ગ્લેઝ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક - રેસીપી

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ઘણા રજાઓ, ખાસ કરીને નવું વર્ષ માતાનો ફરજિયાત સાથ છે. અમે ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક અદભૂત વસ્તુઓ ખાવાની બનાવવા માટે એક સરળ રેસીપી આપે છે.

કેવી રીતે રંગીન ગ્લેઝ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવા માટે - એક રેસીપી?

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 255 ગ્રામ;
• માખણ - 75 જી;
• ખાંડનું ભુરો - 85 ગ્રામ;
• કોકો (વૈકલ્પિક) - 25 ગ્રામ;
• આદુ જમીન - 10 ગ્રામ;
• આદુ તાજા, લોખંડની જાળીવાળું - 10 ગ્રામ;
• જમીન તજ - 10 ગ્રામ;
• લવિંગ જમીન - 5 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;

ગ્લેઝ માટે:

• પાવડર ખાંડ - 255 ગ્રામ;
• મોટા તાજા ઈંડાની એક ખિસકોલી;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• પાણી ગરમ છે - 40-60 એમએલ;
• ડાય આહાર;
• કન્ફેક્શનરી માટે પાઉડર સજાવટ માટે

તૈયારી

સોફ્ટ માખણ ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અલગથી ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ બધા સાથે મળીને ભંગ. એક અલગ કન્ટેનર મિશ્રણમાં ઘઉંનો લોટ, સોડા, કોકો પાઉડર (જો ઇચ્છા હોય તો), ગ્રાઉન્ડ આદુ, તજ અને લવિંગ, અને કચડી તાજી આદુ ઉમેરો. અમે શુષ્ક મિશ્રણ સાથે ચીકણું-ઇંડા સમૂહ ભેગા અને કણક ભેળવી. અમે તેને ફૂડ ફિલ્મ સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રીસ મિનિટ નક્કી કરીએ છીએ.

ઠંડુ કણકને બે ભાગમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: એક રેફ્રિજરેટરમાં છોડી મૂકવામાં આવે છે, અને બીજાને ચર્મપત્રની બે શીટ્સ વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે અને એક રોલિંગ પીન સાથે પાંચથી સાત મિલીમીટરની સમાન સ્તર જાડાઈ મેળવવા માટે મૂકવામાં આવે છે. આગળ, અમે કણકમાંથી પૂતળાંને કાપીએ છીએ, તેમને પકવવા ટ્રે પર મુકો અને દસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં રાખવાનું નક્કી કરો. જો તમે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ, વધુ સાત મિલીમીટરથી વધુ જાડા બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તેને ત્રણથી ચાર મિનિટ વધુ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો.

તત્પરતા પર અમે આદુને ઠંડું પાડવું અને સજાવટના ગ્લેઝ તરફ આગળ વધવું.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સજાવટ ગ્લેઝ માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તે તૈયાર કરવા માટે, અમે ઇંડા સફેદને ખાંડના પાવડર, લીંબુનો રસ અને વાટકામાં ગરમ ​​બાફેલી પાણી સાથે જોડીએ છીએ, કાંટો સાથે પ્રથમ જગાડવો, અને પછી દસ મિનિટ માટે મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પરિણામે, ગાઢ ચળકતા મિશ્રણ મેળવી શકાય છે, જે તેના પર છરીને પકડીને દસ મિનિટ સુધી ટ્રેસ રાખે છે. જો જરૂરી હોય તો, આપણે ખાંડના પાવડર અથવા પાણીને ઉમેરીને અને ફરીથી ઝટકવું કરીને સમૂહને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં લાવી શકીએ.

સમૂહને ઇચ્છિત સંખ્યામાં વિભાજીત કરો અને ડાયઝ ઉમેરો. પછી એક કન્ફેક્શનરી બેગ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સજાવટ, તે ઇચ્છિત રંગ ગ્લેઝ સાથે ભરીને. અમે તેને એક નાનો જથ્થો બહાર કાઢીએ છીએ અને પેટર્ન બનાવીએ છીએ. જો ગાજરને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવાની ઇચ્છા હોય, તો પ્રથમ રિમ દોરો, અને પછી ગ્લેઝ સાથે મધ્યમ ભરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો અમે મીઠાઇની પાવડર ઉત્પાદનોની સજાવટ પણ કરી શકીએ છીએ, તે ગ્લેઝને ખૂબ જ ચુસ્તપણે પાલન કરશે અને ઉત્પાદનોના દેખાવમાં સુધારો કરશે. તૈયારી પર, અમે ત્રણ અથવા ચાર કલાક માટે સૂકવવા એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ આપે છે.