મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન એક વાનગી છે, ખાસ કરીને ચાઇનામાં લોકપ્રિય છે, જ્યાં રાંધણ નિષ્ણાતો ઘણીવાર ઉત્પાદનોને ભેગા કરે છે જે અમારા ગ્રાહકો શરૂઆતમાં સાથે અસંગત લાગે છે. પરિણામે ખાટા અને મીઠી, ખારી અને મસાલેદાર મિશ્રણનો સ્વાદ એક અનન્ય ઉદ્દીપક બનાવે છે.
કેવી રીતે મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન રાંધવા માટે?
મીઠી અને ખાટા ચટણી સાથે ચિકન સરળ અને ગૂંચવણો વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચટણીઓના ચલો ખૂબ જ અલગ છે. પરંતુ ત્યાં સામાન્ય નિયમો છે, જે બાદ વાનગી સ્વાદિષ્ટ ચાલુ કરશે અને તે ફરીથી રાંધવા માંગો છો કરશે. મુખ્ય મુદ્દાઓ નીચે રજૂ કરવામાં આવ્યા છે:
- ચટણી માટે કેચઅપની ક્લાસિક આવૃત્તિ લેવાનું વધુ સારું છે.
- જો સ્ટાર્ચને જાડાય તરીકે પસંદ કરવામાં આવે છે, તો તેને ઠંડા પ્રવાહીમાં પાતળું કરો.
- બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલની નાની માત્રામાં ચિકન વધુ સારી રીતે ભરો.
ચિકન માટે સ્વીટ અને ખાટા સૉસ - રેસીપી
ચિકન માટે મીઠી અને ખાટા સૉસ , જે એક સરળ રેસીપી અહીં પ્રસ્તુત છે, સંપૂર્ણપણે અન્ય માંસ ઘટકો સાથે જોડાયેલું છે. તે સાથે બેકડ aubergines પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઘટકોના ચોક્કસ જથ્થામાંથી તે લગભગ અડધા લિટર સુગંધિત સૉસ ચાલુ કરશે. એક વખત પ્રયાસ કરો, હું તેને ફરીથી રાંધવા માંગો છો.
ઘટકો:
- ડુંગળી-સલગમ - 1 ટુકડો;
- આદુ - 30 જી;
- કેચઅપ - 150 એમએલ;
- રેતી ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- સરકો - 100 મી;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- લોટ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- ડુંગળી, લસણ અને આદુ સ્લાઇસ અને વિનિમય.
- પ્રવાહી ઘટકો ભળવું, ખાંડ અને બોઇલ રેડવાની છે.
- થોડી મિનિટો પછી, શેકેલા ઘટકો ફેલાવો.
- લોટ ઉમેરો, જાડા સુધી રાંધવા અને બંધ.
મધ સાથે મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન
એક મસાલેદાર ચટણી માં પટલ ખૂબ મોહક બહાર વળે આ રેસીપી માં, તમે ગોઠવણો કરી શકો છો જો તમે મીઠું ચટણી મેળવવા માંગતા હો, તો મધ વધુ મૂકી શકાય છે. તેથી સરકો સાથે, તે તૈયાર વાની ના એસિડ વ્યવસ્થિત, તે ધીમે ધીમે રેડવાની સારી છે. કેવી રીતે મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન રાંધવા માટે, હવે શોધવા.
ઘટકો:
- સ્તન 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- મધ - ½ ટીસ્પૂન;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- સરકો - 10 મી.
તૈયારી
- સ્તનની ટુકડાઓ સોયા સોસથી ભરેલી હોય છે, અને 20 મિનિટ પછી ફ્રાય.
- ગાજર સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો.
- પાણીમાં ભળેલા સ્ટાર્ચનો અડધો ભાગ રેડાવો.
- જગાડવો, મધ, સરકો અને લસણ ઉમેરો, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ.
- 3 મિનિટમાં મરીને મુકીને બાકીના સ્ટાર્ચને રેડવું.
- સુગંધિત મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન 5 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
મીઠી અને ખાટા સૉસમાં થાઇ ચિકન
ખાદ્ય, અધિકૃત થાઈ વાનગીઓમાં રાંધવામાં આવે છે, મસાલેદાર અને મોહક છે મીઠી અને ખાટા સૉસમાં શાકભાજી સાથે ચિકન એ આવા એક વિકલ્પ છે. દરેકને સ્વાદને ભેળવવાનો ગમતો નથી, પરંતુ આ સંયોજનમાં બધું શાંતિથી થાય છે Breading માટે લોટ બદલે, તમે બટાકાની સ્ટાર્ચ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- fillets - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- અનેનાસ - 2 રિંગ્સ;
- ડુંગળી, ટમેટા, કાકડી - 1 પીસી.
- લસણ લવિંગ - 3 પીસી;
- વિવિધ રંગોનો મરી - 2 પીસી.;
- તાજા મરચું મરી - સ્વાદ માટે;
- ડુંગળી લીલા - ટોળું;
- સોયા સોસ, સરકો, ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- છીપ ચટણી, કેચઅપ - 70 એમએલ દરેક;
- લોટ
તૈયારી
- છીપ સાથે ચટણી મિશ્રણ સોયા સોસ માટે, સરકો, કેચઅપ અને છંટકાવ ખાંડ રેડવાની છે.
- આ પટલ લોટ અને તળેલું માં panied છે, પછી કાઢવામાં.
- લસણ અને ગરમ મરી સાથે જ જગ્યાએ ફ્રાય.
- માંસ, ડુંગળી અને મરી અને ચટણી ઉમેરો.
- એક મિનિટ માટે ફ્રાય, ટામેટાં ઉમેરો.
- પાણીમાં ભળેલા સ્ટાર્ચને રેડવામાં આવે છે.
