ડમ્પિંગ માટે ભરવા

હોમમેઇડ ડમ્પલિંગ્સને તેમના ઉત્તમ સ્વાદ અને મોહક દેખાવથી ખુશ કરવા માટે, એક સાથે બે પાયા પર એકસાથે શ્રેષ્ઠ તૈયારી કરવી જરૂરી છે. ડૌગ દેખાવ માટે વધુ જવાબદાર છે, અને જવાબમાં સ્વાદની રચના માટે - ભરણ. અને કેવી રીતે સુમેળથી અને યોગ્ય રીતે તે યોગ્ય પ્રમાણ સાથે રાંધવામાં આવશે વાનગીના સ્વાદને સામાન્ય છાપ પર આધાર રાખે છે.

નીચે અમે તમને કહીશું કે ડુંગલિંગના રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ માટે પરંપરાગત ભરણ કેવી રીતે કરવી, અને અમે નેપાળી લોવીલી અને કોબી સાથે ઉત્પાદનો માટે ભરવાનું વિકલ્પ પણ આપીશું.


માંસ ડમ્પિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ રસદાર પરંપરાગત ભરણ - રેસીપી

ઘટકો:

તૈયારી

ડુપ્લિંગ્સ માટે ભરવાનો આ પ્રકાર આપણા પ્રદેશમાં સૌથી લોકપ્રિય અને લોકપ્રિય છે. એના પરિણામ રૂપે, અમે તેને વાનગીઓમાં યાદીમાં સૌથી માનનીય સ્થાન આપીએ છીએ. તેની અનુભૂતિ માટે, કૂલ્ડ ડુક્કર અને ગોમાંસને ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, નાની સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને માંસની બનાવટની સહાયથી અથવા "છરી" નોઝલ સાથે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

સાફ કરેલ ડુંગળી, માંસ સાથે અંગત સ્વાર્થ કરી શકે છે, પરંતુ અમે ખૂબ ભારપૂર્વક ભલામણ કરીએ છીએ કે તે તીક્ષ્ણ છરીની મદદથી ખૂબ નાના સમઘનનું કાપી નાંખે. માંસ માટે ડુંગળી ઉમેરો, ચાલો સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને મીઠું સ્વાદ અને સારી રીતે મિશ્રણ. હવે થોડું ગુપ્ત કે તમારા અતિસુંદર રસદાર અને આ ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ માટે આભાર dumplings કરશે. ભરણમાં થોડી બરફનું પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. અને હવે તે કરવા માટે ઓછી વસ્તુ છે - રેફ્રિજરેટરમાં પ્રેરણા લગભગ વીસ મિનિટ સુધી ચાલે છે અને અમે મોડેલિંગ ઘર બનાવટની ડમ્પિંગની રસપ્રદ પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકીએ છીએ.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે અન્ય પ્રકારનાં માંસ અથવા તેના મિશ્રણને લઈ શકો છો, સુગંધિત ઔષધિઓ અથવા મસાલાઓ સાથે સ્વાદને પૂરક બનાવી શકો છો અને કતરણ કરવા માટે તાજી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો. રસપ્રદ નામ "મોમો" હેઠળ અમે ડુમ્પ્લિંગ માટે આવા રોચક ભરવાના ઘણા પ્રકારોમાંથી એકને ઓફર કરીએ છીએ.

નેપાળી રેવિઓલી "મોમો" માટે ભરવા

ઘટકો:

તૈયારી

આવી ભરણ બનાવવાનું સિદ્ધાંત અગાઉના રેસીપીમાં સમાન છે. માંસના ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડરમાં મટનના તૈયાર માંસને ચોંટાડવા માટે તે પૂરતું છે, અને પછી તે એક પાતળું અદલાબદલી ડુંગળી અને ધાણાના ગ્રીન્સ સાથે મિશ્રણ કરે છે, જે લસણ, લોખંડના આદુ રુટ અને સોયા સોસ સાથે દબાવવામાં આવે છે. ઇચ્છિત તરીકે મરી અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે

માંસ સાથે Pelmeni, અલબત્ત, ક્લાસિક છે. પરંતુ શા માટે અન્ય ભરણ સાથે વાનગી તૈયાર નથી, ઉદાહરણ તરીકે, વનસ્પતિ અમે ડુંગલિંગ માટે કોબી ભરવા માટે, એક વિકલ્પ તરીકે, ઓફર કરે છે.

કોબી ડમ્પિંગ માટે ભરવા

ઘટકો:

તૈયારી

આવા ભરણની તૈયારીમાં સૌથી કપરું પગલું એ એકદમ નાના સફેદ કોબી વિનિમય કરવો. પહેલાની છાલવાળી ડુંગળીના નાના સમઘોનું પણ પીસે છે અને તેને ફ્રાઈંગ પાન પર શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. ત્રણ મિનિટ પછી, તૈયાર કોબી માસ ઉમેરો, અમે મીઠું અને જમીનનો કાળા મરીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને શાકભાજીને સોફ્ટ સુધી ઢાંકણમાં દોરવું. રેવિયોલી રચવા તૈયાર તૈયાર કોબીનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં, તે ઠંડુ થવું જોઈએ.