વર્તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે. હવે અમે તમને સફરજનમાંથી હોમમેઇડ પેસ્ટિલની તૈયારી વિશે જણાવશે. આ રેસીપી ખાસ કરીને સિઝનમાં સફરજન એક વિશાળ લણણી પ્રાપ્ત જેઓ માટે સંબંધિત હશે અને પહેલેથી જ તેમની સાથે શું કરવું તે ખબર નથી.
ખાંડ વિના સફરજનમાંથી હોમમેઇડ પેસ્ટિલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફરજન;
- પાણી
તૈયારી
સફરજનને છાલવામાં આવે છે, કાપીને કાપીને. થોડું પાણી સાથે, એક પાન માં તેમને ફેલાવો. અમે તેમને સ્ટોવ પર સ્ટ્યૂ મૂકવા. જો સફરજન મીઠી હોય તો 1 કલાક પર્યાપ્ત છે. જો આપણે સફરજનની અમ્લીય અને સખત જાતનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, તો તેમને 2-3 કલાક બગાડવું વધુ સારું છે. જ્યારે ફળ પોતે પુરીમાં ફેરવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે આગમાંથી પોટ દૂર કરીએ છીએ. સફરજનને ફિલ્ટર કરો અને તેમને એક નાનકડી ચાળણીથી છાંટી શકો છો જેથી સૌમ્ય કારામેલ પુરી કરી શકો. હવે ચર્મપત્ર ફેલાવો, તે 7 મીમી જાડા સુધી પાઈની એક સ્તર મૂકે છે. થાકનું સ્તર ન કરી શકાય, કારણ કે તે ખરાબ રીતે શુષ્ક થશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 100 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે અને તેમાં સફરજનના ચટણી સાથે પાંદડાનું સ્થાન આપીએ છીએ. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો સહેજ અધખૂલું છોડી શકાય છે. જ્યારે સફરજનના સૂકાંના હોમમેઇડ પેસ્ટિસ્ટ, તેને ચાલુ કરો અને બીજા 2 કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, અમે કાગળમાંથી પેસ્ટિલ દૂર કરીએ, તેને ઘોડાની લગાવીને કાપી અને તેને ટ્વિસ્ટ કરો.
ઘરમાં સફરજનમાંથી પેસ્ટિલેસ બનાવવું
ઘટકો:
- સફરજન - 300 ગ્રામ;
- કાચા ઇંડા સફેદ ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પાણી 60 એમએલ;
- અગર-આજર - 10 જી.
તૈયારી
સફરજનને છાલવામાં આવે છે, કાપીને કાપીને, મધ્યમ કોતરણી કરવી. અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, થોડું પાણી રેડવાની છે, જેથી સફરજન બર્ન નથી, અને ઓછી ગરમી પર stew. જ્યારે તેઓ વિઘટન કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે તેમને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડું કરીએ છીએ. પછી એક ચાળવું મારફતે સાફ કરવું. પરિણામી પુની પ્રોટીન સાથે મિશ્રિત છે. તે સારું છે કે તે ઠંડું છે. આ બધું સારું છે