ક્રોસ્ટિની એ ક્લાસિક ઇટાલિયન નાસ્તા છે, જે સંપૂર્ણપણે વાઇનને અનુકૂળ કરે છે. તે એક નાનકડા સેન્ડવીચ છે જે વિવિધ પૂરવણીથી પીધેલા બ્રેડના ટુકડામાંથી બનાવેલ છે. ચાલો આ વાનગીને રાંધવા માટે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓની સમીક્ષા કરીએ, અને તમે તમારા માટે સૌથી યોગ્ય પસંદ કરો!
ટામેટાં સાથે Crostini
ઘટકો:
- સફેદ બેગેટ - 200 ગ્રામ;
- પાકેલાં ટમેટાં - 2 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તુલસીનો છોડ - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 20 એમએલ;
- સરકો balsamic - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
Pomidchiki ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. બલ્બ અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, માત્ર એક જ shinkey. ચટણી નાના ટુકડાઓમાં છરી, શેક અને છરી વિનિમય. પછી અમે વાટકીમાં બધી તૈયાર શાકભાજી મૂકીએ, તેને ભળીને, તેને ઓલિવ તેલ, મસાલા અને બલ્સમિક સરકો સાથે ભરો. બાગયેટ એક છરી સાથે kneaded કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે, શુષ્ક ફ્રાયિંગ પાન માં થોડું ફ્રાઇડ, અને પછી વનસ્પતિ દરેક ભાગ ટોચ પર ભરવા ફેલાય છે અને કોરોન કોષ્ટકમાં ફીડ.
ટ્યૂના સાથે ક્રોસ્ટોની
ઘટકો:
- પોતાના રસમાં કેનમાં ટ્યૂના - 150 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- કેપર્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- ટમેટા પેસ્ટ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે એક નાના છીણી પર લીંબુ ઝાટકોને ઘસવું, ટ્યૂના સાથે જોડીએ છીએ અને સમપ્રમાણિત પેસ્ટ મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી ખોરાક પ્રોસેસરમાં બધું ભેળવે છે. પછી તેલ અને ઝટકવું ફરી રેડવાની છે. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપડ અને ટમેટા પેસ્ટ અને કેપર્સ સાથે મિશ્રિત. મસાલાઓ સાથે સ્વાદ અને ગરમ toasted બ્રેડ પર સેવા, લોખંડની જાળીવાળું લસણ અને ઓલિવ તેલ સાથે છાંટવામાં સિઝન.
સૅલ્મોન સાથે ક્રોસ્ટોની
ઘટકો:
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 50 મિલી;
- ક્રીમ - 50 મી;
- વસાબી - 2 tbsp. ચમચી;
- પીવામાં સૅલ્મોન - 300 ગ્રામ
તૈયારી
કુંડી માખણમાં પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી સૂકા કુશ્કીથી ગોળાને સૂકવી નાખવામાં આવે છે. પછી તે ચોખા ઉમેરો, સફેદ વાઇન અને ફિલ્ટર પાણી રેડવાની છે. પાકકળા, stirring, તૈયાર સુધી, અને પછી અમે ક્રીમ દાખલ કરો અને વસાબી મૂકો. પ્લેટમાંથી ડિશ દૂર કરો અને કૂલ કરો. હવે અમે પીવામાં સૅલ્મોન અને તૈયાર ભરણની બ્રેડની સ્લાઇસેસ પર મૂકે છે અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ક્રેસ્સોન માટે પાસ્તા સોસ સાથેની રેસીપી
ઘટકો:
- બેઝડોઝહઝેવેય પેફ પેસ્ટ્રી - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા - 5 પીસી.;
- મોઝારેલા પનીર - 350 જી;
- ઓલિવ તેલ;
- તુલસીનો છોડ
ચટણી માટે:
- દેવદાર બદામ - 100 ગ્રામ;
- પરમેસન ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- ઓલિવ તેલ - 200 મી.
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, ઓરડાના તાપમાને આ કણક ઓગાળવામાં આવે છે. આ વખતે આપણે ચટણી તૈયાર કરીએ: ઝીણા બદામ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, તુલસીનો છોડ, મસાલા અને ઓલિવ તેલ ઝટકવું એક બ્લેન્ડર માં ત્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે. અમે કણકને કાપીએ છીએ, લંબચોરસ કાપીને, પાસ્તા સોસ સાથે દરેકને ગ્રીસ કરો, ટમેટાં ફેલાવો, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ચીઝની પ્લેટ સાથે આવરે છે. તુલસીનો છોડ સાથે બધું છંટકાવ, તેલ સાથે છંટકાવ અને આશરે 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું મોકલો.
પીવામાં માછલી અને ક્રીમ ચીઝ સાથે ક્રોસ્ટોની
ઘટકો:
- રાઈ બ્રેડ - 300 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- પીવામાં સૅલ્મોન - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ક્રીમ ચીઝ - 120 ગ્રામ;
- તાજા કાકડી - 1 પીસી.
તૈયારી
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે થોડું ઓલિવ તેલ હૂંફાળું કરીએ છીએ, તેમાંથી બ્રેડની સ્લાઇસેસ ફેલાવીએ છીએ અને તેમને એક બાજુ પર ફ્રાય કરી દો જ્યાં સુધી કર્કશ પડતી નથી. અમે ફોર્ક સાથે નાના ટુકડાઓમાં કાંટો સાથે માછલીને ડિસએસેમ્બલ કરો અને છરી સાથે બારીક સુવાદાણા કરો. પછી ક્રીમ ચીઝ અને સુવાદાણા સાથે સૅલ્મોન ભેગા કરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને બ્રેડ પર માછલી મિશ્રણ ફેલાવો, કાકડી સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત.