ટ્રિપ્ટોફાન મૂળભૂત એમિનો એસિડ છે જે ઊંઘમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે ઘણાં ઉત્પાદનોનો એક ભાગ છે, અને તે મુખ્યત્વે મિલીગ્રામમાં માપવામાં આવે છે: 200 કેલરી દીઠ એમજીની માત્રા.
ટ્રિપ્ટોફાન ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમાં મરઘાં માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, સીફૂડ, શાકભાજી અને અનાજનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ મોટા ભાગના તે પલ્પ જાંઘ ગોમાંસના ઉપલા ભાગમાં સમાયેલ છે. ટ્રિપ્ટોફાનની ઓછામાં ઓછી રકમ ફ્રાયિંગ પાનમાં હેમબર્ગર ફ્રાઇડ માટે કટલેટમાં જોવા મળે છે.
એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન - આપણા શરીરમાં સહાયક છે
ટ્રિપ્ટોફાનમાં સમૃદ્ધ ખોરાક ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ કરીને, ફક્ત ઊંઘમાં જ સુધારો કરી શકતો નથી, પણ ડિપ્રેસનને ઘટાડે છે, પીએમએસ સાથે સંકળાયેલા મૂડમાં ફેરફાર, આધાશીશી અને સામાન્ય રીતે એકંદર આરોગ્યમાં સુધારો કરે છે. ટ્રિપ્ટોફાન, બદલામાં, સેરોટોનિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને મગજનું કાર્ય સુધારવા માટે તે ફક્ત જરૂરી છે. ટ્રિપ્ટોફાન વપરાશની ભલામણ કરેલ દૈનિક ધોરણે રિસેપ્શનની ભલામણ કરેલ આવર્તનમાં 500 થી 2 હજાર મિલિગ્રામનો તફાવત છે - દિવસમાં 3 વખત.
જો શરીરને આ પદાર્થનો અભાવ લાગે છે, તો તે શારીરિક અને મનોવૈજ્ઞાનિક બિમારી તરફ દોરી શકે છે. ટ્રિપ્ટોફન આપણને પોતાને સારા આકારમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે આના માટે ફાળો આપે છે:
- ભૂખનું સામાન્યીકરણ;
- ભૂખમરા ઘટાડવા;
- મગજનો રોગ અને માનસિક બીમારીનું ઉપચાર;
- વૃદ્ધિ હોર્મોન ઉત્પાદન
ખોરાકમાં ટ્રિપ્ટોફન
ટ્રિપ્ટોફન પ્રોટીનનો અનિવાર્ય ભાગ છે, અને તેથી તે પ્રોટીન ખોરાકમાં તેમજ પ્રાણી અને છોડના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.
માંસ ઉત્પાદનોમાં ટ્રિપ્ટોફાન:
- 330 એમજી માટે એક ટર્કી અને સસલામાં;
- બીજી શ્રેણી ચિકનમાં - 330;
- પ્રથમ શ્રેણી ચિકન - 290;
- વાછરડાનું માંસ - 250;
- બીફ યકૃતમાં - 240;
- બીફમાં - 220;
- હલવાનમાં - 210;
- ચિકન ઇંડામાં - 200;
- પોર્કમાં - 190.
આમ, વિચારવું જરૂરી છે કે, પેશીઓ જોડવામાં કોઈ એમિનો એસિડ નથી, અને તેના શેરોને પુરક કરવા માટે પાતળા અથવા જાડા ધારથી કટિંગ તૈયાર કરે છે.
માછલી અને સીફૂડમાં ટ્રિપ્ટોફન:
- લાલ અને કાળો કેવિઆરમાં - 960;
- સ્ક્વિડમાં - 320;
- ઘોડો મેકરેલમાં - 300;
- એટલાન્ટિક હેરીંગમાં - 250;
- સૅલ્મોનમાં - 220;
- કોડ અને પૉલોકમાં - 210;
- કાર્પ, હલિબુટ અને પાઇક પેર્ચ - 180;
- દરિયાઇ પેર્ચમાં - 170;
- મેકરેલમાં - 160
ડેરી ઉત્પાદનોમાં:
- ડચ ચીઝમાં - 790;
- ચરબી કોટેજ ચીઝમાં - 210;
- ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝમાં - 210;
- કીફિર અને દૂધમાં - 40
બદામ અને બીજમાં ટ્રિપ્ટોફન:
- મગફળીના -750 માં;
- બદામ - 630;
- કાજુ - 600 માં;
- દેવદાર નટ્સમાં - 420;
- સૂર્યમુખી બીજ અને પિસ્તામાં - 300
અનાજ અને શાકભાજીમાં:
- સોયાબીનમાં - 600;
- દાળો અને વટાણા - 260;
- બિયાં સાથેનો દાણો ગ્રોટ્સમાં - 180;
- ઘઉંમાં - 170;
- oatmeal માં - 160;
- જવ કાકડીમાં - 120;
- મોતી જવમાં - 120
ટ્રિપ્ટોફન ધરાવતા અન્ય ઉત્પાદનો:
- ચોકલેટમાં - 200;
- સૂકા જરદાળુમાં - 150;
- મશરૂમ્સમાં - 130;
- પાસ્તામાં - 130;
- ઘઉંના બ્રેડમાં - 100
અને ટ્રિપ્ટોફનના સારા શોષણની ખાતરી કરવાથી ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, બી-વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ અને લોહને મદદ મળશે. એટલે કે સંતુલિત ખાવા માટે તે મહત્વનું છે. ઘણા લોકો માને છે કે ટ્રિપ્ટોફાનમાં સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવા માટે તે પૂરતું છે, પરંતુ આ પૂરતું નથી. તે યોગ્ય રીતે તેમને જોડવા માટે સમર્થ થવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા શરીરને એક આવશ્યક એસિડ, સફેદ બ્રેડ અને પનીરની સેન્ડવીચ, તેમજ માંસ અને પાસ્તા પૂરી પાડવા, સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ રહેશે. અને તે ટ્રિપ્ટોફાન વધુ સારી રીતે આત્મસાત કરે છે, યકૃતને ખાવા માટે જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં ઘણા એમિનો એસિડ, લોખંડ અને ગ્રુપ બીના વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે.
આવા ઉત્પાદનોમાં રસ લેવા માટે તે આવશ્યક નથી, કારણ કે તેમના બાકી રહેલી સિલક સજીવને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બધું સામાન્ય હોવું જોઈએ.