કોળું સાથે કોટેજ ચીઝ પનીરનું એક નાનું ઝાડવું એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી સારવાર કે જે માત્ર તમારા બાળકો, પણ પુખ્ત માં અવર્ણનીય આનંદ કારણ બનશે છે. તે અસ્પષ્ટ રીતે હૂંફાળું, નરમ અને અતિ ઉમદા બનાવે છે. મને માનતા નથી? પછી અમારી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને તેને પોતાને પકવવાનો પ્રયાસ કરો.
કોટેજ પનીર સાથે કોળુ casserole
ઘટકો:
- માખણ - 10 જી;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- કોળું - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- સોજી - 0.5 tbsp.
તૈયારી
તેથી, એક ઊંડા બાઉલ લો, તેમાં ખાંડ રેડવું, કુટીર પનીરને મુકો અને એકીક સામૂહિક રચના થતાં સુધી કાંટો સાથે તેને ઘસવું. પછી ઇંડા તોડી, ખાટા ક્રીમ, સોજી ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિશ્રણ. હું મારા નારંગી ધોવા, તેને ટુવાલથી સાફ કરું છું, તેને સાફ કરું છું, તેને ફેંકી દો. કોળુને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, દેડકાની ભીની પર ઘસવામાં આવે છે, અને નારંગી સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. કણક અને મિશ્રણ બધું ઉમેરો અમે ક્રીમી તેલ સાથે બીબામાં લ્યુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, તેને કેરી સાથે થોડું રેડવું અને કણક રેડવું, સરખે ભાગે વહેંચવું. અમે 45 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળું-દહીંનો બરછટ સાલેડો બનાવ્યો છે, જે 180 ડિગ્રી તાપમાન નક્કી કરે છે.
કોટેજ પનીર અને સફરજન સાથે કોળુ કૈરોોલ
ઘટકો:
- કોળું - 1 કિલો;
- સોજી - 100 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ખાટા સફરજન - 8 પીસી.;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સફેદ rusks - 3 tbsp. ચમચી;
- જમીન તજ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- સ્ટ્રોબેરી જામ અથવા પાવડર ખાંડ - સુશોભન માટે;
- માખણ
તૈયારી
કોળુ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી રેડવાની અને સોફ્ટ સુધી નબળા આગ પર ઉકળવા પછી અમે તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકીએ છીએ અને તેને થોડો સમય માટે છોડી દઈએ છીએ, જેથી કાચ બધા પ્રવાહી હોય. આગળ, આપણે કાંટો અથવા બ્લેન્ડર સાથે કોળું ભરીએ છીએ, પરિણામી રસો માટે મંગા, વેનીલીનને ઉમેરો, એક ઇંડા તોડી અને જમીન સફેદ રુસ્ક ઉમેરો. મારા સફરજન, અમે તેને ટુવાલથી સાફ કરીએ, તેને સાફ કરીએ, તેને કાપીને કાપી અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કરો જેથી ફળ ઝડપથી શ્યામ ન થાય.
પછી અમે સુફીલા હોટ પાનમાં સફરજનની પ્રશંસા કરીએ છીએ અને તેમને થોડી મિનિટો બનાવવા માટે સોફ્ટ બનાવવું જોઈએ. માખણ સાથે પકવવાના મહેનત માટેના ફોર્મ, બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ, કોળાની એક પણ સ્તર ફેલાવો અને તેને જમીન તજ સાથે છંટકાવ. પછી સફરજન સાથે સરખે ભાગે ટોચ આવરી, તજ છંટકાવ અને ખાંડ અને ઇંડા સાથે મિશ્ર દહીં સમૂહ ફેલાવો. સફેદ વરાળેલા બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરીને અને માખણનો એક નાનો ટુકડો મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકી છે અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 30 મિનિટ માટે વાનગી સાલે બ્રે.. આ પછી, અમે થોડું ઠંડી કોળું અને સફરજન સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે સુશોભિત કુટીર પનીર, અથવા માત્ર પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ આપીએ છીએ.
મલ્ટિવેરિએટમાં કોટેજ પનીર સાથે કોળુ પૅસેરોલ
ઘટકો:
- કોળું તાજા - 300 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- દૂધ - 200 મિલી;
- સોજોનું સમઘન - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કોળુ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા અને નાના સમઘનનું માં માંસ કાપી.
આ સમયે, અમે ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝને અલગથી ભળીને, કેરીમાં રેડવાની, ખાટી ક્રીમ મૂકી, ઠંડુ દૂધ અને કોળાની મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમેધીમે કોળુંની પ્રામાણિકતા તોડવા માટે મિશ્રણ કરો. પછી મિશ્રણને મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં પાળીને, વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરેલું, અને પ્રોગ્રામ "બેકિંગ" મુકો, અમે તૈયાર સિગ્નલ અવાજો સુધી 40 મિનિટ સુધી પ્યાદુ તૈયાર કરીએ છીએ.