સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે રાંધવું?

Strudel - જર્મન રાંધણકળા માંથી અતિ સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક પાઇ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા પછી, પાતળા સ્તરોમાં ઘણાં બધાં સાથે તે ચંચળતા ભરેલું, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવે છે. માંસ, મશરૂમ્સ, માછલી, કોબી, સફરજન અથવા બટાટા સાથે તેને તૈયાર કરો. ચાલો આપણે જાણીએ કે ઘર પર સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે રાંધવું.

કેવી રીતે માંસ અને બટાકાની સાથે સ્ટ્રોડલ રસોઇ?

ઘટકો:

• કણક ફ્લેકી - 500 ગ્રામ;
• નાજુકાઈના માંસ - 600 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• દૂધ - 20 મી.

તૈયારી

બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે, બાફેલી થાય છે અને ઘઉં સુધી લીસી થઈ જાય છે. બલ્બને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને ગરમ તેલ પર નિરુત્સાહિત થાય છે. પછી નાજુકાઈના માંસ માં ભઠ્ઠીમાં ઉમેરો અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. પાતળા લંબચોરસ સ્તરમાં ટેબલ પર પેફ પેસ્ટ્રી. સોફ્ટ માખણ સાથે સમગ્ર સપાટીને ફેલાવો અને ઠંડુ છૂંદેલા બટાકાની વિતરણ કરો, માંસને ભરીને ચટણી અને ચપટા ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરો. લંબાઈ સાથે વર્કપીસને ચુસ્ત રોલમાં ફેરવો અને તે પકવવા ટ્રે ઉપર રોલ કરો. લગભગ એક કલાક માટે 170 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું સ્ટ્રુડેલ.

કેવી રીતે સફરજન strudel રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• ફ્લેકી, નોન-યીસ્ટ કણક - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• લોટ - 50 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• સફરજન - 6 ટુકડા;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• તજ - ચપટી

તૈયારી

સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, કોરો દૂર કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, કેટલાક માખણ ઓગળે, ફળ ફેલાવો, ખાંડ અને જમીન તજ છંટકાવ. સોફ્ટ સુધી લગભગ 15 મિનિટ માટે ભળવું અને ભીરુ સફરજન. તૈયાર ભરણ અમે વાટકી અને ઠંડીમાં પરિવહન કરીએ છીએ. ડિફ્રોસ્ટ્ડ કણક પાતળા પડમાં ફેરવવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો લોટથી છાંટવામાં આવે છે, ફળના જથ્થાને વિતરિત કરે છે અને નરમાશથી ચુસ્ત રોલમાં ફેરવાય છે. અમે સ્ટ્રુડલને ઓગાળવામાં માખણથી ફેલાવીએ છીએ, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

એક ચેરી સાથે strudel રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• કણક ફ્લેકી - 500 ગ્રામ;
• ચેરી - 1 વસ્તુ;
• બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• અખરોટ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

Cherries પૂર્વ defrost, પથ્થર દૂર અને સંપૂર્ણપણે કોગળા. આ કણકને શક્ય તેટલી ઓછી રીતે ફેરવવામાં આવે છે, બ્રેડક્રમ્સમાં અને કાપલી બદામ સાથે છંટકાવ, ઓગાળવામાં માખણ સાથે સપાટી પર સ્મિત કરે છે. પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિતરિત, વેનીલા ખાંડ સાથે છંટકાવ અને strudel ટ્યુબ કરો. એક ચાબૂક મારી જરદ સાથે ટોચ અને તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ માટે મોકલો.