સફરજન સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે. વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્ત્વોના એક સંકુલ આરોગ્ય સુધારે છે અને શરીરને લગતા રોગોને મદદ કરે છે. જો કે, બે મહિનામાં સ્થાનિક લણણીના સફરજન તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે. આયાતી પ્રોડક્ટ્સ ખરીદવા માટે, જે સમયાંતરે ફળની સલામતી અંગેના કૌભાંડો સમયાંતરે ઉશ્કેરે છે, ઘણાને હલ કરવામાં આવી નથી. સફરજનમાં તમામ ઉપયોગી પદાર્થો રાખવા અને તમામ વર્ષ રાઉન્ડમાં શરીર સાથે તેમને ખવડાવવા માટે, તમે સૂકવણીની એક સરળ રીત અરજી કરી શકો છો. સૂકા સફરજન, જે લાંબા સમય સુધી પોષણ અને ડોકટરો દ્વારા સંશોધન કરવામાં આવ્યાં છે તે લાભો અને નુકસાન, મોસમી વિટામિન ની ઉણપ, રોગો અને ખરાબ મૂડનો સામનો કરવા માટે ઉત્તમ ઉત્પાદન છે.
સુકાઈ સફરજન ઉપયોગી છે?
સૂકવણી દરમિયાન, સફરજન પ્રવાહી ગુમાવે છે, અને બધા ઉપયોગી પદાર્થો અકબંધ રહે છે. અને તમામ એસિડ, ખનિજો અને વિટામિનો આવા ઉત્પાદનમાં આગામી લણણી સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સૂકા સફરજનમાં આવા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે:
- શુગર્સ (ફ્રોટોઝ, ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ) - તેઓ લગભગ 12 ટકા ઉત્પાદન કરે છે. ભારે શારીરિક અથવા માનસિક ભાર પછી દળોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, શર્કરાના આવા પ્રમાણમાં ઝડપથી સજીવને સંસ્કારવામાં મદદ મળે છે. પરંતુ તે આ ઘટક છે કે જે પોષકતત્વોની સમજાવે છે કે જેઓ ખોરાકમાં સૂકા સફરજનમાં ડૂબકી લેવાની ભલામણ કરતા નથી.
- ઓર્ગેનિક એસિડ આશરે 2.5% જેટલા વધારે છે. સૂકવણીમાં, ત્યાં સફરજન, સાઇટ્રિક, એરેબિક, ટાર્ટારિક, ક્લોરોજેનિક એસિડ હોય છે, જે શરીરમાં એસિડ-બેઝ સિલક જાળવવા અને ચેપ લગાડે છે.
- મેટાબોલિક અને પાચન પ્રક્રિયાઓ પસાર થવા માટે જરૂરી પોલિએસેકરાઈડ પેક્ટીન પદાર્થો, કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
- એન્ટીબેક્ટેરિઅલ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા ટેનીનિન
- ખનિજ પદાર્થો સૂકા સફરજન લોખંડ અને મેગ્નેશિયમનો ભંડાર છે, જે રક્તની ગુણવત્તા સુધારવા માટે અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીને સુધારવા માટે જરૂરી છે. સૂકવણીમાં આયોડિન મેટાબોલિઝમ સુધારવા અને હોર્મોનલ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે.
- ફલેવોનોઈડ્સ સૂકા સફરજનની ચામડીમાં જોવા મળે છે. આ પદાર્થો સેલ હાનિકારક પ્રતિકાર કરે છે, મુક્ત રેડિકલની અસરને તટસ્થ કરે છે.
- ફાયટોસ્કાઈડ્સ, જેનો હેતુ પેથોજિનિક બેક્ટેરિયા અને ફુગના વિકાસને દબાવી દેવાનો છે.
વજન નુકશાન માટે સફાઈ સફાઈ
બધા સૂકા ફળો મર્યાદિત માત્રામાં આહાર દરમ્યાન વપરાય છે. આનું કારણ એ છે સૂકવેલા ઉત્પાદનની ઊંચી કેલરી સામગ્રી. દાખલા તરીકે, એક તાજુ સફરજન પાસે 100 ગ્રામ વજનના આશરે 40-50 એકમની કેલરી સામગ્રી છે. સૂકા સફરજન પાણી ગુમાવે છે, પરંતુ કેલરી સામગ્રી ગમે ત્યાં અદૃશ્ય થઈ નથી. તેથી, શુષ્ક ઉત્પાદન એકવાર પાંચ કેલરીમાં તાજી છે. જો સૂકવેલા ફળ વપરાશ પહેલાં soaked છે, તેની કેલરી સામગ્રી નીચે જશે.
જો તમે સૂકા સફરજન પરના આહાર સાથે વજન ગુમાવવું હોય, તો તમારે ધીરજ રાખવી પડશે. આવા આહારમાં સંકુલનો ઉપયોગ થાય છે
સૂકા સફરજનનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે અને સામાન્ય પોષણમાં કરી શકાય છે. માત્ર તેમને એક ભોજન સાથે બદલો, પ્રાધાન્ય સાંજે ભોજન.
સૂકા સફરજનનું નુકસાન
ઘણાં શર્કરા સૂકવેલા સફરજનને ડાયાબિટીસ અને મેદસ્વી ડાયાબિટીસના શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન કરતા નથી. વધુમાં, ગેસ્ટ્રોએન્ટરરોજિસ્ટ્સ પેપ્ટીક અલ્સરની તીવ્રતાના સમયગાળામાં આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરતા નથી. ખોરાક દરમિયાન, સૂકા સફરજનનો ઉપયોગ મર્યાદિત માત્રામાં થવો જોઈએ.