ઇટાલિયન વ્યંજનોને પસંદ નથી એવા કોઇને શોધવા મુશ્કેલ છે. સ્પાઘેટ્ટી કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેના ઘણા અર્થઘટન છે, જે ખાસ કરીને લોકપ્રિય વાનગી છે. તેમાંથી એક - પાસ્તા carbonara - એક વાનગી એક રેસીપી છે જે રાત્રિભોજન માટે ખર્ચાળ રેસ્ટોરાં અને સામાન્ય પરિવારોમાં પીરસવામાં આવે છે.
Carbonara પેસ્ટ - રેસીપી ક્લાસિક
કાર્બનરા પેસ્ટની તૈયારી અલગ અલગ હોઇ શકે છે, કારણ કે ત્યાં ઘણી વિવિધતા છે. તે બધાને અજમાવવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે ખોરાક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને મોહક બનવા માટે બહાર આવે છે. પરંતુ ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાના વિશ્વ સાથે પરિચિત થવા માટે ક્લાસિક્સ સાથે વધુ સારું છે. ઘરમાં કાર્બનરા પેસ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે સમજવા માટે તમારે ઘણું જાણવાની જરૂર નથી.
ઘટકો:
- તૈલી છાતીનું માંસ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- yolks -2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
- ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સામાન્ય રીતે ઉકાળીને વર્મીસેલી ઉકાળવામાં આવે છે. પરંતુ મુખ્ય રહસ્ય એ છે કે તેઓ ચટણી તરીકે એક જ સમયે તૈયાર હોવા જ જોઈએ.
- ઉડીને છાતીને કાપીને 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરી.
- માંસને થોડો કૂલ આપો અને ઇંડા, ઝીણી, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.
- પાસ્તા ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રીને બહાર કાઢે છે, જેનાથી પનીર ઓગળવા માટે અને ઇંડા વધારે ઘાટી જાય છે.
કાર્બોના પેસ્ટ - હેમ સાથેની વાનગી
ગોર્મેટ્સે કાર્બોરારા પેસ્ટ જેવી વાનગીની ખૂબ પ્રશંસા કરી છે - હેમ અને ક્રીમ સાથેની વાનગીને ફ્લૅટ રીતમાં પાસ્તામાં એક યોગ્ય રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. જો આવા ઉત્પાદનોના અવશેષો રેફ્રિજરેટરમાં જોવા મળે છે, તો પછી તે એક વાનીમાં તેમને એકીકૃત ન કરવા માટે પાપ છે. પરિણામ સાચી દિવ્ય છે અને તમામ અપેક્ષાઓ વટાવે છે.
ઘટકો:
- હેમ - 250 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 1 પેક;
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જરદી - 4 ટુકડાઓ;
- ફેટી ક્રીમ - 0.5 કપ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- લસણને અદલાબદલીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ગરમ ધાણાના પાનમાં ઘટાડો થાય છે અને તેના પર રાખવામાં આવે છે, ગંધના દેખાવ સુધી.
- હેમ સુઘડ ક્યુબ્સમાં ફેરવાઇ જાય છે, અને પછી શેકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ચરબી વધારે છે.
- તે જ સમયે, તેઓ વેર્મિકેલ રસોઇ કરવા જઇ રહ્યા છે, પરંતુ તેઓ તેને સંપૂર્ણ તત્પરતામાં લાવી શકતા નથી.
- પાસ્તા carbonara માટે ચટણી નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે - એક વાટકી મિશ્રણ yolks, સીઝની અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ માં.
- બધા મિશ્ર, અને લસણ સાથે ટોચ.
બેકોન સાથે કાર્બોનારા પેસ્ટ કરો
ક્રીમ સાથે પાસ્તા carbonara સારી છે કારણ કે વાનગી તેની મુનસફી બદલી શકાય છે જો ગૃહિણી પાસે અગાઉના સંસ્કરણમાં વર્ણવેલ માંસ ઘટક નથી, તો પછી તેને બેકોન અથવા અન્ય ઉત્પાદનો સાથે બદલી શકાય છે. એક કાર્બોરા પેસ્ટ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયાનો - એક રેસીપી, અગાઉના અર્થઘટનથી અલગ નથી.
ઘટકો:
- બેકોન - 250 ગ્રામ;
- સ્પાઘેટ્ટી - 1 પેક;
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જરદી - 4 ટુકડાઓ;
- ફેટી ક્રીમ - 0.5 કપ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- વર્મીસેલી "અલ દાંતે" ની સ્થિતિને ઉકાળવામાં આવે છે
- લસણ સાથે બેકોન તળેલું છે અને તે જ સમયે એક ચટણી તૈયાર છે.
- બધા ઘટકો જોડાયેલા છે.
ચિકન સાથે પાસ્તા carbonara
રાજ્યની બહારના ઘણા દેશોમાં તે દેખાય છે, કાર્બોરા પેસ્ટ એ વ્યર્થ પ્રેમમાં નથી - ચિકન સ્તન સાથેનો એક રેસીપી સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પો પૈકીનો એક છે. તે ઝડપથી તૈયાર કરે છે, અને જુદા જુદા કમ્પોનન્ટ્સ સાથે સંયોજનમાં દર વખતે નવી શુદ્ધ સ્વાદ મળે છે, જે વસ્તુઓની શ્રેષ્ઠ કૃતિ બનાવે છે.
ઘટકો:
- પાસ્તા - 300 ગ્રામ;
- ચિકન સ્તન - 200 ગ્રામ;
- yolks - 3 ટુકડાઓ;
- તેલ - 50 મી;
- ક્રીમ - 110 મિલી;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મસાલા;
- લીલા તુલસીનો છોડ
તૈયારી
- ઊંડા પાનમાં સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાયમાં માંસને કાપો.
- ઉડી લસણ, થોડું ફ્રાય વિનિમય કરવો.
- અન્ય બર્નર પર પહેલાથી જ રાંધેલ વેર્મિકેલ હોવું જોઈએ.
- મીઠું, મસાલેદાર પનીર, મીઠું અને મરી, તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ સાથે ઋતુ.
- સેમિ-તૈયાર કરેલ વેર્મીસેલી ચટણી અને ચિકન સાથે મિશ્રિત છે, થોડો મધ્યમ ગરમી ગરમ કરે છે.
મશરૂમ્સ સાથે કાર્બોનારા પેસ્ટ કરો
રાંધણ માસ્ટરપીસ મેળવવાનું રહસ્ય સરળ છે - તે માત્ર ઘન ઘઉંની જાતોના આછો કાળો રંગનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, પરંતુ અન્ય ઘટકો વ્યક્તિગત વિવેકબુદ્ધિથી બદલી શકાય છે. ખૂબ જ રસપ્રદ કાર્બન પેસ્ટ છે - મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સાથેની વાનગી વિશેષ ધ્યાન આપે છે. તે જ સમયે તે તાજું કે કેનમાં છે કે કેમ તે વાંધો નથી, બંને વર્ઝનમાં ખોરાક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બને છે મશરૂમ્સ, અંતિમ પરિણામને શ્રેષ્ઠ રીતે અસર કરે છે અને સ્વાદિષ્ટને એક વિશિષ્ટ ટ્વિસ્ટ આપે છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- માંસ - 150 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- પરમેસન - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- મશરૂમ્સ નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને પ્રિયેલા ઓઇલમાં તળેલું છે.
- એક માંસ ઉત્પાદન સાથે ભેગું કરો, જે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને નિરુત્સાહિત.
- મસાલા ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે સ્ટયૂ છોડી દો.
- વર્મિએલી બાફેલી છે .
- ચટણી સાથે ટોચ અને પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.
ઝીંગા સાથે પાસ્તા carbonara
સામાન્ય અને પ્રમાણભૂત પ્રોડક્ટ્સને બદલે, તમે અસામાન્ય કંઈક ઉપયોગ કરી શકો છો, જે કાર્બનરા પેસ્ટની તૈયારી કરવા માટે પ્રયોગ કરવાની તક આપશે. ઉદાહરણ તરીકે, ઝીંગાના ઉમેરાથી તમને મૂળ વાનગીને સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ મળી શકે છે. તે રાંધણ આકસ્મિકતાઓ પ્રેમીઓને અપીલ કરશે, તેની નવીનતા અને અસામાન્ય રીતે આભાર.