- લીલા ડુંગળી સાથે વાનગી છંટકાવ.
અનેનાસ સાથે મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મીઠી અને ખાટા સૉસ ચિકન એક વાનગી કે જે સરળ અને ઝડપથી તૈયાર છે અને જલદી તે ખાવામાં આવે છે. જો તમને તે ન મળી શકે, તો તમે તેના બદલે મધ અથવા દાણાદાર ખાંડ લઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં જ્યારે તમે ખાઉધરાપણું ના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં રુબી પોપડો મેળવવા માંગો છો, ત્યારે વરખને ખોલવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન એવરેજ - 1 ભાગ;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- લેઇફ - 70 એમએલ;
- વાઇન સરકો, સોયા સોસ, કેચઅપ - 100 એમએલ;
- અનાનસ - 2 રિંગ્સ.
તૈયારી
- ચટણી માટે ઘટકો ભળવું, ચિકન રેડવાની, ટુકડાઓમાં કાતરી.
- અનેનાસ સમઘનનું ઉમેરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ, લપેટી અને સ્થળ પર પ્લેસ ઉત્પાદનો.
- 200 ડિગ્રી પર, ચિકન, મીઠી અને ખાટા સૉસમાં શેકવામાં, એક કલાકમાં તૈયાર થશે.
મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચીકન ચિકન
ફ્રાઈંગ પાનમાં મીઠી અને ખાટા ચટણીમાં ચિકન એ એક મસાલેદાર ખોરાક છે જે એશિયન રસોઈપ્રથાના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ રકમમાંથી, 3 ભાગો પ્રાપ્ત થશે, જે તૈયાર કરવા માટે એક કલાક લેશે. બાફેલી ભાત સાથે શ્રેષ્ઠ વાનગી સેવા આપે છે, પરંતુ તે વિના પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.
ઘટકો:
- પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- આદુ - 50 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- અનેનાસ - 350 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 300 ગ્રામ;
- સફરજન સીડર સરકો - 100 મી.
- સ્ટાર્ચ અને કેચઅપ - 2 ચમચી ચમચી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- સોયા સોસ
તૈયારી
- આ પટલ સોયા સોસ સાથે ભરવામાં આવે છે.
- મરી તળેલી છે
- 1 મિનિટ માટે ટામેટાં, અનેનાસ ક્યુબ્સ, આદુ અને સ્ટયૂ ઉમેરો.
- અનેનાસ, સોયા સોસ, સફરજન સીડર સરકો, પાણીમાં ઓગળેલા સ્ટાર્ચ, અને જગાડવો ના રસ રેડવું.
- આ પાવડર લોટ અને તળેલા માં breaded છે.
- સોસ રેડવાની, મિશ્રણ કરો.
- મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન 5 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
મીઠી અને ખાટા સૉસમાં સખત મારપીટમાં ચિકન
તલ સાથે મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન માત્ર મોહક નથી, પણ સુંદર છે. પ્રથમ દૃષ્ટિના ઉત્પાદનોમાં વિપરીત - મીઠું અનેનાસ, માંસ, ખાટા સરકો અને મીઠું ચડાવેલું સૉસ અનન્ય ખોરાક બનાવો. એક મસાલેદાર મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન વધુ રસપ્રદ જોવામાં, મરી અલગ અલગ રંગો લેવા માટે સારી છે.
ઘટકો:
- fillets - 300 ગ્રામ;
- અનેનાસ - 2 રિંગ્સ;
- મરી - 2 ટુકડાઓ;
- તલ;
- સોયા સોસ;
- મીઠી અને ખાટા સૉસ - 300 મી.
સખત મારપીટ માટે:
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી,
- પાણી 100 મીલી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
- સોયા સોસની કાતરીઓ કાપીને 20 મિનિટ સુધી છોડી દો.
- સખત મારપીટ માટે ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, ત્યાં અને તેમાં ફ્રાય મૂકો.
- એક વાનગી પર મૂકો, અનેનાસ અને મરીના ટુકડાઓ સાથે છંટકાવ, ચટણી માં રેડવાની, તલ સાથે ઋતુ.
મલ્ટીવર્કમાં મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન
મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન પટ્ટી માત્ર સ્ટોવ પર રાંધવામાં આવે છે, પણ મલ્ટીવર્કમાં. ઉત્પાદનોના આ સેટમાંથી 3 પિરસવાનું હશે. તેને રસોઇ કરવા માટે લગભગ એક કલાક લાગે છે. પરંતુ સમય વિતાવ્યો છે તે પરિણામનું પરિણામ છે, જે ચાલુ થશે. ચેરી જામ બીજા સાથે બદલી શકાય છે, જો તે માત્ર મીઠાઈ હતી.
ઘટકો:
- સ્તન - 2 પીસી.;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- મરી, ડુંગળી, ટમેટા - 1 પીસી.
- કેચઅપ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી જામ - 70 ગ્રામ
તૈયારી
- લસણ અને સોયા સોસના મિશ્રણમાં સ્તનના ટુકડા મેરીનેટ.
- એક બાઉલમાં ચિકન ફેલાવો અને કાર્યક્રમ "પકવવા" પર દો, અને પછી કાઢવામાં.
- બાઉલ અને ફ્રાયમાં અદલાબદલી શાકભાજી મૂકો.
- કેચઅપ, મીઠું, મરી, 20 મિલી સોયા સોસ, જામ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા ઉમેરો.
- સ્તનને બહાર કાઢો, જગાડવો, પ્રોગ્રામ "ક્વીનિંગ" મૂકો.
- મીઠી અને ખાટા સૉસમાં ચિકન 15 મિનિટમાં તૈયાર થશે.