એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટતા, જે માત્ર સોરોવેટાઇડ પર જ નહીં - સ્ટફ્ડ પેનકેક આ સાર્વત્રિક ઉપચાર છે, જે મીઠી અને નાસ્તા બંને હોઇ શકે છે. વાનગી તમાચો ટેબલને સજાવટ કરી શકે છે, અને તમારા માટે ખાદ્ય પેકેજોને એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે લઇ જવા માટે અનુકૂળ છે.
કેવી રીતે પેનકેક ભરણ કરી શકે છે?
તમે પેનકેક સામગ્રી શું ખબર નથી, તો પછી બધું શક્ય તેટલું સરળ છે. જેમ કે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તે દરેક માટે શક્ય છે: માંસ-ખાનાર અને શાકાહારી, અને રૂઢ થયેલ મીઠી દાંત. લગભગ કોઈપણ ભરણ મીઠી પૅનકેક સાથે જોડાય છે:
- મીઠી fillers - કુટીર ચીઝ, ફળ.
- પૌષ્ટિક - માંસ, મશરૂમ્સ, યકૃત, મીઠું ચડાવેલું માછલી અથવા કેવિઆર.
- કાચા ભરવા - જામ, જામ, પીનટ બટર, ચોકલેટ પેસ્ટ, વિવિધ પેસ્ટ.
સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ લપેટી કેવી રીતે?
પૅનકૅક્સને સાલે બ્રેક કરવા માટે શીખો- અડધા યુદ્ધ, તેમને મોહક અને સુંદર રીતે સેવા આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે તેથી તમે સુશોભિત બફેટે ટેબલની સમસ્યા દૂર કરો છો. યોગ્ય રીતે પેનકેક ભરવા પહેલાં, ખાતરી કરો કે ભરણ સ્વાદિષ્ટ છે, તે મીઠું ચડાવેલું નથી અથવા અન્યથા, અને તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. લપેટી આગળ વધો, જાડા ભરવા માટેનો આદર્શ ઉકેલ "ત્રિકોણ" વિકલ્પ છે:
- પેનકેકના કેન્દ્રમાં ભરવાનું મૂકો.
- ત્રણ ધારને લપેટી જેથી ભરીને જોઈ શકાય.
- ત્રણ ગણો એક પછી એક ગડી
- બંને બાજુઓ પર માખણ સાથે ત્રિકોણ ફ્રાય.
વેરિયેન્ટ "પરબિડીયું" કોઈપણ ગાઢ ભરણ માટે યોગ્ય છે: માંસ, મશરૂમ, ફળ. આ પદ્ધતિ ઝડપી નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે સારી છે, બંડલમાંથી ભરીને બરાબર નથી થતું.
- પેનકેકની ધાર પર ટોપિંગનો એક ચમચી મૂકો.
- ભરવા સાથે નીચલા ધારને આવરે છે.
- આ પેનકેક બાજુ છિદ્ર ગડી
- એક રોલ સાથે પત્રક
કેવી રીતે પાસ્તા ભરણ સાથે સ્ટફ્ડ પેનકેક બનાવવા માટે, તે સમજવું મુશ્કેલ નથી. સુંદર ઉપાય બનાવવા માટે આ સૌથી સહેલો રસ્તો છે
- ખાલી પેનકેકમાં ભરણ અને ગણો વિતરિત કરે છે.
- આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ લાલ માછલી ભરવા માટે કરી શકાય છે.
કેવી રીતે કુટીર પનીર સાથે પૅનકૅક્સ સામગ્રી માટે?
કોટેજ ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ બાળકોના ખૂબ શોખીન છે. પ્રોડક્ટ્સ એક પરબિડીયું દ્વારા વળેલું કરી શકાય છે જેથી ભરીને ભાંગી ન જાય. દહીં ભરવાથી ઘણીવાર કિસમિસ, સૂકવેલા જરદાળુ, અને ખાંડ માત્ર મધને ગમતું નથી, પરંતુ મધ પણ. અગાઉથી નાના કદના પૅનકૅક્સ તૈયાર કરો, ફ્રાઈંગ પૅનનું વ્યાસ 25 સે.મી. કરતા વધારે નથી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- મધુર ફળ - 1 મુઠ્ઠી;
- મધ - 1 tbsp એલ.
- ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. એલ.
- પૅનકૅક્સ - 10 પીસી
તૈયારી
- ખાટાં ક્રીમ મિશ્રણ સાથે કુટીર પનીરને દાણાદાર સામૂહિક બનાવવા માટે.
- મધ ઉમેરો, મિશ્રણ.
- મધુર ફળ ફેંકી દો
- પેનકેક પર પરબિડીયું ભરવા અને ગડી તે ચમચી પર ફેલાયું.
પેનકેક માંસ સાથે સ્ટફ્ડ - રેસીપી
માંસ સાથે સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ હંમેશા તહેવાર દરમિયાન યોગ્ય ખોરાક છે. નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ ક્યાં તો કરી શકાય છે: ડુક્કર, ગોમાંસ, ચિકન અથવા વિવિધ પ્રકારના મિશ્રણ. ભરવા માં પણ તે ડુંગળી, ગાજર, વિનંતી પર બલ્ગેરિયન મરી, જેમ કે શાકભાજી ઉમેરવા માટે પ્રચલિત છે. પરબિડીયું અથવા ત્રિકોણ સાથે સ્ટફ્ડ પેનકેક ગણો
ઘટકો:
- બળતરા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- થાઇમ - એક ચપટી;
- મીઠું, મરી;
- પૅનકૅક્સ - 10 પીસી
તૈયારી
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, તેલ બચાવવા, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ફ્રાય રોલ.
- ડ્રેસિંગ માટે નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, જ્યાં સુધી માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તે ફ્રાય કરો.
- તમારા મનપસંદ મસાલા અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે મીઠું, મરી, મોસમ
- જ્યારે ભરણ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે ત્રિકોણ અથવા પરબિડીયું સાથે નાસ્તા ભરીને ભરણમાં શરૂ કરો.
પેનકેક યકૃત સાથે સ્ટફ્ડ
સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ માટે કણક કોઈપણ રીતે કરી શકાય છે, તમારા મનપસંદ અને સાબિત વાનગીનો ઉપયોગ કરીને. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બ્લેન્ક્સ પાતળા, પ્લાસ્ટિકની છિદ્રો વગર આવે છે, જ્યારે આવરિત નથી ત્યારે તોડવું નહીં. યકૃત, ચોખા અને ખાટા ક્રીમથી ભરીને ખોરાકમાં અસામાન્ય સંયોજનોના તમામ પ્રેમીઓને ખુશ કરવા ખાતરી છે.
ઘટકો :
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- રાઉન્ડ બાફેલી ચોખા - 150 ગ્રામ;
- મીઠું;
- ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. એલ.
- પૅનકૅક્સ - 10 પીસી
તૈયારી
- વરખ, યકૃત, ડુંગળી અને ગાજરમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું.
- શાકભાજી સાથે તૈયાર યકૃત, માંસની છાલથી સ્ક્રોલ કરો, ચોખા, મીઠું ઉમેરો.
- ઠંડુ ભરણમાં, ખાટા ક્રીમ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- યકૃત અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ પરબિડીયું લપેટી.
પેનકેક મશરૂમ સાથે સ્ટફ્ડ
પેનકેક, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ , માત્ર કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. ભરવા માટે તમે ઉપલબ્ધ મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ વધુ સ્વાદિષ્ટ વન મશરૂમ્સ (તેઓ frying પહેલાં 15 મિનિટ ઉકળવા જોઈએ) માંથી બહાર આવશે. ખાવામાં જ્યારે ભરણ ભાંગી નાંખતું નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, રસોઈ દરમિયાન અમુક પનીર ઉમેરો.
ઘટકો :
- fillets - 300 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. એલ.
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- પૅનકૅક્સ - 10 પીસી
તૈયારી
- ઓક્સિજન પર કાંતેલા ડુંગળી પર સ્પાસરેયેટ, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ફેંકવું.
- પૅલેટ ઉમેરો, નાના સમઘનનું કાપીને, બધા ભેગા મળીને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી માંસ તૈયાર કરો.
- ખાટા ક્રીમ રેડવાની, મિશ્રણ
- મીઠું, મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, જગાડવો, આગ બંધ કરો.
