જ્યારે તમે ઘર પર પાકેલા ટમેટાં હોય, તો તમારી જાતને એક અદ્ભુત વાનગી સાથે લાવો - સ્ટફ્ડ ટામેટાં વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બનાવે છે. તે સજાવટના ઉત્સવની કોષ્ટક માટે આદર્શ છે અમે તમને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ ટામેટાંના કેટલાક વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
ટોમેટોઝ ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- ટમેટાં - 6 પીસી.;
- તાજા મશરૂમ્સ - 300 જી;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 પીસી.
- મસાલા
તૈયારી
પહેલા આપણે ટામેટાં તૈયાર કરીએ છીએ. ટોમેટોઝ ધોવાઇ જાય છે, ટોચની કાપીને અને ચમચીનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરીને માંસ અને બીજ દૂર કરો. પછી તેમને ઉપર ફેરવો અને કટ બંધ ભાગ પર મૂકવા માટે ક્રમમાં વધારાના રસ ગંજી. વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ ઓઇલ સાથે એક ટુકડામાં ટુકડાઓ અને ફ્રાયમાં ચિકન પૅલેટ વિનિમય કરવો. મશરૂમ્સ પ્લેટ્સ અને પેસેટરને કાપીને એક પાતળી મસાલામાં તેલ પર ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે કાપી નાખે છે.
સમાપ્ત થયેલા ઘટકો એકબીજા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, મિશ્ર, પાસાદાર ભાત મીઠી મરી, પોડાસાલિવમ અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. પરિણામે ભરીને ટામેટાં ભરો, અને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
હવે અમે મશરૂમ્સ સાથે ભરેલા ટમેટાંને પકવવા શીટમાં પાળીએ છીએ અને તેને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં મોકલો. 180 ડિગ્રી તાપમાન પર વાનગી ગરમીથી પકવવું, અને પછી સમારેલી તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે.
ટોમેટોઝ ચોખા અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- ચોખા - 50 ગ્રામ;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- તાજું ખેલકૂદમાં ભરેલું - 6 પીસી.;
- પનીર;
- વનસ્પતિ તેલ;
- તુલસીનો છોડ - જો ઇચ્છા હોય તો.
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ ચોખા ભરી લો, નબળા આગ પર રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પાણી અને બોઇલ રેડવું. પછી બાકીનું પ્રવાહી નરમાશથી ડ્રેઇન કરે છે, ચોખા કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ જાય છે અને ડ્રેઇન કરે છે. બલ્બને હૂંફાળું વનસ્પતિ તેલ પર સાફ કરવામાં આવે છે, નરમ સુધી. આ પછી, પાસાદાર બલ્ગેરિયન મરી અને અદલાબદલી ચેમ્પિનેન્સ ઉમેરો. પછી બહાર મૂકે
અમે ટોમેટોની ટોચને કાપી નાખ્યા, નરમાશથી પલ્પ દૂર કરો અને તૈયાર ભરણ સાથે રદબાતલ ભરો. તે પછી, અમે ટામેટાંને અગ્નિ-પ્રતિકારક વાનગીમાં મૂકીએ, તેલથી છંટકાવ કરવો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવું અને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મૂકો. સમાપ્ત થયેલા ટમેટાં, મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ, ગ્રીન્સથી સજ્જ અને કોષ્ટકમાં સેવા આપી.
તમારા ઉત્સવની કોષ્ટક પણ પનીર સાથે સ્ટફ્ડ મરીને સુશોભિત કરવામાં અને વિવિધતામાં મદદ કરશે.