ટામેટાં અને પનીર સાથે પોર્ક

ડુક્કર - માંસ ચરબીયુક્ત છે (ક્લે બોલ અથવા ટેન્ડરલાઈન જેવી લાંછન પણ દુર્બળ ભાગો) સ્વાદને સંતુલિત કરવા અને વધુ સારી રીતે પાચનશક્તિ માટે, શાકભાજી અથવા ફળો સાથે ડુક્કરનું માંસ રસોઈ કરવું, અથવા તાજા રાશિઓ સાથે સેવા કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

ટામેટાં અને પનીર સાથે પોર્ક કેવી રીતે રાંધવા તે તમને કહો. ત્યાં ઘણી રીતે છે

પોર્ક સાથે માંસ કચુંબર

ઘટકો:

• દુર્બળ પોર્ક પીવામાં, અથવા વધુ સારી બાફેલી અથવા ગરમીમાં - લગભગ 300 ગ્રામ;
• પાકેલા ગાજર ટામેટાં - લગભગ 200 ગ્રામ;
• બ્રાયન રેનેટ પનીર (ઉદાહરણ તરીકે, બ્રીન્ઝા અથવા "ફેટા") - 200-230 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-0.5 પીસી.;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તાજા તાજી વનસ્પતિઓ (પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સરકો balsamic - 2 tsp.

તૈયારી

અમે માંસને નાના ટુકડાઓ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ - પનીર - સમઘન, ટામેટાં - સ્લાઇસેસ અને ડુંગળી - ક્વાર્ટર રિંગ્સ. ઊગવું અને લસણ તોડવો. તેલ સાથે સરકો મિક્સ કરો ગરમ લાલ મરી સાથે અનુભવી શકાય છે અમે કચુંબર વાટકીમાં ઘટકોને ભેગા કરીશું, ડ્રેસિંગથી ભરીશું અને તેને ભળીશું. હરિયાળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ, જો કે ... રસોઈ પછી વધુ ઉપયોગી બની ટમેટાં. તેથી, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં અને પનીર સાથે પોર્ક સાલે બ્રે you કરી શકો છો

કેટલાક લોકો તરત જ ડુક્કરના ડુક્કરને મેયોનેઝ, ડુંગળી, ટામેટાં અને ચીઝના સ્તરવાળી "કોટ" સાથે સલાહ આપે છે, જે છે, ટામેટાં અને પનીર હેઠળ ગરમીથી માંસ. તેથી, અલબત્ત, તમે કરી શકો છો, પરંતુ માંસ અને શાકભાજી માટેનો રસોઈ સમય અલગ છે. અને સામાન્ય રીતે ચીઝ ઓગાળવામાં આવશે. વધુમાં, મેયોનેઝ સાથે, કેલરી સામગ્રી ઉમેરવામાં આવે છે. ચાલો વધુ ભવ્ય વિચાર કરીએ.

ટમેટા અને પનીર સાથે પોર્ક ચોપ

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ ઓછી ચરબી છે - આશરે 300-400 ગ્રામ (6 ચીપો માટે);
• ટમેટાં ઘન પાકેલા છે - 3 પીસી.;
• મરી મસાલેદાર લાલ અને કાળા જમીન;
• પનીર હાર્ડ લોખંડની જાળીવાળું છે - લગભગ 200-250 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને પીસેલા;
• થોડું ચરબી અથવા બીબામાં લુબ્રિકેટ ચરબી.

તૈયારી

અમે માંસ કાપીને કાપીને બન્ને બાજુથી થોડું કાપી નાખ્યા. મસાલા સાથે સિઝન ઓઇલી ચરબી સાથે ફોર્મ ધૂમ્રપાન કરે છે અને ચીપો મૂકે છે. અમે પહેલેથી જ 180 થી 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને પૅન મૂક્યો છે અને 20-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવી છે. અમે ફોર્મ લઈએ છીએ, થોડુંક છીણવું, છીણવું ચીઝ સાથે. અમે ટમેટા સ્લાઇસેસ મૂકી અને ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પરત. બીજા 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ફરી ચીઝ અને લસણના ટુકડા સાથેના ચીઓને છંટકાવ. અમે ઊગવું સાથે સજાવટ અને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આગ બંધ સ્વિચ કર્યા છે, ફરી એક વાર તે 5-8 માટે મિનિટ ફોર્મ મૂકવામાં, વધુ નહીં તેથી માંસ સારી રીતે શેકવામાં આવશે, અને ટમેટાં "ચીંથરા" માં નહીં આવે, અને પનીર ઓગળે નહીં.

ડુક્કર, ટમેટાં અને પનીર કોષ્ટકો વાનીમાંથી વાનગીઓ સારી છે, તે સારું છે - પ્રકાશ.