રાય ફ્લેટ કેક

રાઈના લોટમાંથી બનાવેલ કેક અમારા શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, અને તે અમારા ટેબલ પર ઉત્તમ ઉપચાર છે. ચાલો તેમની તૈયારી માટે તમારી સાથે કેટલાક મૂળ વાનગીઓની વિચાર કરીએ.

દુર્બળ રાઈ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જાડા દહીં - 350 મી.
• રાઈ લોટ -300 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
• મીઠું;
• ધાણા - 1 ચમચી;
• સોડા - 1 ચમચી

તૈયારી

હવે તમે કહી શકો છો કે રાઈ કેક કેવી રીતે ગરમાવો. બધા શુષ્ક ઘટકો એક વાટકી માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. હોમમેઇડ દહીંને અલગથી માખણથી જોડો અને ધીમે ધીમે શુષ્ક મિશ્રણ રેડવું. ભેજવાળા સોફ્ટ કણક ભેળવી દો, બાકીના 20 મિનિટ સુધી તેને છોડી દો. ટેબલ મોટા પ્રમાણમાં રાઈના લોટથી છાંટવામાં આવે છે, અમે સ્પાટુલા સાથે અમારી કણક ફેલાવીએ છીએ, અમે તેને ખૂંટો અને 1 સે.મી. પછી અમે કાચ લઈએ, સપાટ કેકને કાપી નાખ્યા અને પકવવા શીટ પર તેમને ફેલાવો. અમે વિવિધ સ્થળોએ કણકને છીનવી દહીં પર દબાવીને રાય કેક સાથે 15 મિનિટ સુધી રાખીએ છીએ અને પિયરેલી પકાવવાની પટ્ટામાં 220 ડિગ્રી થાય છે. અમે પનીર અથવા માખણ સાથે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ વાનગી સેવા આપે છે.

રાઇ કેક માટે ખમીર વગરનો રેસીપી

ઘટકો:

• રાઈ લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• કેફેર - 0,5 વસ્તુઓ;
• ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 0,5 બેગ;
• તલનાં બીજ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, ખાંડ

તૈયારી

ક્રીમ માખણ નબળા આગ પર પીગળી, ઇંડા ભંગ, મીઠું, ખાંડ ફેંકવું અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ માં કીફિર રેડવાની, પકવવા પાવડર ફેંકવું, જગાડવો, અને પછી ધીમે ધીમે રાઇ sifted લોટ, કણક kneading રેડવાની છે.

પછી તેને એક ફિલ્મ સાથે લપેટી અને હૂંફાળું જગ્યાએ 2 કલાક માટે ઊભા રહેવા, જેથી તે થોડી આવે છે પછી ગોળાકાર આકારમાં કણકને રૉક કરો અને તે 9 ટુકડાઓમાં વહેંચો. દરેકમાંથી આપણે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ, આપણે અમારા હાથને સપાટ કરી અને કેકના મધ્યમાં આપણે કાંટો સાથે છિદ્રો બનાવીએ છીએ. પછી અમે તેમને તલમાં નાખી દઈએ, પાણીથી છંટકાવ કરીએ અને તેમને લગભગ અડધા કલાક માટે પકવવાના ટ્રે પર છોડી દો. 8 તે પછી, અમે રાઈના લોટમાંથી ઓટનાથી ગરમ મકાઈને મોકલો અને લગભગ 200 ડિગ્રી તાપમાનના મહત્તમ 15 મિનિટ સુધી ગરમીમાં ગરમાવો.

મધ સાથે રાઈ બ્રેડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સોડા - 1 ચમચી;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• રાઈ લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• મધ - 20 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

અમે એક વધુ વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ, રાઇ કેક કેવી રીતે બનાવવી. લોટ સાથે સોડા મિશ્રણ અને કાળજીપૂર્વક સત્ય હકીકત તારવવી. ક્રીમ માખણ, સોફ્ટ, ઇંડા, મધ ઉમેરો, સારી છીણવું અને ધીમે ધીમે બધા લોટ રેડવાની, એક જાડા સુસંગતતા માટે કણક kneading. પછી તેને એક જાડા ટૉનિકલમાં નાંખો, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, સપાટ કેક બનાવવું અને તેને તેલ સાથે લગાવીને પકવવાના શીટ પર મૂકવું, અને 200 ડિગ્રી તાપમાનને ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. કેક તૈયાર થઈ ગયા પછી, કાળજીપૂર્વક તેમને એમેલાલ્ડ શુષ્ક પાનમાં મુકો, ઢાંકણની સાથે આવરી દો અને ઠંડી છોડો. તૈયાર કેકને નાસ્તા માટે અથવા ચા અથવા દૂધ માટે સવારે સવારે નાસ્તા માટે બાળકો દ્વારા પીરસવામાં આવે છે.

ખાટા ક્રીમ પર રાય કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સોડા - ચૂંટવું;
• રાય લોટ - 1 કિલો;
• મીઠું

તૈયારી

સૂચિબદ્ધ તમામ ઘટકોમાંથી, આપણે એક સમાન, બિન-સ્ટીકી, કણક ભેળવીએ છીએ. પછી આપણે તેને એક સરખા ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ અને દરેકને નાના દડાઓમાં રોલ કરીએ છીએ, આપણે ફ્લેટ કેક્સ બનાવીએ છીએ, અમે બધા પર કેટલાક ક્રોસ-આકારના કટ્સ બનાવીએ છીએ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે તેમને સમીયર કરો. અમે આશરે 25 થી 30 મિનિટના 200-220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાય કેક બનાવવી. પછી તેમને થોડો ઠંડી દો અને ખાટી ક્રીમ અને ગરમ લીલા તાજી ઉકાળવામાં ચા સાથે ગરમ કોષ્ટક પર વાનગી સેવા આપે છે.