- એક પેનકેકમાં ચમચી સાથે ફેલાયેલા ભાગ્યે જ ગરમ ભરણ અને અનુકૂળ રીતે ગણો.
પેનકેક હેમ અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ
જો તમને ખબર નથી કે સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ ઝડપથી અને શક્ય તેટલી ઝડપથી તૈયાર કરવા માટે, આ વિકલ્પ તમને ચોક્કસપણે અનુકૂળ કરશે. આવા ખાદ્ય કફોલ્યુશન નાસ્તા માટે તમારી સાથે લેવાનું અનુકૂળ છે, કારણ કે વાનગીમાં તેજસ્વી ગંધ નથી, જે સહકાર્યકરોને ખીજવવું શકે છે. સ્ટ્ફ્ડ હેમ પેનકેક ત્રિકોણમાં ફોલ્ડ કરી શકાય છે.
ઘટકો :
- હેમ - 250-300 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- પેનકેક
તૈયારી
- હેમ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને ચીઝ મોટા છીણી પર છીણવું.
- પૅનકૅકની સપાટી પર હૅમ તૈયાર કરો, પનીરની મુઠ્ઠી સાથે ટોચ, પેકેજને શણગારે છે.
- તેલ વગર શેકીને પણ થોડો સ્ટફ્ડ પેનકેક હૂંફાળવો.
પેનકેક સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ
સ્ટફ્ડ પેનકેક માટે આ રેસીપી બાલિશ તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે તે મસાલા અને દારૂ ઘણો સમાવે છે પરંતુ એક પક્ષ માટે, વાનગી સંપૂર્ણ છે! સફરજન ખાટા લેવા માટે વધુ સારું છે, અને કણક થોડી મીઠી હોવા જોઈએ આઇસ ક્રીમ અથવા મૂળ ફળોની ટોપિંગ સાથે આ વસ્તુઓ ખાવાની સેવા આપે છે.
ઘટકો:
- Antonovka - 6 ટુકડાઓ;
- મધ - 2 tbsp. એલ.
- બ્રાન્ડી - 20 મી;
- તજ, કાર્નેશન, બેડન - નાની ચપટી પર;
- મીઠી પેનકેક - 10-15 પીસી.
તૈયારી
- સફરજનને ક્યુબ્સમાં કાપો, તેમને ફ્રાઈંગ પાન પર મોકલો.
- જ્યારે સ્લાઇસેસ પારદર્શક બને છે, મોસમ સાથે મોસમ અને બ્રાન્ડીમાં રેડીને, સણસણવું ત્યાં સુધી પ્રવાહી થોડો બાષ્પીભવન થાય છે.
- જ્યારે ભરણ ઠંડું અને જાડાઈ, પ્રવાહી મધ માં રેડવાની છે, તે ભળવું
- સુંદર પેનકેક સાથે સ્ટફ્ડ સફરજન લપેટી
પેનકેક લાલ માછલી સાથે સ્ટફ્ડ
તમાચો મેનુ ભરવા માટે આદર્શ ઉકેલ પેનકેક સૅલ્મોન સાથે સ્ટફ્ડ થશે. ભરણની રચના પુરવણી ગ્રીન અને ક્રીમ ચીઝ હોઈ શકે છે. જો બાદમાં ખરીદી ન કરવામાં આવે તો, એક મીઠું ચડાવેલું દાળ બનાવો, બ્લેન્ડરમાં જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે કુટીંગ ચીઝ મુકી દો. આવા ઍપ્ટેઈઝર નિશ્ચિતપણે ધ્યાન વગર નહીં છોડશે અને પ્લેટમાંથી પ્રથમ ખોવાઈ જશે.
ઘટકો :
- મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન પટલ - 300 ગ્રામ;
- ફિલાડેલ્ફિયા - 250 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- પેનકેક
તૈયારી
- લાંબા અને પાતળા બ્લોક્સમાં માછલીને કાપો.
- અદલાબદલી ઔષધો સાથે ચીઝ જગાડવો.
- પૅનકૅક પર પનીર સમૂહને વિતરિત કરો, સૅલ્મોનનું સ્લાઇસ અને રોલ સાથે રોલ કરો.
- સમાપ્ત પેનકેક ત્રાંસા મધ્યમાં કાપી.