ટમેટા સૉસમાં માછલીનું માંસબોલું

આ વાનગી ઘણા લોકો જે હાડકાંને કારણે માછલી ખાતા નથી, અને વાસ્તવમાં સીફૂડ જરૂરી છે. પણ સહેજ ક્લાસિક વાનગીઓ બદલીને તમે તેને ઉપવાસ માટે તૈયાર કરી શકો છો. આજે આપણે ટમેટાની ચટણીમાં માછલીના માંસના ટુકડાઓની કેટલીક વાનગીઓની સમીક્ષા કરીશું.

ટમેટા સોસમાં નાજુકાઈવાળા માછલી સાથે મીટબોલ

ટમેટા સૉસમાં આ માછલીના માંસના ટુકડાઓ એવા લોકો માટે સારી છે જે રસોડામાં ચડિયાતું થવું અને માછલી કાપવાથી પીડાતા નથી, તેમની રેસીપી સરળ અને ઝડપી છે.

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માછલી - 500 ગ્રામ;
• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી મોટી નથી - 3 પીસી.;
• રાઉન્ડ ચોખા - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 140 ગ્રામ;
• પાણી - 300 એમએલ;
• પ્રથમ ઠંડા દબાવવામાં ઓલિવ તેલ - 50 મી;
• મસાલા ;
• મીઠું મોટી છે, ખાંડ

તૈયારી

ચોખાને અડધો તૈયારી કરો, તે દરમિયાન ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ કરો. તમે છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ તમે બ્લેન્ડર કરી શકો છો. ચોખા રાંધવામાં આવે છે, તુરંત જ અમે તેને ઓસરીમાં ફેરવીએ છીએ - તેને ઠંડું દો. હવે નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, ચોખા અને ઇંડાને ભેગું કરો. જો સ્ટફિંગ પ્રવાહી કરે છે, તો લોટના બે કે ત્રણ ચમચી ઉમેરો. Solim, મરી અને અન્ય સીઝનીંગ વિશે ભૂલી નથી અમે માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ, તેમને લોટમાં નાંખો અને થોડું ફ્રાય કરો. અમે સ્તરોમાં એક પેનમાં તેમને ફેલાવ્યા. હવે ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને વેસવું. અમે એક ચમચી લોટ રેડવું અને તે ડુંગળી સાથે પસાર કરીએ, સતત જગાડવા ભૂલી નહી. ટમેટા રસને ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ટમેટા પેસ્ટમાં નાળિયેર કરો, પછી મસાલા, મીઠું, છથી આઠ મિનિટ સુધી ખાંડ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. ત્રીજા કલાક માટે ટમેટા ચટણી ખાડીઓ અને સ્ટયૂ સમાપ્ત.

ટમેટા સોસમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માછલીનું માંસબોલું

ઘટકો:

• ઓછી ચરબીવાળી માછલીઓ - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 3 હેડ;
• ચોખા - 90 ગ્રામ;
• જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં - 45 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 30 ગ્રામ;
• મોટા ટામેટાં - 6 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા મીઠી મરી - 1 પીસી.
• ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
• પાણી 100 મીલી;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• મસાલા;
• મીઠું, ખાંડ

તૈયારી

પહેલા આપણે ચોખાને બાફેલી કરી નાખીએ, પરંતુ જ્યારે પ્રક્રિયા ચાલી રહી છે, ત્યારે આપણે પૅટલેટને માંસની છાલથી પસાર કરીએ છીએ. એક બલ્બ સાથે પણ આવું કરો, પરંતુ એક વાર. પ્રારંભિક તબક્કામાં છે. અમે ઇંડા અને ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસને હલાવો, જો જરૂરી હોય તો બ્રેડની ટુકડાઓ ઉમેરો, જેની સાથે અમે મિશ્રિતને ઇચ્છિત સુસંગતતામાં લાવીએ છીએ. મરી અને મીઠું, હવે આપણે દડાઓ બનાવીએ છીએ અને બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને રોલ કરીએ છીએ. બધા પરિણામે માછલી-ચોખા બોલમાં સહેજ ફ્રાય, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે એક વાટકી માં મૂકી અને અમે ચટણી બનાવવા

અમે નાની બાર ગાજર અને બલ્ગેરિયન મરીઓમાં કાપીને ટામેટાં સાફ અને ચાવવા. ડુંગળી ક્વાર્ટર રિંગ્સ અને ફ્રાય સાથે કાપી, પછી ગાજર અને મરી ઉમેરો. જ્યારે આ વનસ્પતિ ત્રણેય તળેલું હતું, અમે શેકેલા પાનમાં ટામેટાં રેડવું, અને પાંચ મિનિટ પછી ટમેટા મૉર્સ, લોટ અને મસાલાઓ આશરે આઠ મિનિટ માટે ચટણીને વિસર્જન કરવું, જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો. ટમેટા-વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે અમારા માછલીની ચોખાના બોલમાં ભરો અને તે એક કલાકના ત્રીજા ભાગ માટે પહેલાથી જ 180 ડિગ્રી જેટલી ગરમીમાં પકાવવાની પથારીમાં મૂકી. તેથી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટમેટાની ચટણી માં માછલી meatballs રસોઇ કેવી રીતે શીખ્યા!