સસ્તા મીઠાઈ નજીકના સુપરમાર્કેટમાંથી ખરીદેલી કેક નથી. જો તમે તેને તમારા માટે લઇ જશો તો તમે નાની રકમ માટે સુગંધિત ગરમી મેળવી શકો છો. તમને લાગે છે તેટલું મુશ્કેલ નથી અને તમારા કન્ફેક્શનરી સાહસ શરૂ કરો, અમે એક રેતીના કણક પર જામ સાથે પાઇની મદદથી ભલામણ કરીએ છીએ.
જામ સાથે શૉર્ટકૉક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - અડધી સદી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ઇંડા - 1 પીસી. + 1 જરદી;
- બ્રાન્ડી - 1 tbsp. ચમચી;
- જરદાળુ જામ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
અમે તેલને ક્યુબ્સમાં કાપી અને લોટને એકસાથે ચોળ્યું. નાનો ટુકડો બટકું અમે ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો. મિક્સરની સહાયથી, બધું જ સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે. એક વાટકી માં કણક રચે છે. અમે ફિલ્મ સાથે બોલ લપેટી અને તેને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તેલ સાથે પકવવા ગ્રીસ રચના અને થોડું લોટ સાથે છંટકાવ. 2/3 ટેસ્ટનો કાપી નાખવામાં આવે છે, અને બાકીનો રેફ્રિજરેટરમાં પાછો ફર્યો છે. આ કણક એક સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ઘાટમાં મૂકવામાં આવે છે. અમે સમગ્ર વિસ્તારમાં એક કાંટો સાથે કણક વળગી, જેથી પકવવા જ્યારે તે ઓળખી નથી. કણક સ્તરની ટોચ પર જામ મૂકો. બાકીના કણકને વળેલું છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. અમે જામ સ્તરની ટોચ પર સ્ટ્રિપ્સ મુકીએ છીએ જેથી તેઓ મેશ બનાવી શકે.
અમે 190 ડિગ્રી પર જામ સાથે ખુલ્લી રેતી પાઇ બનાવીએ છીએ, તેની ચામડીની સપાટી પર લપેટીને લગભગ 25-30 મિનિટ.
જામ સાથે શેકેલા કેક
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- ભુરો ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- કચડી અખરોટ - અડધી સદી;
- તજ, જાયફળ - 1/4 ચમચી
ભરવા માટે:
- જરદાળુ જામ - 1 વસ્તુ;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
- વેનીલા અર્ક - 2 tsp.
તૈયારી
ખાંડ અને મસાલાઓ સાથે, ખાંડ અને લોટને ઓગાળવામાં આવે છે. કણક એક બોલ માં વળેલું અને એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં. રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી કણક લો, પછી ટેસ્ટમાંથી 2/3 બોલને કાપી અને
બાકીના કણકને આંગળીઓથી નાખી દેવામાં આવે છે અને ઉપરથી એક કેક સાથે છાંટવામાં આવે છે. ટેસ્ટ સાથે મળીને, કેક અને કચડી બદામ છંટકાવ. અમે કેક 180 ડિગ્રી 35-45 મિનિટમાં સાલે બ્રે. કરી.