ઝુચિની સાર્વત્રિક શાકભાજી છે, જે માત્ર ઉપયોગી જ નથી, પણ રાંધવાના સંદર્ભમાં પણ અનન્ય છે. તેઓ પાસે નજીકના ઘટકોના સ્વાદ અને સુગંધને સ્વીકારવાની એક અદભૂત ક્ષમતા છે, જેથી તેઓ સુરક્ષિત રીતે કોઈપણ ઉત્પાદનો સાથે જોડાઈ શકે. પરંતુ ખાસ કરીને ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ zucchini ચીઝ અને ટામેટાં સાથે મેળવવામાં આવે છે.
ટામેટાં સાથે શેકવામાં આવ્યાં છે
ઘટકો:
- zucchini - 3 પીસી .;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - ઉંજણ માટે;
- દૂધ - 5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક સરળ વિકલ્પ ધ્યાનમાં, ટામેટાં સાથે zucchini રસોઇ કેવી રીતે. તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ: ઝુચિિની અને ટામેટાં, આપણે સૂકા અને 1 સેન્ટીમીટર જાડા વિશે સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. અમે ચીઝને નાના છીણી પર નાખીએ છીએ. ઇંડાએ થોડું દૂધ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં હરાવ્યું. વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા ગ્રીસ રચના અને તેને મૂકવા, બદલામાં, ટમેટાં અને zucchini વર્તુળોમાં. શાકભાજી સહેજ મીઠું ચડાવેલું છે, તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે છંટકાવ અને ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. એક લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ અને દૂધ રેડવાની - ઇંડા સામૂહિક. અમે ફોર્મ 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પહેરીને અને 30 મિનિટ માટે પનીર સાથે ઝુચીની ગરમીમાં મૂકી.
Courgettes ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- ઘી - 1 ચમચી. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા પર;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ઝુચિની સારી રીતે ખાણ, શુષ્ક અને નરમાશથી તેમને બે ભાગોમાં કાપીને. હવે, ચમચીનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરીને, જેથી દિવાલોને નુકસાન ન થાય, આપણે કોરને ઉઝરડા કરીએ અને "બોટ" બનાવો. શાકભાજીના પલ્પને એક છરી સાથે અદલાબદલી કરવામાં આવે છે અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ થાળીમાં ફેલાતો હોય છે. ખુલ્લા ઢાંકણ સાથે માધ્યમ ગરમી પર મસાલા, મીઠું અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. આગળ, પ્લેટમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો અને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો. આ વખતે જ્યારે મારા ટમેટાં અને તેમને રિંગલેટ સાથે કાપી નાંખશે.
અમે મોટા છીણી પર ચીઝને રાંધવું, તેને ઝુચીની માસ સાથે ભેળવી દો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને સમારેલી ઊગવું ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક તૈયાર અને તૈયાર "બોટ" સાથે સ્ટફ્ડ ભરો. અમે એક પકવવા વાનગી માં zucchini મૂકી, oiled, ટોચ પર કાતરી ટામેટાં મૂકી અને કાળજીપૂર્વક બધા ખાટા ક્રીમ મહેનત. તળિયે, સળગાવી નથી zucchini માટે થોડું પાણી રેડવાની, વરખ સાથે આવરી અને 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં 30 મિનિટ માટે મોકલો. તૈયાર ભોજન સહેજ ઠંડી, તાજા ઔષધો સાથે સજાવટ, અને ટેબલ પર સેવા આપી!
પનીર સાથે રેસીપી zucchini
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- ટમેટા -2 પીસી.;
- brynza - 150 ગ્રામ;
- ફેટી મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
મારા, સૂકાયેલા, નાના વર્તુળોમાં કાપી નાખે છે અને તેમને 30 મિનિટ માટે પાછા આવવા દો, જેથી તમામ વધારાના રસને ગંજવા માટે. પછી તેમને કોગળા, મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે મસાલા સાથે છંટકાવ. હવે અમે સખત મારપીટ તરીકે તમારી સાથે વ્યવહાર કરીશું : મેયોનેઝ સાથે લોટને મિશ્રિત કરો જ્યાં સુધી એક સમાન પદાર્થ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી,