બટાટા સાથે ડમ્પીંગ્સ

મહાન ઝડપી ચાલુ રહે છે. અને જો તમે સ્વાદિષ્ટ દુર્બળ વાનગીઓ માટે જોઈ રહ્યા હોય, તો અમે બટાકા સાથે સ્વાદિષ્ટ વારેનીકી બનાવવાની તૈયારી કરીએ છીએ. તમારા માટે, આ વાની માટે બે વિકલ્પો.

બટાકા, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સાથે લૅટેન ડમ્પિંગ - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 340 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 175 એમએલ;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 35 મિલી;
• મીઠું;

ભરવા માટે:

• બટાકાની કંદ - 480 જી;
• સૂકા અથવા તાજા મશરૂમ્સ - અનુક્રમે 55 અથવા 220 ગ્રામ;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ભૂરા કાળા મરીના ચપટી;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ, દુર્બળ ડમ્પિંગ માટે કણક તૈયાર કરો. મોટા બાઉલમાં આપણે લોટ તપાસીએ છીએ, અને ગરમ, મીઠું ચડાવેલું પાણી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. વેલ અમે પ્રથમ કણક એક ચમચી સાથે ભળવું, અને પછી તમારા હાથ સાથે કોષ્ટક પર, તેની રચનાને વળગી રહેવાનો પ્રયાસ કરતા નથી. અમે ખોરાક ફિલ્મ સાથે લોટ વાટકોને આવરી લે છે અને ચાળીસ પચાસ મિનિટ સુધી આગ્રહ રાખવો અને પરિપકવ થવું છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન અમે દુર્બળ ડુપ્લિંગ્સ માટે ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ. બટાટાના કંદ સાફ કરે છે, તેને પાણીથી ભરો અને તેને ઉકાળો. તત્પરતા પર, સૂપ મર્જ કરો અને વનસ્પતિના સ્લાઇસેસને ટોલસ્ટોક સાથે મેશ સ્ટેટમાં માટી કરો. બેશક, એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે જો તમે બટાકા અને સૂકા મશરૂમ્સ સાથે તેને રાંધશો. તેઓ પ્રથમ થોડા કલાક માટે પાણીમાં soaked જોઈએ, અને પછી આશરે વીસ ત્રીસ મિનિટ માટે ઉકાળવામાં જો તમારી પાસે કોઈ ન હોય તો, સામાન્ય અને સસ્તું મશરૂમ્સ પણ આખું વર્ષ રાઉન્ડમાં યોગ્ય છે.

સૂકાયેલા અને સૂકા અથવા બાફેલા તાજા મશરૂમ્સ થોડી મિનિટો માટે સુગંધ વગર વનસ્પતિ તેલ સાથેના કચરામાં નાના નાના ટુકડા અને ફ્રાય કાપીને, અને પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને શાકભાજીની નરમાઈ, પ્રોસેસ માસ અને મરીના મીઠાં સુધી બધા ભેગા કરો.

હવે ડુંગળી અને મિશ્રણ સાથે છૂંદેલા બટેટાં અને મશરૂમ સમૂહને જોડો. અમે સ્વાદ માટે ભરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અને, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું ઉમેરો.

એક પાતળા સ્તરને પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી પાકેલા કણકને વળેલું છે અને કાચની મદદથી ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને રાઉન્ડ બીલટ્સ કાપે છે, જે બદલામાં ભરવાથી ભરાય છે, અડધો ભરાય છે, અને અમે ડુપ્લિંગ્સ સાથે કાળજીપૂર્વક કિનારીઓ કાપી છે.

અમે બીલીટ્સ ઉકળતામાં ઉકાળીને, પાંચથી સાત મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી ચોપાવવા, અને પછી પ્લેટ પર ઘોંઘાટ કરીને દૂર કરો અને ટેબલ પર સેવા આપો. તમે ડુંગળી સાથે વનસ્પતિ તેલથી ફ્રાય ભરીને ભરી શકો છો અથવા અલગ પાતળા મેયોનેઝની સેવા કરી શકો છો.

કેવી રીતે બટાકાની અને સાર્વક્રાઉટ સાથે દુર્બળ ડુપ્પીંગ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 340 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 175 એમએલ;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 35 મિલી;
• મીઠું;

ભરવા માટે:

• બટાકાની કંદ - 480 જી;
• સાર્વક્રાઉટ - 1.5 કપ;
• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
• ડુંગળી બલ્બ -1 પીસી.;
• ભૂરા કાળા મરીના ચપટી;
• મીઠું;

Toasting માટે:

• સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી;
• મોટા બલ્બ - 1 પીસી.

તૈયારી

વેરાનિકી માટે દુર્બળ કણક બનાવવાની પ્રક્રિયા, અમે અગાઉની રેસીપીમાં વિગતવાર વર્ણન કર્યું છે. આ કિસ્સામાં, તે સમાન રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે માટે જરૂરી બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરવા અને ઇચ્છિત પોત અને ઘનતામાં તેને ભેગું કરવા માટે પૂરતી છે.

સમય કે જે કણક ઉમેરાઈ જાય તે માટે, ભરણ તૈયાર કરો. આ કિસ્સામાં, તેમાં બટેટા અને કોબીજનો સમાવેશ થશે. આવું કરવા માટે, અમે બટાટાના કંદને સાફ કરીએ છીએ, કેટલાંક ભાગોમાં કાપીને, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળવા માટે વનસ્પતિના સ્લાઇસેસને હળવો કરવા. તે પછી, પ્રવાહી સૂકવી દેવામાં આવે છે, અને છૂંદેલા બટાકાની મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી બટાટા એક tolty દ્વારા જમીન છે.

બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉકાળીને કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ કરવામાં આવે છે. જો જરૂરી હોય તો ખાટા કોબી (જો ઉત્પાદન વધુ પડતી એસિડિક હોય તો), કોગળા, સારી રીતે સ્ક્વિઝ અને થોડી તળેલી ડુંગળીમાં ફેલાવો. અમે ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને સમાવિષ્ટોને નબળા પાડીએ છીએ કોબી ની નરમાઈ સુધી મધ્યમ ગરમી પર. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઘણાં ખાંડ અને સ્વાદ મીઠું અને મરી સિઝન કરી શકો છો.

છૂંદેલા બટાકાની સાથે તૈયાર કોબીને મિક્સ કરો, કણકને બહાર કાઢો અને રાઉન્ડ બિલીટ્સ કાપી દો, જે આપણે ભરણ સાથે ભરીએ છીએ. અમે ડુપ્લિંગ્સને શણગારે છે, બિલ્ટ્સને અડધા ભાગમાં ફેરવીને અને કિનારે જબરદસ્ત અને ઉકળતા પાણીમાં પાંચ મિનિટ ઉકળવા, તેને સ્વાદમાં મીઠું નાખીને.

સેવા આપવા માટે, વનસ્પતિ તેલમાં છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરીને ડુંગલિંગો વાટકીમાં ડમ્પિંગ સાથે ભરો.