જીરૂ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બિનસલાહભર્યા

હકીકત એ છે કે આજે આપણે માત્ર રસોઈમાં જ મસાલાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમારા પૂર્વજોએ મસાલાઓ પર ખૂબ ઊંચી આશાઓ મૂકી છે. આમ, પ્રાચીન રોમન દાક્તરોની લખાણોમાં, રેકોર્ડ મળી આવ્યા હતા કે, ગર્ભાશયના રોગોથી, સ્ત્રીઓને જીરૂ સાથે સ્નાન કરવું જોઈએ, અને આરબ પ્રલોભકોએ અફારિજિસિયેક્સ તરીકે કારા અને મધનું મિશ્રણ વાપર્યું હતું.

કોઈ પણ કિસ્સામાં, કેરોવ, અલબત્ત, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને મતભેદો, તેમજ અન્ય કોઈપણ મસાલા હોવા જોઈએ.

રચના

મસાલેદાર સુગંધ, ઉચ્ચારણ, થોડુંક તીવ્ર સ્વાદ, અમને જીરુંના સમૃદ્ધ રચના વિશે જણાવે છે. આ તે છે જે જીરુંના ઉપયોગી ગુણધર્મો નક્કી કરે છે:

• આવશ્યક તેલની કાર્વોન, ડાયહાઇડ્રોકાર્વોન, કાર્વાકૉલ, લિમોનેન;
• ટેનીન;
• પ્રોટીન;
• ફેટી તેલ;
• ફલેવોનોઇડ ક્વેકરેટિન

લાભો

સૌ પ્રથમ, તમારે જીરાના લાભદાયી ગુણધર્મો વિશે જાણવાની જરૂર છે, જેઓ જઠરાંત્રિય બિમારીઓને ધારે છે. તેથી, જીરું દ્વારા પેટ, આંતરડા, પિત્તાશયમાંથી જીવાણને દૂર કરે છે અને ઉત્સેચકોની પેથોજિનિક ગતિવિધિમાં ઘટાડો કરે છે તેના આધારે બ્રોથ, ઇન્ફ્યુઝન અને દવાઓ, જે ગેટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટમાં પ્યોરેક્ટિવ પ્રક્રિયાઓ અને આથોની રવાનગી તરફ દોરી જાય છે.

વધુમાં, જીરુંના બિયારણનો ઉપયોગ પિત્તની બાહ્ય પ્રવાહને સક્રિય કરે છે, જઠ્ઠોનો રસ, સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોનો સ્ત્રાવ, જીરું તીવ્રતામાં સુધારો કરે છે અને હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થનો પ્રભાવ ધરાવે છે.

શ્વસન રોગો માટે જીરા સારવાર આ મસાલા અપેક્ષાને ફાળો આપે છે અને જીવાણુનાશક અસર ધરાવે છે. જીવાત સ્ત્રીઓને દૂધસાથી માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે દૂધ જેવું પ્રોત્સાહન આપે છે.

અને વજન નુકશાન જીરું માટે યોગ્ય છે, મુખ્યત્વે કારણ કે તે ફાયટોસ્ટેરોન છે. તે ધોરણમાં માદા હોર્મોન્સનું સ્તર જાળવવા માટે મદદ કરે છે (જે હિંમત ન હારવા માટે અને તોડવા માટે નહીં) મદદ કરે છે, જ્યારે તમે ભૂખે મરતા નથી અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ સાથે રેચક પીવાતા નથી.

જીરું માંથી વાનગીઓ

જીરાના કફની કચરો તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઉકળતા પાણી 2 ચમચી એક ગ્લાસ રેડવાની જરૂર છે. બીજ અને 15 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન માં ઢાંકણ હેઠળ આગ્રહ. બંધ કરો અને પ્રેરણા માટે ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો. ત્યારબાદ બીજને સંકોચન કરવું જરૂરી છે, પરિણામી પાણીમાં ભળેલા પ્રેરણા કે જેથી પરિણામી વોલ્યુમ 200 મિલિગ્રામ જેટલું હોય. તે 1/3 સ્ટેન પર ખાવું પછી જોઈએ 3 વખત એક દિવસ.

માખણ તેલ

જીરું તેલ - વજન નુકશાન માટે ફાયટોસ્ટેરજસનું આ શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે.

વધુમાં, જીરું તેલ સમૃદ્ધ વિટામિન-ખનિજ રચનાને કારણે વજનમાં માટે ઉપયોગી છે:

• વિટામીન એ, ઇ, સી, બી 5;
• જસત, કોપર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન ;
• oleic અને લિનોલીક એસિડ

તમે અંદર અને બહાર બંને તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો આંતરિક રીતે, તે કહેવાતા "જીરું ખોરાક" ના માળખામાં લેવામાં આવે છે, તેમજ રક્તમાં વધેલી ખાંડ સાથે, બાહ્ય ત્વચા પુનઃજનન માટે.

વજન ઘટાડવા માટે માખણના કાળા જીરું લેવાના નિયમો સરળ છે:

1. ઘણાં મહિનાઓ સુધી બધા સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બાકાત રાખવું જરૂરી છે, ઓછામાં ઓછું જ્યારે ખોરાક ચાલે છે.

2. તમને પ્રાણીઓના ચરબીનો ત્યાગ કરવાની જરૂર છે, અને વનસ્પતિને માત્ર અરુણ તેલ દ્વારા રજૂ કરવુ જોઇએ.

3. સવારે ખાલી પેટ પર તેલ પીવું જોઈએ, પાણી સાથે ધોવાઇ.

4. પ્રથમ મહિના દરમિયાન:

• 1 સપ્તાહ - દરરોજ 1 tsp તેલ અને 1 tbsp પાણી;
• 2 સપ્તાહ - 1 tsp માટે દરરોજ. તેલ અને 1 tbsp નાસ્તા પહેલાં અને ડિનર પહેલાં પાણી;
• 3 સપ્તાહ - દરરોજ સવારે 2 ટીસ્થી. તેલ અને 2 tbsp પાણી;
• 4 અઠવાડિયા - 1 tsp. તેલ અને 1 tbsp પાણી

5. બીજા મહિના દરમિયાન:

• 1 સપ્તાહ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી વિના ઉપવાસ તેલ;
• 2 અઠવાડિયા - 2 ચમચી પાણી વિના ઉપવાસ તેલ;
• 3 અઠવાડિયા - 2 tsp નાસ્તો, લંચ, ડિનર પહેલાં ભોજન પહેલાં 20 મિનિટ માટે તેલ.
• 4 અઠવાડિયા - 1 tsp. તેલ અને 1 tbsp નાસ્તો અને લંચ પહેલાં પાણી.

6. અને બે મહિનાની સમાપ્તિ પછી, ખોરાકમાં એક માસ માખણના જીરું તેલ ઉમેરીને અઠવાડિયાના 3 વખત આવશ્યક છે. અન્ય ચરબી અને પ્રકાશ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના વપરાશથી તમારે બીજા 1-2 મહિના સુધી દૂર રહેવાની જરૂર છે.