જો તમે અમારા સુપરમાર્કેટ્સની વાસ્તવિકતાઓમાં તમામ આવશ્યક ઘટકો મેળવવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો, તો પછી ચોક્કસપણે એક પ્રયાસ કરો કે નાળિયેર દૂધ સાથે ખાડો.
થાઈ સૂપ tom tom - રેસીપી
થાઇસને ખાડા માટે, તે એવું છે કે રશિયન સૂપ માટે અથવા યુક્રેનિયનો બોર્શ માટે પરંપરાગત વાનગી છે તે મોટાભાગની છે, જે વિવિધતા છે કે જે દરેક કુટુંબે ચોક્કસપણે તેની પોતાની હોય છે. જો કે, ક્લાસિક્સની એક ચોક્કસ સંસ્કરણ છે, જે આપણે સૌ પ્રથમ ચર્ચા કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:
- પાણી 1.9 લિટર;
- લીમોન્ગ્રેસ - 4 દાંડી;
- ગેલંગલ - 2.5 સેમી;
- લસણ - 5 દાંત;
- ચૂનો કાફિરના પાંદડા - 10 પીસી.;
- ઝીંગા - 540 ગ્રામ;
- છીપ મશરૂમ્સ - 320 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 440 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 જી;
- માછલી ચટણી - 115 મિલી;
- થાઈ મરચું - સ્વાદ માટે;
- ચૂનોનો રસ - 115 મિલી;
- નારિયેળ દૂધ - 145 મી.
તૈયારી
ખાડાઓ માટે સૂપ તૈયાર કરવા પહેલાં, તેના તમામ ઘટકોને અગાઉથી તૈયાર કરવાનું જરૂરી છે. Lemongrass સાથે ટોચ બોલ કાપી, અને બાકી રસાળ ભાગ થોડું pestles સાથે હરાવ્યું અને ત્રાંસા કાપી. ચૂનાના કાફીરના પાંદડા તોડીને, ગરદનને માધ્યમ જાડાઈના પ્લેટથી કાપી નાખો. લસણને પેસ્ટમાં કાઢો. ઓઇસ્ટર મસેલ્સ પ્લેટ્સ, અને ડુંગળી અને ટામેટાંમાં કાપવામાં આવે છે - મોટા સ્લાઇસેસ તમે વાનગીમાં વધુ કે ઓછું ગરમ મરીનો ઉપયોગ કરીને વાનગીની તીવ્રતા બદલી શકો છો, પોડોમાં બીજને દૂર કરી અથવા છોડવી શકો છો.
પાણીને બોઇલમાં લાવો અને તેને કાફીર ચૂનો, લેમોન્ટ્રાગ, ગેલંગલ અને લસણમાં ફેંકી દો. સૂપ 10 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. આ ઝીંગાને સાફ કરીને અને "નસ" દૂર કરો જે સમગ્ર પીઠ સાથે ચાલે છે. સૂપમાં ઝીંગા મૂકો અને ગરમી ઓછો કરો. તાત્કાલિક મશરૂમ્સ, ટમેટાં અને ડુંગળીના ટુકડા પછી મોકલો. 2-3 મિનિટ માટે સણસણવું સૂપ છોડો, પછી મસાલેદાર મરી, ખાંડ, માછલી ચટણી અને મીઠું સાથે મોસમ. અંતિમ તૈયારીમાં નારિયેળના દૂધમાં રેડવું અને નમૂના કાઢવો. સેવા આપતા પહેલાં તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી વાનગીનો સ્વાદ સમાયોજિત કરો.
સૂપ વોલ્યુમ નાળિયેરનું દૂધ સાથેની વાનગી છે
સૂપના હૃદય પર ચિકન તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, સાથે સાથે સીફૂડ અને તેના સંયોજન સાથે માછલી. અમે ઝીંગા સૂપના પ્રચલિત સંસ્કરણ પર અટકીશું, જો કે, નીચે બતાવેલ પ્રમાણનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા માટે કયા ઘટકો સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ છે તેના આધારે રેસીપી સંશોધિત કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ઝીંગા સૂપ - 540 મિલી;
- શાહી ઝીંગા - 10-12 ટુકડા;
- ચૂનોનો રસ - 65 મી;
- ગેલંગલ - 3 મોટા ટુકડા;
- ચૂનો કાફિરના પાંદડા - 6 પીસી.;
- મરચું પેસ્ટ - સ્વાદ માટે;
- માછલી ચટણી - 25 એમએલ;
- એક lemongrass એક દાંડી - 1 ભાગ;
- નાળિયેરનું દૂધ - 95 મિલિ.
- છીપ મશરૂમ્સ - 6 પીસી
તૈયારી
આ ઝીંગા છાલ અને બાકીના કાચા સાથે ગરમ સૂપ માં મૂકી. જ્યારે સૂપ બોઇલમાં આવે છે, તે મોસમ, ચૂનો રસ રેડવું અને પ્રયાસ કરો: જો એસિડ પૂરતી છે, પછી ગરમીથી પાન દૂર કરો અને નાળિયેર દૂધમાં રેડવાની.
નાળિયેર દૂધ પર ખાડાઓમાં સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સૂપ - 1,8 એલ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ખાડાઓનું પાસ્તા વોલ્યુમ - 35 ગ્રામ;
- લીમૉંગરાસ - 2-3 શાખાઓ;
- ચૂનો કાફિરના પાંદડા - 3 પીસી.;
- નારિયેળ દૂધ - 235 મિલી;
- ચોખા નૂડલ્સ - 440 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 20 ટુકડા;
- ટામેટાં, મશરૂમ્સ એનોકી - ફાઇલિંગ માટે
તૈયારી
પાસ્તા ખાડાઓ, લીમોન્ગ્રેસ અને ચૂનો પાંદડા સાથે ઉકળતા સૂપને મિક્સ કરો. બધા 10 મિનિટ કુક, પછી માછલી ચટણી, ચૂનો રસ અને નાળિયેર દૂધ ઉમેરો. બીજા બે મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, પછી બીજા 3 મિનિટ માટે છાલવાળી ઝીંગા મૂકો. ઘરમાં સૂપની તૈયારી લગભગ પૂર્ણ થઈ ગઈ છે, તે નૂડલ્સ પર ગરમ સૂપ રેડવાની અને તાજા ટમેટા અને મશરૂમ્સના ટુકડા સાથે વાનગીને પૂરતો રહે છે.