડો મળે છે ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણપણે વાટવું. ખાટા ક્રીમ ઇંડા અને મીઠું સાથે એકસમાન સુધી ભેળવવામાં આવે છે, એક નાનો ટુકડો બટકું માં મિશ્રણ રેડવાની છે અને ઝડપથી પ્લાસ્ટિક સજાતીય કણક ભેળવી અમે તેને ફિલ્મ અથવા બેગમાં લપેટીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી મૂકીએ છીએ. તે પછી, સીધા tartlets ની તૈયારી પર જાઓ.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી tartlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પફ યીસ્ટના કણક - 500 ગ્રામ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, સપાટ સપાટી પર કણક પાતળો રોલ કરો, થોડું લોટથી છંટકાવ કરો. પછી તેને ચોરસમાં કાપો. પછી આપણે દરેક ચોરસના મધ્યમાં જ ક્રોસ કટ્સ બનાવીએ છીએ. ખૂણાને પકવવાથી બાહ્ય વળાંક આવે છે.
Tartlets માટે પાકકળા ટેસ્ટ
ઘટકો:
- પાણી - 500 એમએલ;
- માખણ - 160 જી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 7 પીસી
તૈયારી
આ વાસણમાં, પાણી રેડવું, મીઠું, તેલ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. અમે ઝડપથી લોટ રેડવું, સતત, એક લાકડાના ચમચી સાથે સામૂહિક stirring, અને 1-2 મિનિટ માટે રસોઇ. કણકનું પરિણામ એ થોડું ઠંડું થાય છે, અને એક પછી એક, આપણે ઇંડા, કાળજીપૂર્વક, ઘસવું.
Tartlets માટે તાજા કણક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા yolks - 3 પીસી.
તૈયારી
નર આર્દ્રિય તેલ સાથે લોટને સારી રીતે મિક્સ કરો, અને પછી યોલ્સ દાખલ કરો. સોફ્ટ કણક ભેળવી અને ઠંડી જગ્યાએ 30 મિનિટ માટે તેને દૂર કરો.
Tartlets માટે કોફી કણક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 225 ગ્રામ;
- પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- કોફી - 2 tbsp. ચમચી;
- માખણ -150 જી;
- ઇંડા જરદી - 1 પીસી.
તૈયારી
ખાંડ સાથે લોટને મિક્સ કરો, બારીક અદલાબદલી માખણ ઉમેરો. અમે ઠંડી કોફી સાથે જરદી ભેગા કણક લોટ કરો અને થોડી મિનિટો માટે તેને સારી રીતે ભળી દો. પછી બોલ રોલ કરો, તેને ફિલ્મમાં લપેટી અને ઠંડી જગ્યાએ 20 મિનિટ સુધી દૂર કરો.