ચોકલેટ પેનાકોટા

પેનાકોટા સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રસિદ્ધ અને પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે, મૂળ ઇટાલીથી. આ સ્વાદિષ્ટનો સ્વાદ અલગ પાડવાથી અલગ હોઈ શકે છે: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ, ડાયઝ, વગેરે ઉમેરો. અમે તમને ચોકલેટ panacota રસોઇ સૂચવે છે

ચોકલેટ panacotta માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 100 મિલી;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• ખાંડ - 80 જી;
• ચોકલેટ બ્લેક - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• જિલેટીન શુષ્ક - 2 tsp.

તૈયારી

માતાનો Panacotta રસોઇ કેવી રીતે બહાર આકૃતિ દો. જિલેટીન એક બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી ભરેલું અને સૂવા માટે છોડી દીધું છે. આ સમયે દૂધ સાથે ક્રીમ મિશ્રણ, સામાન્ય અને વેનીલા ખાંડ રેડવાની છે. આગ પર વાનગીઓ મૂકો અને મિશ્રણ લગભગ બોઇલ લાવવા તે પછી, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને જિલેટીન રેડવું. સારી રીતે જગાડવો જેથી બધા અનાજ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા હોય. અદલાબદલી ટુકડાઓ તોડી, તે ક્રીમ માં ફેલાવો, સરળ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ. હવે કાળજીપૂર્વક પરિણામી મિશ્રણને નાના મોલ્ડમાં રેડવું અને તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત બને. પછી અમે થોડુંક સેકંડ માટે પાનકોટ સાથે ઉકળતા પાણીમાં કન્ટેનર્સને હટાવી દઈએ અને ઝડપથી રકાબી વળો. સમાપ્ત મીઠાઈ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શણગારવામાં આવે છે અને કારામેલ અથવા સીરપ સાથે રેડવામાં.

ચોકલેટ અને બદામ સાથે પનાકોટા

ઘટકો:

• બદામ સાથે દૂધ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 450 એમએલ;
• જિલેટીન સૂકા 2 ચમચી;
• અખરોટ - જો ઇચ્છા હોય તો;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચોકલેટ અમે નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જઈએ છીએ, પાનમાં ફેંકી દો અને આશરે 50 મિલિગ્રામ દૂધ રેડવું. પછી માઇક્રોવેવમાં ઓગળે અથવા પાણીનું સ્નાન કરવું, જેના પછી મિશ્રણ સહેજ ઠંડુ થાય છે. ચશ્માની સહેજ ઢાળ નીચે ફ્રીઝર સેટમાં, નરમાશથી તેમને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટમાં રેડવામાં આવ્યું અને સંપૂર્ણપણે કઠણ સુધી ફ્રીઝરમાં છોડી દીધું. આ સમય દરમિયાન, ચશ્માને સ્પર્શ ન કરો અને તેને સ્થળ પરથી ખસેડો. જિલેટીન 50 મિલિગ્રામ દૂધમાં ભરાયેલા અને બાકીના દૂધને ડોલમાં રેડવામાં આવે છે અને નબળા આગ પર મૂકીને, વેનીલા ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરીને.

પછી આગમાંથી દૂધ દૂર કરો, થોડું ઠંડું કરો અને સૂજીન જિલેટીન રેડવું. સંપૂર્ણપણે ચમચી સાથે બધું ભેગું કરો જ્યાં સુધી અનાજ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન અને સમાન ન હોય. હવે ચાલો થોડું ભળવું, ફ્રીઝરમાંથી ચશ્મા લો અને તેમાં ક્રીમ મિશ્રણ રેડવું. હવે ફરી અમે ફ્રીઝરમાં ચશ્મા મૂકીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે મજબૂત ન હોય ત્યાં સુધી તેમને ત્યાં છોડી દો. ચોકલેટ અને ચોકલેટ અખરોટ સાથે ચોકલેટ panacotte છંટકાવ.