વિશ્વના મોટાભાગના પિઅર્સનું ઉત્પાદન ચાઇનામાં થતું હોય છે, અને તે કારણ નથી કે "હૉંગ કૉંગમાં આપણી ખુશી થાય છે", પરંતુ ફક્ત પેર કે જેમણે ચાલુ કર્યું છે તે ચિની મૂળનું ફળ છે. પ્રાચીન ચાઇનામાં, પિઅર વૃક્ષને લાંબા ગાળાના પ્રતીક તરીકે પણ ગણવામાં આવતું હતું, કારણ કે આ છોડ ખૂબ લાંબા અને ખૂબ જ ઉમદા રહેવા માટે જાણીતા છે.
અલબત્ત, પેરમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. વધુમાં, તેમને વિશે જાણવા પછી, તમે પણ આશ્ચર્ય થશે, કારણ કે અમને મોટા ભાગના, પ્રમાણિકપણે, આ ફળ underestimated.
રચના
એક વ્યકિત માટે પેરની પ્રથમ ઉપયોગી મિલકત કે જે અમે તરત જ રચના સાથે સાંકળે છે. પિઅરમાં ખાંડ ઘણો છે, તેમ છતાં, તે સરેરાશ સફરજન કરતાં ઓછું છે. અને આ ખાંડ ખૂબ ઉપયોગી છે મૂળભૂત રીતે, પિઅર ફળોનો સમાવે છે, સુક્રોઝ નથી, અને જાણીતા છે, સ્વાદુપિંડમાં ફળદ્રુપતાને ભેળવવા માટે ઇન્સ્યુલિન મુક્ત થવાથી તાણ નથી થતી.
ખાંડ ઉપરાંત, પિઅર પણ વિટામિન્સ ધરાવે છે :
- ટોકોફોરોલ;
- કેરોટિન;
- વિટામીન બી 1 અને બી 2;
- વિટામિન પી અને કે;
- ફોલિક એસિડ
આ રચનામાં લોહ, મેંગેનીઝ, આયોડિન, કોબાલ્ટ, કોપર, પોટેશિયમ, મોલિબ્ડેનમ, વગેરેના ઉપયોગી ખનિજ ક્ષાર પણ છે.
આ પિઅર ખૂબ જ તંતુમય છે અને મોટે ભાગે ફાઈબરનો સમાવેશ થાય છે, જે આપણા જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે તેની ઉપયોગીતાની પૂર્તિ કરે છે. અને ફોલિક એસિડની સામગ્રી, તે કાળા કિસમિસને પણ બહાર નીકળે છે.
ગુણધર્મો
નાશપતીનો ઉપયોગી ગુણધર્મો તાજા ફળો અને સૂકા ફળોમાં સમાન રીતે કામ કરે છે. તેથી, સૌ પ્રથમ, રચનામાં ટેનીનને કારણે, પેરને મજબૂત બનાવવા માટેની મિલકત છે. વધુમાં, તે ફેફસાં માટે ઉપયોગી છે, ગર્ભમાં એક કફની ધારક અસર છે, અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે, પરંતુ આ પોટેશિયમ ઉચ્ચ સામગ્રી કારણે છે.
ફાઇબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે, ફળને ખાલી પેટ (ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક પછી અને ભોજન પહેલાં અડધો કલાક) ખાવામાં આવે છે, અને પાણી સાથે ધોવા.
અમારા આબોહવા ફળ માટે આવા લાક્ષણિક રચનામાં, પેર તરીકે, ત્યાં એક કુદરતી એન્ટિબાયોટિક પણ છે- આર્બુટિન. તેની સામગ્રીને કારણે, પિઅર, સૌથી પ્રાચીન ઉપચારકોના કાર્યોમાં, "ફેફસાના રોગોના ઉપચાર માટેનું ફળ" કહેવાય છે. એક કફની ઉપસ્થિતિ અસર પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ તે ઉપરાંત એક પુનઃસ્થાપન, એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને બળતરા વિરોધી અસર પણ છે.
હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ માટે પણ નાશપતીનો ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને ફરીથી, પોટેશિયમને આભાર. પોટેશિયમ સોડિયમનું સંતુલન હૃદયની સ્નાયુઓના પોષણ માટે જવાબદાર છે, તેથી પિઅર સંતુલનને સામાન્ય બનાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે જે અતિશય મીઠું લેવાથી હચમચી ગયેલ છે.
ખોરાક પર
વજન નુકશાન માટે નાશપતીનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. પ્રથમ, કારણ કે તેઓ ઓછી કેલરી છે - માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 42 કે.સી.. બીજું, ડાયજેસ્ટ કરવા માટે લાંબા સમય સુધી ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે નાશપતીનો અને, તે મુજબ, લાંબા સમય સુધી સંક્ષિપ્ત થાય છે.
ઠીક છે, અને ત્રીજી રીતે, વજન ઘટાડવા માટે નાશપતીનો ઉપયોગ પેટના કામમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે. તમે જે પસંદ કરેલ હોય તેટલું વધુ તીક્ષ્ણ અને ખાટા, વધુ સક્રિય પેઅર જઠરાંત્રિય માર્ગને પ્રભાવિત કરે છે. આંતરડાના વિકૃતિઓ સાથે, તે કોલેસ્ટ્રિસિસ, જઠરનો સોજો, યકૃતના રોગોથી - પીડા, હાર્ટબર્ન, પેટ અને અગવડતામાં થાકતાને દૂર કરે છે. આ કરવા માટે, તમારે સવારે માત્ર બે ફળો જ ખવડાવવા જોઈએ. સાચું, નાસ્તા પહેલાં, નાશપતીનો એક ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, તેમને ખાલી પેટ પર ખાવું નથી.
સૌથી ઉપયોગી પિઅર પસંદ કરો
પિઅર વધુ સુગંધિત, નરમ છે, વધુ યોગ્ય નથી, તેથી તે વધુ ઉપયોગી છે. સોફ્ટ, પાકેલું ફળ એ બધા ઉપયોગી પદાર્થોથી સંપૂર્ણપણે સંતૃપ્ત થાય છે જેની સાથે પિઅર સંભવિતપણે સૂર્ય, પૃથ્વી અને પાણીમાંથી એકત્ર કરી શકાય છે.
અન્ય ઘણા ફળોના જેવા જંતુઓ, ઘરે સારી રીતે પકવવું, ખાસ કરીને જો તેઓ સની બારીની ઉભરા પર મૂકવામાં આવે છે તેથી જો તમારી પાસે કોઈ પસંદગી ન હોય તો, પરિપક્વતામાંથી એક હાર્ડ અને ભચડ અવાજવાળું છાલ ખરીદો અને પોતાને "પકવવું" આપો.
ફળો પર કોઈ નુકસાન થવું જોઈએ નહીં, સગવડભર્યા પ્રક્રિયાઓ - આ હકીકત એ છે કે ફળો પાકેલા (જે હકારાત્મક છે) ની નિશાની હોઇ શકે છે, પરંતુ બીજી બાજુ, તે વિતરણ દરમિયાન મુશ્કેલીઓ સૂચવે છે.