સૅલ્મોન કેવી રીતે રાંધવું?

આજે આપણે સૅલ્મોન કેવી રીતે બનાવવું તે તમને કહીશું. આ માછલીની વાનગી ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર હોય છે અને પ્રત્યક્ષ સ્વાદિષ્ટ ગણાય છે. તેઓ લાંબા અને તદ્દન સરળ માટે તૈયાર નથી, તેથી પણ શિખાઉ ગૃહિણીઓનો સામનો કરશે.

એક સૅલ્મોન ટુકડો રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• સૅલ્મોન (સ્ટીક્સ) - 6 પીસી.;
• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• તાજા લીલા ધાણા - 0.5 પેંસિલ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી

માર્નીડ માટે:

• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 25 એમએલ;
• પનીર - 115 ગ્રામ;
• મસાલા

ભરવા માટે:

• મેયોનેઝ - 65 એમએલ;
• પાણી - 25 મી.
• અદિઝિકા - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન તૈયાર કરવા પહેલાં, અમે માછલી માટે એક marinade બનાવે છે. અમે બલ્બ લઈએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ અને તેને નાના છીણી પર દબાવે છે. પછી મસાલા અને થોડો મેયોનેઝ ઉમેરો. માછલીની ટુકડાઓ, પૂર્વ-ધોવાઇ અને શુષ્ક સૂકવેલા પદાર્થોનો સર્વસામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરો. અમે 1.5 કલાક માટે માછલીને આડશ કરીએ છીએ અને તે દરમિયાન અમે ડુંગળી, લસણ અને ઘંટડી મરીની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. આગળ, શાકભાજી અડધા રિંગ્સ કાપી. હવે અમે પકવવાની શીટને વરખ સાથે આવરીએ છીએ, સ્કર્ટ મેળવવા માટે કિનારીઓ સહેજ ફેરવો. વનસ્પતિ તેલ સાથે સપાટી ઊંજવું અને તળિયે કચડી ડુંગળી, પછી મરી અને લસણ પર ફેલાવો. કિનઝુ શાકભાજી છંટકાવ, ટુકડાઓમાં છૂંદીને, હલાવો અને હાથથી. અમે અથાણાંવાળી માછલીને આગામી સ્તરમાં ફેલાવી અને 25 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં વાનગી મોકલીએ. આ દરમિયાન, અમે ભરણને તૈયાર કરીએ છીએ: ઠંડા પાણી સાથે મેયોનેઝ પાતળું, ઍઝીઝિકા અને મિશ્રણ ઉમેરો. ડ્રેસિંગ સાથે માછલી ભરો, અને બીજા 10 મિનિટ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ટોચ છંટકાવ.

સૅલ્મોન પેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

ઘટકો:

• સૅલ્મોનનું પેટ - 1 કિલો;
• મેયોનેઝ - 115 મિલિ.
• સૂપ - 555 મિલી;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• પાણી;
• મસાલા

તૈયારી

પેટમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાપડમાં કાપવામાં આવે છે અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. જિલેટીન ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે, અને પછી હૂંફાળું અને ગરમ સૂપ સાથે જોડાઈ. મિશ્રણને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને એકમાં મેયોનેઝ ઉમેરો. મોલ્ડમાં બાફેલી માછલીની સ્લાઇસેસ મૂકી, જિલેટીનનું મિશ્રણ રેડવું અને ફ્રિઝજમાં ફ્રીઝ કરવા માટે સાફ કરો. એક કલાક પછી અમે બ્લેન્ક્સ લઈએ છીએ, મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણને ટોચ પર લઈએ છીએ અને નાસ્તાને સંપૂર્ણપણે ફ્રીઝ આપો.

એક બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૅલ્મોન રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• તાજા સૅલ્મોન - 2 સ્ટીક્સ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• લીંબુ - 35 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

સ્ટીક્સ મસાલા સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપીને અને તમામ સ્ટાર્ચ છોડવા માટે પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે. અમે લીંબુ રિંગ્સ વિનિમય. અમે વરખ સાથે પકવવા ટ્રેને આવરે છે, સ્ટીક્સને બહાર કાઢીએ, લીંબુના સ્લાઇસેસને ટોચ પર અને બટાકાની આસપાસ ફેલાવો. વરખ સાથે બધું વીંટો અને 30 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે. કરો.