ફિઝાલિસ એક રસપ્રદ બેરી છે, જેમાંથી સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર આવે છે. ફિઝેલિસથી તૈયાર કરી શકાય તે માટેની વાનગીઓ, નીચે વાંચો.
શું શિયાળામાં માટે વનસ્પતિ કચુંબર માંથી રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- ફિઝાલિસ - 500 ગ્રામ;
- લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
- કર્નલની કળીઓ - 3 ટુકડા;
- મીઠું, આયોડાઈડ નહીં - 50 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 1 લિટર;
- સરકો - 10 મી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- કડવો મરી
તૈયારી
ઢીલું અને છાલવાળી physalis કેન માં ગીચતા ભરેલા છે, અમે લવિંગ, ખાડી પાંદડાં અને થોડો કડવો મરી મૂકો. પાણી, ખાંડ અને મીઠું માંથી તૈયાર marinade સાથે તે બધા ભરો. પછી સરકો માં રેડવાની છે અડધા કલાક અને રોલ માટે પાણીના વાસમાં જાર મૂકો અને બાહ્ય બનાવે છે.
કેવી રીતે physalis માંથી જામ રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ફિઝાલિસ - 1 કિલો;
- રેતી ખાંડ - 1,3 કિગ્રા;
- પાણી - 200 એમએલ;
- આદુ રુટ - 20 જી.
તૈયારી
પહેલા આપણે ફિઝાલિસના ફળોને સાફ કરીએ છીએ, ઉકળતા પાણી સાથે આવરી લઈએ છીએ, આપણે કાંટો સાથે તેને સૂકવીએ છીએ અને આપણે તેને પંકચર કરીએ છીએ. આદુને સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે, એક મિનિટ માટે ઉકળવા, નાના ભાગોમાં ખાંડ રેડવાની અને સીરપ તૈયાર કરો. પછી તેને આગમાંથી દૂર કરો, શારીરિક રેડવાની તૈયારી કરો, લગભગ એક કલાક સુધી ઊભા રહો, અને પછી લગભગ એક કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી ફળ પારદર્શક બને નહીં. ગરમ જામ અમે જાર અને રોલ પર વિતરિત કરીએ છીએ.
એક સ્કેલ કરેલું physalis માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ફિઝેલિસ;
- પાણી - 1 લીટર;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
અમે શેલ માંથી શારીરિક ફળો સાફ, તેમને તૈયાર કેન સાથે ભરો અને તે ખારા અને મીઠું ના ઉમેરા સાથે પાણી માંથી ઉકાળવામાં, જળ સાથે ભરો. અમે ઉપરથી દબાણ કર્યું 10 દિવસો પછી આપણે સ્વાદ માટે લવણ તપાસીએ છીએ. જો તે ખાટા હોય, તો તેનો અર્થ એ કે આથો સારી રીતે ચાલ્યો. અમે જુલમ દૂર કરીએ છીએ, અમે lids સાથેના જાર બંધ કરીએ છીએ અને તેમને 6-8 ડિગ્રી તાપમાનમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ.
સ્ટ્રોબેરી ફાઇઝાલિસ સાથે હું શું કરી શકું?
ઘટકો:
- ફિઝાલિસ - 500 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 200 મી;
- 1 તજની લાકડી;
- લીંબુ - એક ક્વાર્ટર;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી
Physalis સાફ અને ધોવાઇ છે ભેજવાળા કોટિંગ વિના સ્ટ્રોબેરી ફિઝેલિસ, તેથી તેને સાફ કરવું સહેલું છે પછી અમે તેને સારી રીતે સૂકવીએ છીએ હવે દરેક બેરીને ટૂથપીકથી વીંધવામાં આવે છે. આમ કરવામાં આવે છે કે જેથી તેઓ ચાસણીમાં વધુ સારી રીતે ભરાયેલા હોય. આ વાનગીઓમાં તેની તૈયારી માટે આપણે ખાંડ રેડવું, પાણીમાં રેડવું અને હૂંફાળો શરૂ કરવું. જ્યારે ખાંડને સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન થાય છે, ત્યારે તજ અને લીંબુના કાપી નાંખવામાં આવે છે. અમે આશરે 15 મિનિટ માટે બોઇલ, ગૂમડું માટે મિશ્રણ હૂંફાળું. તે પછી, physalis મૂકે છે અને, stirring, એક બોઇલ આપે છે પછી ઓછી આગ કરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા. ફાયર બંધ અમે વાનગીઓ અને કૂલ આવરી. આ તબક્કે, તજની લાકડી બહાર કાઢો. બીજા દિવસે જામ ફરી 20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, ફરી આપણે તેને એકસાથે મુકીએ છીએ અને તેને એક દિવસમાં પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ. તે પછી અમે તેને જાર અને કૉર્ક પર વિતરિત કરીએ છીએ.