બાટકેટ્સના સ્વરૂપમાં બટાકાની પરંપરાગત રસો ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેઓ ઉત્સવની કોષ્ટક અને સામાન્ય ડિનર બંને માટે યોગ્ય છે. આવા બાસ્કેટમાં તૈયાર કરવા માટે તમામ પ્રકારના પૂરવણી સાથે તેમને તૈયાર કરવા અને ભરવા માટે સરળ છે. આજે આપણે મશરૂમ ભરવાથી બટાકાની બાસ્કેટમાં વાત કરીશું.
મશરૂમ્સ સાથે પોટેટો બાસ્કેટમાં
ઘટકો:
- બટાકા - 2 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- અથાણાંના મધના મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- કાકડી -1 પીસી.
- કચુંબર ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે બટાટા ઉકળવા , તેલ, દૂધ, ઇંડા અને મેશ તે ઉમેરો. બટાકામાં લોટ રેડતી વખતે મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા બટાકાની ઝટકવું અમે પકવવાના બાસ્કેટમાં, મસ્તરીન સાથે મહેનત અને ક્રેટોન્સ સાથે છંટકાવ માટે ફોર્મ લો. અમે મોલ્ડમાં છૂંદેલા બટાકાનીને ફેલાવીએ છીએ અને દિવાલો અને તળિયે તેને સમીયર કરો, પછી ફરીથી બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. અમે 20 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે છૂંદેલા બટાકાની સાથે મોલ્ડ મોકલો.
આ સમય દરમિયાન, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. આ માટે, અમે પાણી હેઠળ મશરૂમ્સ ધોવા અને મસાલાઓ દૂર કરો. કચુંબર ડુંગળી પાતળા રિંગ્સ કટ, અને કાકડી સ્ટ્રીપ્સ. મશરૂમ્સ શાકભાજી અને સિઝન સાથે મેયોનેઝ સાથે ભેગું કરે છે, અમે થોડી કાળા ભૂરા મરી ઉમેરીએ છીએ. બેકડ બાસ્કેટમાં અમે અમારા કચુંબર મૂકે છે, તે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને ઊગવું સાથે શણગારે છે.
મશરૂમ્સ અને હેમ સાથે પોટેટો બાસ્કેટમાં
ઘટકો:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ચીઝ - 80 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- જરદી - 4 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું;
- મરી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
તૈયારી
છાલમાંથી બટાકાની છાલ, ખાણ, છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી માટે, સમઘન અને બોઇલમાં કાપીને. પાણી ફોલ્લીઓ જ્યારે બટાકાની તૈયાર થાય છે, પાણીને મર્જ કરો, પરંતુ બધુ નહીં. અમે છૂંદેલા બટાકાનીને હરાવ્યું અને દંડ ભઠ્ઠી પર છીણી યોલ્સ, ક્રીમ માખણ અને ચીઝ ઉમેરો. એક બ્લેન્ડર સાથે ઘટકો હરાવ્યું. બેકિંગ ટ્રે, કવર
ભરવા માટે, મશરૂમ્સ કાતરી અને થોડી તળેલું છે ડુંગળી અને હેમ નાના ક્યુબ્સ માં કાપવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી ઉમેરી રહ્યા છે, જ્યારે મશરૂમ્સ માટે કાચા ઉમેરો, તેમને બધા સાથે ફ્રાય.
સમાપ્ત બાસ્કેટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કાઢવામાં આવે છે, ભરણ સાથે ભરવામાં આવે છે, પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે અને બીજા 10 મિનિટ માટે ઓવનને મોકલવામાં આવે છે. તૈયાર વાનીમાં આપણે હરિયાળીની શાખાઓથી સજાવટ કરીએ છીએ.