ડ્રાનિકી - એક સાર્વત્રિક વાનગી છે, જે માત્ર રોજિંદા કોષ્ટક માટે જ યોગ્ય નથી, પણ દુર્બળ અને શાકાહારી મેનૂનું સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યપણું છે. આજે, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે લોટ વગર પેનકેક રસોઇ અને તેમને સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ શું છે.
લોટ વગર બટાટા પેનકેક
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - સેવા માટે;
- મસાલા
તૈયારી
બટાકા ધોવાઇ, સાફ અને નાના છીણી પર ઘસવામાં અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી. પછી આપણે વનસ્પતિ સામૂહિકને એક ચોખ્ખી કોલન્ડરમાં ફેંકી દઈએ અને તે બધા રસને ગંજવા માટે છોડી દો. લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની આગળ સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, ઇંડામાં વાહન અને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ તેલ પર ડૅનકી ગરમાવો. અમે માખણ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર વાનગીને ગરમ કરીએ છીએ.
લોટ વગર પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકા - 10 પીસી.;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- મસાલા;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તેથી, બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને મોટી છીણી પર ઘસવામાં. પછી મિશ્રણ ઉમેરવા માટે સ્વાદ અને થોડી મિનિટો માટે ઊભા છોડી દો. તે પછી, નરમાશથી વધુ પ્રવાહીને છુટકારો મેળવવા માટે સાફ હાથથી વનસ્પતિ સમૂહને સ્વીઝ કરો અને ધીમેધીમે તેને ડ્રેઇન કરે છે. આગળ, વાટકીમાં, ઇંડા તોડીને, મસાલાને ફેંકી દો અને લસણના પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો. શેકીને પણ વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને તે ગરમ અમે પેનકૅક્સને ફોર્ક સાથે ફેલાવીએ છીએ જેથી ફાળવેલ રસને બહાર કાઢવા નહીં. જ્યારે આ કર્કશ ભીંત બીજી બાજુ રચના કરે છે, ધીમેધીમે તેમને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને થોડા વધુ મિનિટ માટે તેમને ભુરો કરો. તૈયાર ગરમ ડૅનની એક કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ફેલાયેલો છે અને તેમને વધારાનું ચરબી દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે. તે પછી, અમે તુરંત જ ટેબલ પર તેમની સેવા કરીએ છીએ, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ સાથે મસાલેદાર અને અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.
લોટ વગર ઝુચિિનીથી ડ્રાંકકીકી
ઘટકો:
- ઝુચિની યુવાન - 2 પીસી.;
- બટાટા - 1 કિલો;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- લસણ - જો જરૂરી હોય તો.
તૈયારી
સ્ક્વૅશ, બટેટા અને ડુંગળી છાલ અને ઠંડા પાણી હેઠળ કોગળા. પછી શાકભાજીને તરબૂચ છીણી પર નાખવા અને જો જરૂરી હોય તો બધી વધારાની પ્રવાહીને ઝીલવી. તે પછી, ઇંડા ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને સીઝનિંગ્સ ફેંકવું બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું, કણક ભેળવી અને preheated તેલ પેનકેક ફ્રાય. ખાટા ક્રીમ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે તેમને સેવા આપે છે.