ઘટકો:
- પાસ્તા - 250 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 150 ગ્રામ;
- પરમેસન - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
- પ્રોનને બાફેલી કરવામાં આવે છે અને ફ્રાયિંગ પાનમાં થોડું નિરુત્સાહિત થાય છે અને પછી કાપીને.
- હોર્ન ઉકળે
- કાર્બનરાના એક પેસ્ટને બનાવવા માટે - એક રાંધવાની રસોઈ અને સૉસની જરૂર છે.
- બધા કનેક્ટ કરો.
નાજુકાઈના માંસ સાથે કાર્બોનારા પેસ્ટ - રેસીપી
ઇટાલિયન રાંધણકળા માટે "domesticate" સમય હતો, પરંતુ હંમેશા હાથમાં તે અથવા અન્ય ઉત્પાદનો છે કૂક્સ અને હોશિયારીની તીક્ષ્ણતા સાથે એક માર્ગ શોધી કાઢવામાં આવે છે: કાર્બોરા પેસ્ટ - રેસીપીમાં વધુ પરિચિત રાશિઓ સાથે મોંઘા અને દુર્ગમ ઘટકોને બદલવાનો સમાવેશ થાય છે. ખર્ચાળ પ્રયત્નો ગૌર્મોટ્સને ખુશીથી ખુલ્લા હતા, કારણ કે વાનગી સ્વાદિષ્ટ બનવા માટે ઉભરી હતી, પરંતુ નવી સુવાચ્યતા સાથે પરિણામે, કાર્બનોબાની એક પેસ્ટ બહાર આવી - નાજુકાઈના માંસ સાથે સરળ રેસીપી.
ઘટકો:
- પાસ્તા -1 પેકેટ;
- નાજુકાઈના માંસ 250 ગ્રામ;
- હેમ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ
તૈયારી
- ડુંગળી કાપી, થોડું ફ્રાય.
- નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, જગાડવો અને અદલાબદલી હેમ જોડે છે.
- સમાપ્ત ભરણમાં ક્રીમ ઉમેરો, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મિશ્રણ એક મદદરૂપ
- વાટકી માં, ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડા હરાવ્યું.
- ફિનિશ્ડ પાસ્તામાંથી પાણી રેડવામાં આવે છે, પરંતુ પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં રેડવાની તેને મેળવવા માટે, પાનને નાની અગ્નિમાં મુકો અને તેને સખત રીતે ભળી દો.
- નાજુકાઈના માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં ભેગું કરો અને તૈયારી કરો.
મલ્ટિવર્કમાં કાર્બોના પેસ્ટ
કોઇપણ પરિચારિકાની શક્તિ હેઠળ કાર્બનરાના પેસ્ટને કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે સમજવા માટે, કારણ કે ઘટકો વર્ચસ્વરૂપ યથાવત છે. કેટલાક વિવિધતા છે કે જે સ્વાદ વિવિધ ફાળો આપે છે. રસોઈમાં ખાદ્યને સરળતા માટે ઘણાં લોકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવે છે, તે મલ્ટિવેરિયેટમાં પણ બનાવવામાં આવે છે. આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવેલો ઉપાય તેના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં નબળી નથી સામાન્ય રીતે, કાર્બોરા પેસ્ટની તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા આની જેમ દેખાય છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- બેકન - 150 ગ્રામ;
- પરમેસન - 150 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- એકમાં, ભુરો ડુંગળી અને બેકોનને ઘણીવાર "હોટ" મોડમાં નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
- પછી પાણી સાથે ક્રીમ અને પાસ્તા ઉમેરવામાં આવે છે.
- કાર્યક્રમ "સ્પાઘેટ્ટી / રાઈસ" ઇન્સ્ટોલ કરેલું છે.